Ακόμα και ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα εγκυμονεί κινδύνους για την καρδιά

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση μετρίων έως υψηλών ποσοτήτων καφέ σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα αρκετών δεικτών φλεγμονής, γεγονός που εξηγεί γιατί προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει τον καφέ με τα καρδιακά νοσήματα, σύμφωνα με άρθρο του Δρ Δημοσθένη Παναγιωτάκου στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Η ερευνητική ομάδα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου της Αθήνας έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση περίπου 3.000 άτομα χωρίς ιστορικό καρδιαγγειακών νοσημάτων. Για να καταγραφεί η ποσότητα του καταναλισκόμενου καφέ, οι συμμετέχοντες στη μελέτη κλήθηκαν να συμπληρώσουν ένα ερωτηματολόγιο, ενώ ελήφθησαν και δείγματα αίματος τα οποία αναλύθηκαν για να εντοπιστούν συστατικά που είναι γνωστό ότι προάγουν ή είναι δείκτες φλεγμονής.

Συγκριτικά με άτομα που δεν έπιναν καφέ, εκείνοι που έπιναν περισσότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα είχαν σημαντικά υψηλότερα όλων των δεικτών φλεγμονής που ελέγχθηκαν.

Το αποτέλεσμα παρέμενε ίδιο ακόμα και όταν ελήφθησαν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα, το σωματικό βάρος και η σωματική δραστηριοποίηση.

Αν και η μελέτη καταδεικνύει έναν μηχανισμό με τον οποίο ο καφές προάγει τα καρδιακά νοσήματα, αρκετές από τις παλαιότερες μελέτες επί του θέματος δεν είχαν μπορέσει να καθορίσουν τον παραπάνω συσχετισμό. Ως εκ τούτου απαιτούνται περαιτέρω έρευνες προκειμένου να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα της μελέτης.

health.in.gr