Τρουφάκια με μέλι και τζίντζερ
Η πικάντικη, λεμονάτη γεύση του τζίντζερ ταιριάζει τόσο σε γλυκά όσο και σε ροφήματα με σοκολάτα
Spotlight
-
Λαοθάλασσα στην Κέρκυρα - Έκλεψαν ξανά την παράσταση οι μπότηδες
-
Με «κάβουρα» σκότωσε τον πατέρα της η 49χρονη στη Σάμο - Ενημέρωσε η ίδια την αστυνομία
-
«Καταζητείται» - Στη μαύρη λίστα της Ρωσίας ο Ζελένσκι
-
«Ένοχος εν μέρει» δήλωσε ο «Mr Bitcoin» και περιμένει την ποινή του – Είχε συλληφθεί στην Ελλάδα το 2017
YΛΙΚΑ (για 15-20 κομμάτια)
200 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
40 γρ. μέλι
5 γρ. τζίντζερ, τριμμένο
225 γρ. πικρή σοκολάτα, 70% περιεκτικότητα σε κακάο, σπασμένη σε κομμάτια
50 γρ. βούτυρο αγελάδος
κακάο σε σκόνη, για την επικάλυψη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι και το τζίντζερ. Βάζουμε τα κομμάτια της σοκολάτας σε ένα ευρύχωρο μπολ και τα περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας.
Χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένα γυαλιστερό μείγμα και τέλος προσθέτουμε το βούτυρο. Μοιράζουμε σε 4 μέρη (για να σφίξει πιο γρήγορα το μείγμα), σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια και μεταφέρουμε τα μπολ στο ψυγείο, για περίπου 2,5 ώρες.
Σε ένα ρηχό πιάτο απλώνουμε το κακάο. Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια, τα οποία στη συνέχεια κυλάμε επάνω στο κακάο για να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
Ολυμπιακός: Η «τρελή» πορεία, η πρόκληση και τα ελληνικά νιάτα
Το μέλλον χαμογελά πλατιά και υπόσχεται ακόμη περισσότερα.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
