Αμφισβητούνται τα οφέλη από τον περιορισμό του αλατιού για την υγεία της καρδιάς
Ανασκόπηση μελετών αναμένεται να πυροδοτήσει επιστημονική διαμάχη για τις επιδράσεις του αλατιού στην υγεία, καθώς Βρετανοί ερευνητές δεν εντόπισαν επιστημονικές αποδείξεις ότι η μικρή μείωση στην κατανάλωση αλατιού μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής νόσου ή πρόωρου θανάτου.
Η συστημική ανάλυση που δημοσιεύεται από την The Cochrane Library δείχνει ότι ενώ η μείωση της κατανάλωσης αλατιού φαίνεται να οδηγεί σε μικρές μειώσεις της αρτηριακής πίεσης του αίματος, αυτό απαραιτήτως δεν μεταφράζεται σε μικρότερο κίνδυνο θανάτου ή καρδιακής νόσου.
Ειδικότερα για την ανασκόπηση οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Εξετερ, εντόπισαν επτά μελέτες που συνολικά περιλάμβαναν 6.849 συμμετέχοντες. Αυτό σημαίνει ότι είχαν αρκετά διαθέσιμα στοιχεία για την εξαγωγή συμπερασμάτων. Αλλά ταυτόχρονα πιστεύουν ότι θα χρειαστούν στοιχεία για τουλάχιστον 18.000 άτομα πριν καταλήξουν σε οριστικά και ξεκάθαρα οφέλη για την υγεία.
Εξάλλου υποψιάζονται ότι οι μελέτες που έχουν δημοσιευθεί μέχρι σήμερα δεν ήταν αρκετά μεγάλες για να αναδείξουν τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
Η δημοσιοποίηση της ανασκόπησης προκάλεσε την άμεση αντίδραση της επιστημονικής κοινότητας. Ο Δρ Φρανσέσκο Καπούτσιο επικεφαλής του Κέντρου Διατροφής του Πανεπιστημίου του Γουάργουικ που λειτουργεί υπό την εποπτεία του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) χαρακτήρισε το αποτέλεσμα «κακής ποιότητας δουλειά».
«Η συγκεκριμένη μελέτη δεν αλλάζει τις προτεραιότητες που ισχύουν παγκοσμίως για την μείωση της καταναλισκόμενης ποσότητας αλατιού με στόχο την πρόληψη των εμφραγμάτων και των εγκεφαλικών επεισοδίων», σημειώνει.
Ο Δρ Σάιμον Κέιπγουελ καθηγητής Κλινικής Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Λίβερπουλ χαρακτηρίζει «απογοητευτική και ελλιπή» την μελέτη, η οποία δεν αλλάζει την επιστημονική συναίνεση ότι το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση του αίματος.
Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι η υπερκατανάλωση αλατιού δεν κάνει καλό και ο περιορισμός μπορεί να συντελέσει στην μείωση της υπέρταση σε άτομα που έχουν φυσιολογική ή υψηλή αρτηριακή πίεση.
Σύμφωνα με τις διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες, η μέση ημερήσια κατανάλωση αλατιού θα πρέπει να περιορίζεται σε λιγότερο από 2,3 γραμμάρια ή στο 1,5 γραμ. για άτομα που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης ή καρδιακού νοσήματος.
health.in.gr
- Για πρόοδο μιλά ο Π.Μαρινάκης για την έκθεση για Κράτος Δικαίου και επιτίθεται σε ΜΜΕ και αντιπολίτευση
- Η Μύκονος στην κορυφή του κόσμου: Το «Πάντεχνον» επέστρεψε με τέσσερα μετάλλια
- «Ραφαήλ ήρθαμε, όμως εσύ έλειπες»: Ραγίζει καρδιές ο πατέρας του 19χρονου ΕΠΟΠ που σκοτώθηκε από χειροβομβίδα
- Καλοκαιρινές εκπτώσεις στα Public: Η καλύτερη στιγμή για βουτιά στις έξυπνες αγορές
- Στάρμερ: Αποχωρώ με το χαμόγελο και υπερήφανος για όλα όσα επιτελέσαμε – Αναλαμβάνει ο Μπέρναμ
- ΕΛΑΣ: 5 +1 εμβληματικές παρεμβάσεις στην Παιδεία, για την ενίσχυση της δημόσιας εκπαίδευσης
- LIVE: Η κλήρωση του ΠΑΟΚ για τον 3ο προκριματικό γύρο του Europa League
- Ανδρουλάκης: Ο Μητσοτάκης ενδιαφέρεται να εργαλειοποιεί τους θεσμούς για να επεκτείνει την εξουσία του
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 20.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/bryan-goff-MCoMZazPC9E-unsplash-315x220.jpg)
