Επικίνδυνα φυτοφάρμακα εντοπίστηκαν σε λαχανικά στην ελληνική αγορά
Με υπολείμματα επικίνδυνων και απαγορευμένων από την ΕΕ φυτοφαρμάκων φτάνουν στο πιάτο μας πολλά λαχανικά, όπως προκύπτει από έρευνα του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Με υπολείμματα επικίνδυνων και απαγορευμένων από την ΕΕ φυτοφαρμάκων φτάνουν στο πιάτο μας πολλά λαχανικά, όπως προκύπτει από έρευνα του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Σύμφωνα με τα Νέα, ερευνητές του ΑΠΘ αγόρασαν εγχώρια και εισαγόμενα λαχανικά, και αφού προχώρησαν στις απαραίτητες χημικές αναλύσεις, διαπίστωσαν ότι περίπου το 40% των λαχανικών που εξετάσθηκαν περιείχαν υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων.
Συγκεκριμένα, εντοπίστηκαν υπολείμματα παραθείου και μεθυλπαραθείου, τα οποία ανήκουν στην κατηγορία των οργανοφωσφορικών φυτοφαρμάκων, θεωρούνται ιδιαιτέρως τοξικά και γι αυτό και η χρήση τους στη γεωργία έχει απαγορευτεί με οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης από τον Ιανουάριο του 2003.
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η έκθεση του ανθρώπινου οργανισμού σε μεγάλες ποσότητες Parathion μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο κεντρικό νευρικό σύστημα και αναπνευστικά προβλήματα, ενώ οι επιστήμονες κατατάσσουν το Parathion στις ουσίες που είναι πιθανόν να προκαλούν καρκίνο.
Οι αναλύσεις έγιναν σε δείγματα 13 ειδών λαχανικών (ντομάτα, πατάτα, αγγούρι, καρότο, πιπεριές, σέλινο, μαρούλι, μελιτζάνα, κρεμμύδι, μαϊντανός, κολοκυθάκι, παντζάρι, μπρόκολο). Τα 94 δείγματα ήταν από την Ελλάδα (Θεσσαλονίκη, Πεντάλοφος, Έδεσσα, Επανομή, Βασιλικά Χαλκιδικής, Λαγκαδά, Κρήτη, Νευροκόπι, Σκύδρα) και τα 31 ήταν εισαγόμενα (Γαλλία, Τουρκία, Oλλανδία, Ιταλία, Ισπανία).
Σύμφωνα με τη μελέτη, το καρότο, η πατάτα, η ντομάτα και το κρεμμύδι είναι τα λαχανικά όπου η παρουσία φυτοφαρμάκων είναι συχνότερη, ενώ ιδιαίτερα επικίνδυνα χαρακτηρίζονται τα εκτός εποχής λαχανικά, αφού αυτά είναι περισσότερο επιβαρημένα με φυτοφάρμακα.
Απολύτως ασφαλή για την υγεία των καταναλωτών θεωρούνται τα βιολογικά λαχανικά που μελέτησαν οι ερευνητές, αφού σε κανένα από τα 20 δείγματα δεν εντοπίστηκαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 01.02.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/leo_visions-6hFbmEqNXM8-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442