Δημοσκόπηση επιβεβαιώνει τη σχέση του αλκοόλ με την παχυσαρκία

Η κατανάλωση περισσοτέρων από τριών ποτηριών κρασί μπορεί να «σπρώξει» το άτομο να ξεπεράσει το όριο ασφαλείας του ως προς το σύνολο των καταναλισκόμενων θερμίδων, δηλαδή να κατανάλωση περίπου 6.300 επιπλέον θερμίδες τις επόμενες 24 ώρες.

Οι επιπλέον αυτές θερμίδες μπορεί να συντελέσουν στην αύξηση του σωματικού βάρους κατά 900 γραμμάρια σε μια εβδομάδα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα δημοσκόπησης που έγινε στην Μ. Βρετανία, σε δείγμα 2.042 ατόμων.

Περίπου οι μισοί (51%) αυτών που έπιναν αλκοόλ δήλωσαν ότι όταν ξεπερνούσαν το όριο των τριών ποτηριών κρασί, συνήθιζαν να κάνουν και διατροφικές ατασθαλίες καταναλώνοντας πρόχειρο φαγητό την επόμενη ημέρα.

Η έρευνα που διενεργήθηκε για λογαριασμό της εταιρείας Slimming World, έδειξε επίσης ότι το 50% αυτών που το αλκοόλ επηρέαζε τις διατροφικές επιλογές τους ακύρωναν την επόμενη ημέρα οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα, όταν δηλαδή είχαν πιει περισσότερες από 9,3 μονάδες αλκοόλ (δηλαδή 2.272 ml μπίρας).

Την επόμενη ημέρα, επέλεγαν λοιπόν να μείνουν στο κρεβάτι, να δουν τηλεόραση και να αναζητήσουν στα κοινωνικά δίκτυα «γιατροσόφια» για το hangover, καταναλώνοντας παράλληλα επιπλέον 2.051 θερμίδες, σε σχέση με την συνήθη διατροφή τους.

Μάλιστα, το προηγούμενο βράδυ είχαν καταναλώσει περίπου επιπλέον 2.829 θερμίδες από τροφές και 1.476 επιπλέον θερμίδες από το ποτό. Και την επόμενη ημέρα, οι πότες έτρωγαν επιπλέον 2.051 θερμίδες, κατά μέσο όρο.

Όπως εξηγεί η Δρ Τζακουιν Λαβέν, επικεφαλής διατροφολογός και ερευνήτρια της εταιρείας Slimming World, το αλκοόλ κάνει το άτομο να χάνει τον έλεγχο του. «Τα άτομα που είχαν πιει αλκοόλ έτειναν να τρώμε με γρηγορότερο ρυθμό και για περισσότερη ώρα. Το αλκοόλ κάνει το φαγητό ακόμη πιο ευχάριστη διαδικασία. Μάλιστα, οι τροφές έχουν ωραιότερη γεύση και το άτομο αισθάνεται ακόμη καλύτερα, απ’ ότι συνήθως», εξηγεί.

Η Μπρίτζετ Μπενελαμ, διατροφολόγος του Βρετανικού Ιδρύματος Διατροφής σχολιάζει ότι «η δημοσκόπηση είναι μεν ενδιαφέρουσα, αλλά σε καμιά περίπτωση δεν πρόκειται για επιστημονική μελέτη. Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε τι συμβαίνει στον πραγματικό κόσμο, πόσο μάλλον όταν μια δημοσκόπηση επιβεβαιώνει την σχέση μεταξύ αλκοόλ και παχυσαρκίας».

Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή

health.in.gr