Η Κορέα έχει επηρεαστεί βαθειά από τις κουζίνες της Ιαπωνίας, της Κίνας και ακόμη και της Ευρώπης, αλλά ταυτόχρονα έχει εξελιχθεί ώστε να αφήσει και το δικό της σημάδι. Τα μυρωδικά και τα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται στα δημοφιλή κορεάτικα πιάτα, είναι σε χρήση και σε όλη την Ασία.
Μέσα σ’ αυτά συγκαταλέγονται το σκόρδο, το τζίντζερ, το τσίλι, το αλεσμένο πιπέρι, η πάστα από κόκκινες πιπεριές, η μουστάρδα και η κανέλα.
Οι κορεάτικες τηγανίτες αποτελούν ένα παραδοσιακό πιάτο, που παρασκευάζεται εύκολα και στο σπίτι. Πολλές φορές συνδυάζονται και τα λαχανικά με το κρέας για να δημιουργήσουν νοστιμότατες τηγανίτες.
Το κιμτσί, ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο, είναι τόσο διαδεδομένο που σερβίρεται παντού.
Ανάλογα με την περιοχή, αυτό παρασκευάζεται από λάχανο ή αγγούρι. Το κιμτσί αποτελείται ουσιαστικά από λαχανικά τουρσί, τα οποία μπορούν να προστεθούν στο κρέας, στο ψάρι ή και να καταναλωθούν σκέτα!
Ειδήσεις Σήμερα: