Πανακότα με μαρμελάδα μύρτιλο
Εύκολο και γρήγορο γλυκό με μόνο 151 θερμίδες!
Προετοιμασία 10΄ Αναμονή 4 ώρες και 15΄
Υλικά (για 4-6 μερίδες)
20 γρ. ζελατίνη σε φύλλα
1 λίτρο γάλα 1,5%
4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
2 κάψουλες βανίλιας (βανιλίνη)
1 κ.σ. στέβια
Μαρμελάδα μύρτιλο χωρίς ζάχαρη
Διαδικασία
Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε παγωμένο νερό για περίπου 15 λεπτά. Ζεσταίνουμε το μισό από το γάλα σε μια κατσαρόλα. Λίγο πριν πάρει βράση το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε εκεί τη ζελατίνη, αφού τη στύψουμε με τα χέρια να στραγγίξει. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι, τη βανίλια και τη στέβια, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε. Ντύνουμε μια φόρμα της αρεσκείας μας με μεμβράνη, έτσι ώστε να εξέχει λίγη από τις άκρες και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες, να πήξει. Σερβίρουμε με τη μαρμελάδα.
- Βρετανία: Ένα παιδί έχασε τη ζωή του σε φωτιά που ξέσπασε σε σπίτι στη Βρετανία
- Το σέρβικο «κλειδί» της πρόκρισης στο Final Four (vids)
- Ηράκλειο Κρήτης: Αυτοκίνητο παρέσυρε πεντάχρονο αγοράκι και το τραυμάτισε
- Πάσχα: Έρημη πόλη η Αθήνα την Κυριακή
- Ισραήλ: Εγκρίθηκε από το υπουργικό συμβούλιο η διακοπή της λειτουργίας του Al Jazeera στη χώρα
- Πέθανε ο Αντώνης Τουρκογιώργης των Socrates