Λονδίνο: Προϊόντα τροφίμων κόστους εκατομμυρίων ευρώ αποσύρθηκαν από τα καταστήματα της Βρετανίας όταν διαπιστώθηκε ότι περιέχουν την πιθανώς καρκινογόνο χρωστική Sudan 1 (ερυθρό του Σουδάν), η οποία χρησιμοποιήθηκε περάνομα σε τρίτες χώρες για το χρωματισμό του εξαγόμενου τσίλι.

Στην Ελλάδα, αναφέρουν Τα Νέα τη Δευτέρα, κυκλοφορεί ένα μόνο «ύποπτο» προϊόν, η η σάλτσα για σαλάτες Worcester Sauce. Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ δήλωσε ότι θα ζητήσει από την εταιρεία που το εισάγει δείγμα για ανάλυση και θα συστήσει στους καταναλωτές να το αποφεύγουν.

Η πλήρης λίστα των προϊόντων που δημοσιοποίησε την Παρασκευή η Υπηρεσία Προδιαγραφών Τροφίμων (FSA) περιλαμβάνει σάλτσες, σούπες, πίτσες και προμαγειρεμένα φαγητά. Μπορείτε να τη δείτε εδώ. Η Υπηρεσία ανακοίνωσε ότι τα μέτρα λαμβάνονται «για προληπτικούς λόγους».

Το Sudan 1 είναι μια συνθετική, κόκκινη χρωστική ουσία, που χρησιμοποιείται για να χρωματίζει βιομηχανικά προϊόντα, όπως διάφορα διαλυτικά, λάδια και κεριά, πετρέλαιο, καθώς και βερνίκια παπουτσιών και πατωμάτων. Η Διεθνής Υπηρεσία Μελέτης του Καρκίνου (IARC), που υπάγεται στον Παγκόσμιο Oργανισμό Υγείας, το έχει κατατάξει στις καρκινογόνες ουσίες «τρίτης τάξεως», δηλαδή στις πιθανώς καρκινογόνες για τον άνθρωπο. Το Sudan 1 μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο γενετικό υλικό (DNA) των κυττάρων, εάν καταναλωθεί.

Το Sudan 1 χρησιμοποιείται ως χρωστική σε ορισμένες σκόνες τσίλι που παράγονται στην Ινδία και εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Αν και οι εισαγωγές σκόνης τσίλι με Sudan1 έχουν απαγορευθεί στη Βρετανία και σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ε.Ε.) από τον Ιούλιο του 2003, πιστεύεται πως η παρτίδα που δημιούργησε τώρα το πρόβλημα εισήχθη πριν από αυτήν την ημερομηνία.

Η FSA γνώριζε από τις 7 Φεβρουαρίου ότι το Sudan 1 πιθανώς έχει εισέλθει στην τροφική αλυσίδα: την είχε ενημερώσει μία ιταλική εταιρεία που εισάγει την σάλτσα Worcester και το εντόπισε σε αναλύσεις ρουτίνας που πάντοτε γίνονται πριν από τη χρήση ενός προϊόντος.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: