Ζουμερός σολομός με δροσερή σάλτσα μοσχολέμονο
Η γεμάτη γεύση του σολομού, ταιριάζει απόλυτα με το χυμό λεμονιού και την ελαφριά μυρωδιά φρέσκου βούτυρου.
Συστατικά
½ κουταλιά ξύσμα lime
1 κουτ της σούπας βούτυρο
2 κουτ της σούπας χυμό Lime
¼ κουτ της σούπας καυτερό κόκκινο πιπέρι
½ κιλό φιλέτο σολομού καθαρισμένο
½ κουτ της σούπας αλάτι
¼ κουτ της σούπας πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το ξύσμα lime, το χυμό λεμονιού, το καυτερό πιπέρι και λίγο βούτυρο (ελαφρά λιωμένο)
Σόταρε ελαφρά το φιλέτο του σολομού σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει ελαφρώς σκούρο χρώμα και να ψηθεί στο κέντρο (2 με 4 λεπτά κάθε πλευρά)
Βάλε το φιλέτο σε ένα πιάτο και ρίξε το μείγμα βουτύρου-lime στο ζεστό τηγάνι να λιώσει.
Σέρβιρε το φιλέτο με την σάλτα. Μπορείς να το συνοδεύσεις με ψητά λαχανικά ή ρύζι
Δείτε το βίντεο για να πάρετε ιδέες
Ειδήσεις Σήμερα:
- Haaretz: Ανώτατη ντροπή – Το Ανώτατο Δικαστήριο του Ισραήλ καταπνίγει τη συζήτηση για το ζήτημα του απαρτχάιντ
- Ο προβληματισμός του προπονητή της Ντιναμό Κιέβου για τον… άγνωστο ΠΑΟΚ
- Συγκλονίζει η μητέρα της Μυρτούς 14 χρόνια από την επίθεση: «Θα σπρώχνω το καρότσι με όλη μου τη δύναμη»
- Η Ελλάδα αποχαιρετά την Μαίρη Λίντα – «Σώπασες αηδόνι μας»
- Οι πρώτες δουλειές που «χτυπά» η AI – Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία
- Πυροσβεστική: Δύο συλλήψεις για φωτιά από αμέλεια στο Αγρίνιο και υπαίθριες εργασίες παρά την απαγόρευση στη Νέα Μάκρη
