Επιβεβαιώνονται οι ευεργετικές ιδιότητες των προβιοτικών

36

Τα προβιοτικά -ειδικά τρόφιμα ή διατροφικά συμπληρώματα που περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς- φαίνεται ότι όντως τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα: Σουηδοί εργάτες που έπαιρναν προβιοτικά στο πλαίσιο μελέτης αρρώστησαν τις μισές φορές σε σχέση με συναδέλφους τους.

Τα προβιοτικά ανανεώνουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου (τους μικροοργανισμούς που φυσιολογικά ζουν στο πεπτικό σύστημα) και εδώ και χρόνια διαφημίζονται ως τονωτικά, με το επιχείρημα ότι βοηθούν την πέψη και βοηθούν στην αντιμετώπιση παθογόνων μικροβίων.

Το ζωντανό γιαούρτι, για παράδειγμα, διαφημίζεται ως καλύτερο επειδή περιέχει ζωντανή καλλιέργεια βακτηρίων όπως ο Lactobacillus (απαραίτητος για την παραγωγή του γιαουρτιού) και το Bifidobacterium.

Mέχρι σήμερα, ωστόσο, οι ισχυρισμοί αυτοί παρέμεναν ανεπιβεβαίωτοι, αν και ορισμένες μελέτες είχαν δείξει αύξηση των κυττάρων CD4+ του ανοσοποιητικού συστήματος μετά τη λήψη προβιωτικών.

Η τελευταία μελέτη διενεργήθηκε για λογαριασμό δύο σουηδικών εταιρειών που δραστηριοποιούνται στην ανάπτυξη προβιοτικών προϊόντων. Οι εργάτες σε ένα εργοστάσιο συσκευασίας λάμβαναν για διάστημα 80 ημερών είτε ένα συμπλήρωμα διατροφής με Lactobacillus reeuteri, είτε ψευδοφάρμακο (placebo).

Στο διάστημα που διήρκεσε η μελέτη, οι 23 από τους 80 εθελοντές που έπαιρναν ψευδοφάρμακο αρρώστησαν τουλάχιστον μία φορά, ενώ μόλις 10 από τους 94 που έπαιρναν προβιοτικά έλειψαν από την εργασία τους λόγω ασθένειας.

Μάλιστα, οι εθελοντές που έπαιρναν προβιοτικά αλλά αρρώστησαν, τα συμπτώματα υποχώρησαν ταχύτερα από ό,τι στην άλλη ομάδα. Η ευεργετική δράση των προβιοτικών ήταν επίσης εντονότερη σε όσους εργάζονταν σε βάρδιες και, ως εκ τούτου, είχαν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Environmental Health.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ