«Καμελ-τσίνο» σερβίρει καφετέρια στο Ντουμπάι
Ένα καφέ στο Ντουμπάι επιχειρεί να δώσει μια μοντέρνα πνοή στην παράδοση των βεδουίνων. Το καφέ ξεκίνησε να προσφέρει στο μενού του προϊόντα καμήλας, ανάμεσά τους «λάτε καμήλας», «καμελ-τσίνο» και φαχίτας με κρέας καμήλας.
Ένα καφέ στο Ντουμπάι επιχειρεί να δώσει μια μοντέρνα πνοή στην παράδοση των βεδουίνων. Το καφέ ξεκίνησε να προσφέρει στο μενού του προϊόντα καμήλας, ανάμεσά τους «λάτε καμήλας», «καμελ-τσίνο» και φαχίτας με κρέας καμήλας.
«Το γάλα καμήλας υπάρχει εδώ και αιώνες και ήθελα τη νέα γενιά να ξεκινήσει να το πίνει ξανά» ανέφερε ο ιδιοκτήτης του Cafe2Go. «Από εκεί προήλθε η ιδέα να το αναμείξω με σύγχρονα ροφήματα» είπε.
Το γάλα καμήλας υπήρχε στη διατροφή των Αράβων νομάδων εδώ και αιώνες. Πρόσφατα άρχισε να χρησιμοποιείται από εταιρείες τροφίμων και ποτών και για εμπορικούς λόγους.
Έρευνες αναφέρουν ότι το γάλα καμήλας είναι σχεδόν τόσο θρεπτικό όσο και το μητρικό γάλα. Παρέχει δέκα φορές περισσότερο σίδερο και περισσότερη βιταμίνη C από το αγελαδινό.
Το πρόβλημα είναι στη γεύση και τη μυρωδιά, καθώς το γάλα καμήλας είναι πιο αλμυρό και πιο βαρύ από το αγελαδινό.
Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ
- Αλλαγή ώρας 2026: Πότε γυρίζουμε τα ρολόγια μια ώρα μπροστά
- Μοτζτάμπα Χαμενεΐ: Για «μυστήριο» μιλάει το Axios – CIA και Μοσάντ αναζητούν τα ίχνη του νέου ηγέτη του Ιράν
- Gen Z: Ξεκάθαρο πλέον το μήνυμα στους εργοδότες – Πού πρέπει να επενδύσουν για να κερδίσουν
- Τρομερός Φουρνιέ: «Γιατί… ρε μπαγάσηδες;» (pic)
- Παιχνίδι της μοίρας – Η τραγική συνάντηση της Νταϊάνα και της Κάρολιν Μπεσέτ πριν τα θανατηφόρα ατυχήματα
- Κοινωνικά δικαιώματα: Μια ιδέα που ήρθε πια η ώρα να εφαρμοστεί
