Αντιμικροβιακή πρωτεΐνη του γάλακτος κατά των τροφικών δηλητηριάσεων
Ουάσιγκτον: Η λακτοφερρίνη, μια πρωτεΐνη του γάλακτος, αποτρέπει την ανάπτυξη του κολοβακτηριδίου, της σαλμονέλας και του καμπυλοβακτηριδίου που ευθύνονται για πλήθος τροφικών δηλητηριάσεων, σύμφωνα με έκθεση του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
Ουάσιγκτον: Η λακτοφερρίνη, μια πρωτεΐνη του γάλακτος, αποτρέπει την ανάπτυξη του κολοβακτηριδίου, της σαλμονέλας και του καμπυλοβακτηριδίου που ευθύνονται για πλήθος τροφικών δηλητηριάσεων, σύμφωνα με έκθεση του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
Η εν λόγω αναφορά του αμερικανικού φορέα πραγματοποιήθηκε έπειτα από αίτηση που είχε υποβάλει σε αυτόν μια αμερικανική εταιρία και αφορούσε την έγκριση κυκλοφορίας της λακτοφερρίνης σε μορφή αερολύματος, ώστε να ψεκάζεται στο ωμό κρέας και να αποτρέπει την ανάπτυξη των βλαβερών βακτηριδίων.
Στην αίτηση έγκρισης του προϊόντος, μάλιστα, η αμερικανική εταιρία συμπεριέλαβε επιστημονικά δεδομένα, βάσει των οποίων αποδεικνυόταν ότι η λακτοφερρίνη είναι απολύτως ασφαλής ακόμη και για τα άτομα που είναι αλλεργικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς η ψεκαζόμενη ποσότητα θα είναι αντίστοιχη της παραγόμενης από το ίδιο το κρέας.
Έπειτα από εκτεταμένη έρευνα των δεδομένων, ο FDA ενέκρινε την κυκλοφορία της λακτοφερρίνης σε σκεύασμα και πολύ σύντομα θα βρεθεί και στα ράφια της αμερικανικής αγοράς.
health.in.gr
- Hellenic Train: Ακινητοποιήθηκε λόγω βλάβης η αμαξοστοιχία που εκτελούσε το δρομολόγιο Θεσσαλονίκη – Σέρρες
- Μπορεί μια πίτσα να μαρτυρήσει πότε δουλεύετε υπερωρίες και πότε έρχεται γεωπολιτικός «σεισμός»;
- LIVE: Ολυμπιακός – Φορτούνα Σιτάρντ
- Καιρός: Έρχονται τα πρώτα 40άρια: Μίνι καύσωνας και μετά βροχές και καταιγίδες
- Τσίπρας: Αλλάζουμε τον τρόπο που κάνουμε πολιτική – Το backstage πριν τη συζήτηση με τα μέλη της ΕΛΑΣ
- Ολυμπιακός: Η 11άδα του για το φιλικό παιχνίδι με τη Φορτούνα Σιτάρντ
- Είδαμε (κι εμείς) την «Οδύσσεια» – Το ομηρικό πνεύμα διέπει την ταινία, αλλά δεν πρωταγωνιστεί
- Φωτιά στον Αστακό Αιτωλοακαρνανίας – Σηκώθηκαν 3 εναέρια μέσα
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις





![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 17.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/presley-roozenburg-qXIn8tF6VTI-unsplash-1-315x220.jpg)



















































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442