Μιχελάκου Ιωάννα. Φωτό: © Studio VD / K.Vandinoudis, N.Dimitriou

Μια φάρμα του 1950 στην Κομοτηνή παίρνει νέα μορφή από τον αρχιτέκτονα και σχεδιαστή εσωτερικών χώρων Μηνά Κοσμίδη και ήδη από τα εγκαίνια του βραβεύεται από διεθνή sites και περιοδικά. Το εστιατόριο Φάρμα Κρεάτων μόλις άνοιξε στο κέντρο της Κομοτηνής, δίπλα στο αδελφάκι του, το bar/ restaurant Fabrica Κρεάτων. Τα 270 τ. μ. της πρώην φάρμας μετατράπηκαν σε «χασαποταβέρνα – σικ» με τη βοήθεια του graphic designer Γιάννη Τοκαλατσίδη, ο οποίος σχεδίασε χάρτινες κότες και αγελάδες που στέκονται δίπλα σε κρεμασμένα κομμάτια κρέατος (χάρτινα και αυτά), μέσα στα άχυρα.
Στην πρόσοψη της φάρμας οι αχυρόμπαλες και οι ντενεκέδες φέτας-γλάστρες προδιαθέτουν για τη ρουστίκ εμπειρία, ενώ στην είσοδο τεράστια βαρέλια παίζουν το ρόλο τραπεζιών και σκαμπό. Στις βεράντες-αίθρια του εστιατορίου έχουν τοποθετηθεί τεράστιοι πάγκοι και μακρόστενα τραπέζια με θέα στο λιβάδι και στον σταύλο με τα χάρτινα άλογα, ενώ μια αίθουσα της φάρμας έχει μετατραπεί σε κοτέτσι με χάρτινες κότες. Τα τραπέζια διακοσμούν γλαστράκια με μυρωδικά, και στον χώρο βρίσκονται διάσπαρτα ποτιστήρια, τσουγράνες και ποτίστρες ζώων που μετατράπηκαν σε ζαρτινιέρες.
Φυσικά το προσωπικό φοράει ποδιές χασάπη, ενώ μόλις καθήσετε σε μία από τις 150 καρέκλες της φάρμας, μια τεράστια σφραγίδα σταμπάρει το τραπέζι σας με γνωμικά γύρω από το φαγητό.
Ανδριανουπόλεως 4, Κομοτηνή, τηλ.: 25310 20000

woman.in.gr

Headlines