Δοκιμάσατε σαλιγκάρια;
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες.
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες. Αναλυτικότερα 100 γρ. σαλιγκαριών περιέχουν:
Νερό | 79,2 % |
Πρωτεΐνη | 16,1 % |
Λιπαρά | 1,4 % |
Λοιπά μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία | 3,3 % |
Θερμίδες | 90 |
Επίσης θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι και ιδιαίτερα πλούσια σε απαραίτητα συστατικά όπως ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι 100 γρ. σαλιγκαριών περιέχουν πολύ περισσότερο σίδηρο ακόμη και από παραδοσιακές πηγές σιδήρου όπως το κόκκινο κρέας.
Αυτό που ωστόσο θα πρέπει να τονιστεί είναι ότι η παραπάνω σύσταση αφορά τα σκέτα σαλιγκάρια και ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να αυξήσει το περιεχόμενο σε λιπαρά και θερμίδες, όταν χρησιμοποιείται κάποιο μαγειρικό έλαιο.
health.in.gr
- Ρεάλ και Σίτι: Οι απόλυτοι οικονομικοί κυρίαρχοι του ποδοσφαίρου
- Οι ηγέτες της AI στο εξώφυλλο του TIME – Η τεχνολογία που σφράγισε το 2025
- Οι «Enhanced Games» προκαλούν νέο σοκ στον παγκόσμιο αθλητισμό!
- Πηγές ΠΑΣΟΚ: Τα ερωτήματα που δεν απάντησε ο «Φραπές» επικαλούμενος «το δικαίωμα της σιωπής»
- Καλάμπρια: «Στόχος μου να κατακτήσω τίτλους με τον Παναθηναϊκό»
- Inflammaging: Η σιωπηλή διαδικασία που «κλέβει» την νέοτητά μας
