Τα λαχανικά συντελούν στη διατήρηση της πνευματικής οξυδέρκειας
Νέα Υόρκη: Τα άτομα που τρώνε λαχανικά μπορεί να διατηρούν το νου τους σε φόρμα καθώς γερνάνε, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Neurology.
Νέα Υόρκη: Τα άτομα που τρώνε λαχανικά μπορεί να διατηρούν το νου τους σε φόρμα καθώς γερνάνε, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Neurology.
Μάλιστα, τα φρούτα φαίνεται ότι έχουν μικρότερο όφελος αναφορικά με την πνευματική οξυδέρκεια.
Ερευνητική ομάδα του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Rush του Σικάγο με επικεφαλής την Δρ Μάρθα Κλερ Μόρρις έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση 3.718 ενήλικες 65 ετών και άνω που είχαν συμπληρώσει διατροφικά ερωτηματολόγια και τεστ μνήμης και άλλων γνωστικών ικανοτήτων στην αρχή της μελέτης. Τα τεστ επαναλήφθηκαν τρία και έξι χρόνια αργότερα.
Τα άτομα που έτρωγαν πολλά λαχανικά είχαν χαμηλότερο ποσοστό πνευματικής εξασθένησης κατά τη διάρκεια της μελέτης, ακόμα και όταν ελήφθησαν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, η μόρφωση, η φυλή και συνήθειες όπως το κάπνισμα και η σωματική άσκηση.
Συγκριτικά με τους άνδρες και τις γυναίκες που έτρωγαν ελάχιστα λαχανικά, δηλαδή λιγότερο από μια μερίδα την ημέρα, εκείνοι που έτρωγαν τρεις μερίδες ή περισσότερες ημερησίως είχαν 40% χαμηλότερο ποσοστό πνευματικής εξασθένησης στα τεστ γνωστικής λειτουργίας.
Η κατανάλωση φρούτων δεν συσχετίστηκε με την πνευματική επίδοση.
Η συγκέντρωση και ο συνδυασμός συγκεκριμένων συστατικών στα λαχανικά τα κάνει ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη διατήρηση της πνευματικής οξυδέρκειας στα γεράματα.
Για παράδειγμα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και ορισμένα άλλα λαχανικά είναι πηγές βιταμίνης Ε, η οποία συντελεί στη διατήρηση της μνήμης και της σκέψη καθώς το άτομο γερνά.
Επίσης, εν αντιθέσει με τα φρούτα, τα λαχανικά συχνά καταναλώνονται με λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο. Τα λιπαρά αυτά βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει τη βιταμίνη Ε, καθώς και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στα λαχανικά, όπως τα καρετονοειδή και τα φλαβονοειδή.
health.in.gr
- Ο Τόλκιν, ο Άντι Σέρκις και η διαμάχη για το λευκό κάστινγκ του νέου «Άρχοντα των Δαχτυλιδιών»
- Θεσσαλονίκη: Κλείνει απόψε τμήμα της Περιφερειακής Οδού λόγω εργασιών για το flyover
- Ινδία: Βίαιη αστυνομική επέμβαση σε πορεία διαμαρτυρίας κατά της κυβέρνησης Μόντι στο Νέο Δελχί
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 16χρονη με πλαστή ταυτότητα σε μπαρ
- «Έσπασε» ο Σκαλόνι μετά τον χαμένο τελικό: «Πονάει η ψυχή μου…» (vid)
- Θεσσαλονίκη: Σε 30χρονο ανήκει η σορός που εντοπίστηκε μετά τη φωτιά σε Ι.Χ. στο Ωραιόκαστρο
- Πώς είναι να μεγαλώνεις στο πιο διάσημο εστιατόριο του Χόλιγουντ δίπλα στον Μπαράκ Ομπάμα και τον Μπραντ Πιτ
- Κίνηση: Μποτιλιάρισμα στον Κηφισό – Καθυστερήσεις στην Αττική Οδό και στους δρόμους γύρω από το λιμάνι του Πειραιά
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 20.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/bryan-goff-MCoMZazPC9E-unsplash-315x220.jpg)
