Νέα Ορλεάνη: Ο καφές και γενικότερα τα ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη παρέχουν σημαντικό βαθμό προστασίας από τις ηπατικές βλάβες σε άτομα που κινδυνεύουν να αναπτύξουν ηπατικό νόσημα, σύμφωνα με ανακοίνωση που έγινε στο πλαίσιο της Εβδομάδας Νοσημάτων του Πεπτικού Συστήματος στις ΗΠΑ.

Ο Δρ Τζέιμς Έβερχαρτ και η Δρ Κονστάνς Ρουχλ ανέλυσαν τα στοιχεία από την τρίτη εθνική έρευνα υγείας και διατροφής στις ΗΠΑ που πραγματοποιήθηκε κατά το διάστημα 1988-1994, προκειμένου να διαπιστώσουν τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφεϊνούχων ροφημάτων και την ανάπτυξη ασθενειών του ήπατος.

Όπως διαπίστωσαν, μεταξύ των ατόμων με αυξημένο κίνδυνο ηπατικών βλαβών εξαιτίας της υπερκατανάλωσης αλκοόλ ή άλλου επιβαρυντικού παράγοντα, η κατανάλωση ποσότητας μεγαλύτερης των δύο ποτηριών καφέ ημερησίως παρείχε μεγάλο βαθμό προστασίας ενάντια στην πρόκληση ηπατικής βλάβης.

Ειδικότερα, σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έπιναν καφέ, τα άτομα που έπιναν το ρόφημα σε συχνή βάση διέθεταν έως και 44% μικρότερες πιθανότητες εκδήλωσης ηπατικών βλαβών. Επιπλέον, η κατανάλωση οποιωνδήποτε άλλων ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη αποδείχθηκε πως ελάττωνε τον κίνδυνο σε ποσοστό έως και 69%.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν πως τα στοιχεία της έρευνας καταδεικνύουν μεν την ευεργετική δράση της καφεΐνης σε ένα συγκεκριμένο τομέα, ωστόσο δεν θα πρέπει να οδηγήσουν το κοινό στην υπερκατανάλωση της ουσίας, η οποία έχει ενοχοποιηθεί βάσει παλαιότερων μελετών για την πρόκληση βλαβών σε άλλα σημεία του οργανισμού.

Όσον αφορά, τέλος, την ευεργετική δράση της καφεΐνης στο ήπαρ, οι ερευνητές την αποδίδουν στην ιδιότητά της να μπλοκάρει τους υποδοχείς αδενοσίνης ενεργοποιώντας κατά αυτόν τον τρόπο το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να αμυνθεί σε μια ενδεχόμενη πρόκληση βλαβών.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: