Φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα
Κρεμώδης και πεντανόστιμη!
Υλικά
1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
2 λίτρα ζωμό βοδινού
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε κύβους
2 πατάτες
3 καρότα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά πάπρικα
Λίγο χυμό λεμονιού
Τριμμένη παρμεζάνα
Κρουτόν
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τα λαχανικά με το ζωμό, τον στραγγίζετε και περνάτε τα λαχανικά από το μούλτι. Ενώνετε τον πολτό με το ζωμό, προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λεμόνι και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με τριμμένη παρμεζάνα και κρουτόν.
- Boeing: Αιφνίδιος θάνατος πληροφοριοδότη – Είναι ο δεύτερος
- Το Ιράν διώκει δημοσιογράφους μετά τις αποκαλύψεις του BBC για δολοφονία Νίκα Σακαράμι
- Eurostat: Πρωταθλητές Ευρώπης οι εργαζόμενοι στην Ελλάδα – Το 11,6% δουλεύει πάνω από 49 ώρες την εβδομάδα
- Μεγάλος διαγωνισμός του in – Κέρδισε 5 εισιτήρια για το Ολυμπιακός – Άστον Βίλα
- Τέμπη: Συμπληρωματική μήνυση κατά Μητσοτάκη για το «μπάζωμα» κατέθεσαν συγγενείς θυμάτων
- «Μονόδρομος» το VAR και στο μπάσκετ – Εφαρμογή στο τελευταίο κρίσιμο δίλεπτο και για όλες τις αποφάσεις