Φασολάκια λαδερά (μερίδες τέσσερις)

Υλικά

-1 κιλό φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
– 4 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο
-2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
-2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
-1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
-300γρ. ώριμες ντομάτες
-2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού αλάτι
-20 κόκκοι μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε στην αρχή τα κρεμμύδια με το λάδι μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε μετά
το σκόρδο, το μαϊντανό, τις ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, το αλάτι
και το πιπέρι. Τα σοτάρετε όλα μαζί άλλα δύο λεπτά και κατόπιν προσθέτετε τα
φασολάκια και ένα φλιτζάνι νερό. Τα ανακατεύετε όλα μαζί, σκεπάζετε την κατσαρόλα
και αφήνετε το φαγητό να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 50-80 λεπτά

Σύσταση μιας μερίδας
Θερμίδες 217
Πρωτεΐνες 4,1gr
Λίπος 14,6gr
Υδατάνθρακες 17gr
Χοληστερίνη 0mg

.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: