Δροσερή και νόστιμη κοτοσαλάτα
Με την πιο κρεμώδη υφή
Υλικά:
- 120 γραμ. στήθος κοτόπουλο
- 3 στικ από σέλερι ψιλοκομμένα
- 1/3 φλιτζανιού μαγιονέζα
- ¼ φλιτζανιού γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας μικρούς βολβούς από λαχανικά
Εκτέλεση:
Γεμίστε μία μεσαία κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και αφήστε το να βράσει. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το κοτόπουλο. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει, 10 με 12 λεπτά. Αν δεν έχετε χρόνο, αγοράστε έτοιμο ψητό στήθος κοτόπουλου. Όταν κρυώσει, κόψτε το σε μικρά κομμάτια με τη βοήθεια δύο πιρουνιών.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε το όλο μαζί.
Ψιλοκόψτε το σέλερι και προσθέστε το στο μείγμα με το μαϊντανό και τους βολβούς. Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε στη φαντασία σας. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, φέτες μήλου ή αχλαδιού, βασιλικό, μέντα και ό,τι άλλο ταιριάζει στις γεύσεις σας.
- Ανησυχία στη Γερμανία για τις εξελίξεις με την αντιπολίτευση στην Τουρκία
- Αυστρία: Κάθειρξη 15 ετών στον 21χρονο που σχεδίαζε τρομοκρατική επίθεση σε συναυλία της Τέιλορ Σουίφτ
- Ο Τραμπ θέλει χαρτονόμισμα των 250 δολαρίων με το πρόσωπό του
- Τριήμερο του Αγίου Πνεύματος: Θα βοηθήσει ο καιρός για το πρώτο μπάνιο;
- Πλούσιοι και φτωχοί ταξιδιώτες στις ΗΠΑ – Πώς οι ακριβές πτήσεις αλλάζουν το τοπίο
- Αρνάλντι – Τσιτσιπάς 3-1: Χαμηλή πτήση και αποκλεισμός για τον Στέφανο
