Ρύζι με αρακά (μερίδες έξι)

Yλικά

-500γρ. ρύζι για πιλάφι
-500γρ. καθαρισμένο αρακά, φρέσκο ή κατεψυγμένο
-300γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
-2 κουταλιές γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο
-1 κοφτή κουταλιά αλάτι
-1/2 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι
-1 κουταλιά γλυκού πάπρικα
-5 σταγόνες ταμπάσκο
-2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
-2 κουταλιές σούπας μαλακή μαργαρίνη

Εκτέλεση

Βάζετε σε κατσαρόλα να ζεσταθεί το λάδι με τη μαργαρίνη. Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια
και τα μπαχαρικά και αφήνετε να σοταριστούν πέντε περίπου λεπτά. Στη συνέχεια
προσθέτετε τον αρακά και πέντε γεμάτα φλιτζάνια νερό και τα αφήνετε να βράσουν
δέκα λεπτά. Τέλος, προσθέτετε το ρύζι και το αφήνετε να βράσει 15 ακόμα λεπτά
ή τόσο ώστε να γίνει όσο μαλακό εσείς προτιμάτε.

Σύσταση μιας μερίδας
Θερμίδες 450
Πρωτεΐνες 12,3gr
Λίπος 8,0gr
Υδατάνθρακες 82,3gr
Χοληστερίνη 0mg

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: