Η Osteria Oggi είναι ένα παράδειγμα ισχυρής αρχιτεκτονικής που επιτυγχάνεται με πολύ απλά μέσα. Οι αρχιτέκτονες το φυσικό φως που προέρχεται από την οροφή στο πίσω μέρος του εστιατορίου και αποφάσισαν πως η αίσθηση ανοιχτού χώρου είναι το δυνατό σημείο του εστιατορίου.

Οι ιταλικές πλατείες (piazza) χρησίμευσαν ως κύρια πηγή έμπνευσης για το εσωτερικό, που αντανακλάται με παστέλ αποχρώσεις που εφαρμόζονται στους τοίχους και άμμο, σαν πλακόστρωτα δάπεδα. Τα μινιμαλιστικά ξύλινα έπιπλα ταιριάζουν απόλυτα με ένα μακρύ, σκυρόδετο  μπαρ με μαρμάρινο πάγκο.

Το ιταλικό πνεύμα αποπνέει επίσης στη διάταξη με πολλούς κοινόχρηστους χώρους τραπεζαρίας που δημιουργήθηκαν γύρω από τα στενόμακρα τραπέζια, για να δίνουν την αίσθηση μιας μεγάλης οικογένειας, που γευματίζει μαζί. Τα απομονωμένα καθίσματα σε κουπέ εγγυούνται την ιδιωτικότητα των πελατών, που θέλουν να φάνε τα φρέσκα ζυμαρικά τους μακριά από αδιάκριτα βλέμματα.

«Το πιο εκπληκτικό πράγμα για το χώρο, είναι ο τρόπος με τον οποίο μεταβαίνει από μέρα σε νύχτα. Για να εκτιμήσουμε και να κατανοήσουμε πραγματικά αυτό το χώρο, θα πρέπει να το βιώσουμε σε διαφορετικά φώτα, από το μεσημεριανό  γεύμα μέχρι το δείπνο» λένε οι αρχιτέκτονες του χώρου.

Ειδήσεις Σήμερα: