
Σούπα με αγκινάρες
Υγιεινή και πεντανόστιμη
Υλικά για 4 μερίδες
6 αγκινάρες καθαρισμένες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
4 φλιτζάνια νερό
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
1/2 φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο
1/2 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Σχοινόπρασο για γαρνίρισμα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε με το λάδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Προσθέτετε τις αγκινάρες και σβήνετε με κρασί. Ρίχνετε το νερό, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε τη σούπα να σιγοβράσει. Όταν η σούπα είναι έτοιμη και έχουν μαλακώσει οι αγκινάρες, πολτοποιείτε το μείγμα και προσθέτετε το γάλα και το τυρί. Το αφήνετε να πάρει μια βράση και το κατεβάζετε από τη φωτιά. Γαρνίρετε τη σούπα με σχοινόπρασο και τη σερβίρετε ζεστή.
- Κύπρος: Εκδήλωση μνήμης για τη Γενοκτονία των Ποντίων στη Λεμεσό – «Οι θυσίες τους δεν θα σβήσουν ποτέ»
- Βόρεια Κορέα: Ο Κιμ Γιονγκ Ουν ζητά ισχυρότερες μονάδες πρώτης γραμμής για την αποτροπή πολέμου
- Τα πουλέν του Δημητριάδη και επικεφαλής του προπαγανδιστικού μηχανισμού της Ομάδας Αλήθειας ψηλά σε σταυρούς στην Πολιτική Επιτροπή της ΝΔ
- Πώς αλλάζει η οικονομία του πολέμου – Θα προλάβει η Ευρώπη;
- Το Ριάντ αναχαίτισε τρία drones – Εισήλθαν από τον εναέριο χώρο του Ιράκ
- Γάζα: Τουλάχιστον οκτώ νεκροί από ισραηλινές επιδρομές – Οι τρεις σε κοινοτική κουζίνα
