Υγιεινή σούπα με κουνουπίδι
Ένας υπέροχος τρόπος να αποκομίσετε τα οφέλη του κουνουπιδιού.
-
Θεσσαλονίκη: Οι κάμερες, τα κινητά και το προφίλ των δραστών – Πώς ξετυλίγεται το κουβάρι της φονικής επίθεσης
-
Θρίλερ με την εξαφάνιση της 50χρονης Κινέζας μεταφράστριας – Το σπίτι στην Κηφισιά και το «άνοιγμα» στην Αλβανία
-
Η δωρεάν εφαρμογή που είναι απαραίτητη για το καλοκαίρι
-
Εντοπίστηκε «διεθνές δίκτυο» ανδρών που νάρκωναν και βίαζαν γυναίκες – Οκτώ συλλήψεις στη Βρετανία
Υλικά
1 κ.σ εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
2 κ.γ. κόλιανδρο, φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. κύμινο
¼ κ.γ. νιφάδες τσίλι
750 γρ. κουνουπίδι κομμένα σε μπουκετάκια
2 κούπες ζωμό λαχανικών
2 κούπες νερό
1/4 κούπας κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά.
Ρίξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίστε τα ανακατεύοντας για 6-7 λεπτά, μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά.
Προσθέστε τον κόλιανδρο, το κύμινο και τις νιφάδες τσίλι και δυναμώστε τη φωτιά ώστε να τσιγαρίσετε τα υλικά για 2 λεπτά.
Προσθέστε το κουνουπίδι, τον ζωμό και το νερό.
Καλύψτε την κατσαρόλα με το καπάκι της, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράσει για μισή ώρα, μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.
Αφήστε τη σούπα στην άκρη για 20 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε τη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία.
Τοποθετήστε τη σούπα πάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύοντας προσθέστε την κρέμα γάλακτος, σε χαμηλή φωτιά έτσι ώστε να ζεσταθεί η σούπα.
Προσθέστε αλατοπίπερο και σερβίρετε.
- Υπερψηφίστηκε το νομοσχέδιο για ίση αμοιβή μεταξύ ανδρών-γυναικών και ένταξη στα ΒΑΕ των υγειονομικών
- Το όνειρο για το νέο «Γεώργιος Καραϊσκάκης» μοιράστηκε ο Βαγγέλης Μαρινάκης με τις ξένες πρεσβείες – Οι αιχμές για την κυβερνητική κωλυσιεργία
- Τα Πάθη του Χριστού του Μελ Γκίμπσον ξανά στη μεγάλη οθόνη
- Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών: Η δωρεάν εφαρμογή που είναι απαραίτητη για το καλοκαίρι
- «Ενθουσιασμένος και απογοητευμένος ταυτόχρονα» – Το πρώτο μήνυμα του Τζέιλεν Μπράουν μετά την ανταλλαγή
- Αν πέθαναν 32 Κουβανοί για να προστατέψουν τον Μαδούρο, φανταστείτε τι έχει να γίνει εδώ, λέει ο Ντίας – Κανέλ
- Ισπανία – Αυστρία: O Oϊαρθάμπαλ άνοιξε το σκορ για την Ισπανία (vid)
- Εντοπίστηκε «διεθνές δίκτυο» ανδρών που νάρκωναν και βίαζαν γυναίκες – Οκτώ συλλήψεις στη Βρετανία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Πέμπτη 02.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/adrien-sfSkPaeqkII-unsplash-1-315x220.jpg)



















































![Διάσωση εγκλωβισμένου στη Βενεζουέλα μετά από περισσότερες από 190 ώρες [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/photo_5923790968672947697_w-315x220.jpg)


















Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442