Δοκιμάσατε σαλιγκάρια;
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες.
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες. Αναλυτικότερα 100 γρ. σαλιγκαριών περιέχουν:
Νερό | 79,2 % |
Πρωτεΐνη | 16,1 % |
Λιπαρά | 1,4 % |
Λοιπά μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία | 3,3 % |
Θερμίδες | 90 |
Επίσης θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι και ιδιαίτερα πλούσια σε απαραίτητα συστατικά όπως ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι 100 γρ. σαλιγκαριών περιέχουν πολύ περισσότερο σίδηρο ακόμη και από παραδοσιακές πηγές σιδήρου όπως το κόκκινο κρέας.
Αυτό που ωστόσο θα πρέπει να τονιστεί είναι ότι η παραπάνω σύσταση αφορά τα σκέτα σαλιγκάρια και ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να αυξήσει το περιεχόμενο σε λιπαρά και θερμίδες, όταν χρησιμοποιείται κάποιο μαγειρικό έλαιο.
health.in.gr
- Κολωνός: Η νεκρή έγκυος έψαχνε δομή για κακοποιημένες γυναίκες – Τι είχε πει σε φίλους της
- Το διάλειμμα είναι απαραίτητο για το μυαλό μας, σύμφωνα με την επιστήμη
- Έρχονται αυξήσεις στα καύσιμα μετά την επίθεση στο Ιράν
- Το Ισραήλ σφυροκοπά Τεχεράνη και Λίβανο – Ένας νεκρός στο Μπαχρέιν από ιρανικά αντίποινα, εκρήξεις στο Κουβέιτ
- Η «κοινοτοπία του κακού» – Όταν ο πόλεμος γίνεται «κανονικότητα»
- Συνταγή: Παραδοσιακή πρασόσουπα
