Καροτίνη και βιταμίνη Ε δεν προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα

Νέα Υόρκη: Η υπερκατανάλωση βιταμίνης Ε ή βήτα-καροτίνης (καθώς και άλλων παρόμοιων συστατικών) δεν αποτελούν ασπίδα κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Σύμφωνα με όσα είναι γνωστά έως σήμερα, οι εν λόγω χημικές ουσίες έχουν αντιοξειδωτική δράση. Αυτή τους η ιδιότητα αποτρέπει την οξείδωση της “κακής χοληστερόλης (LDL)” και κατά συνέπεια το σχηματισμό πλάκας που προκαλεί την απόφραξη των αρτηριών.

Στο πλαίσιο της μελέτης, ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ στις ΗΠΑ αποφάσισε να μελετήσει τη σχέση των καροτινοειδών με τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Έτσι έθεσε υπό παρακολούθηση 531 καρδιοπαθείς, από το 1982 και για τα επόμενα 13 χρόνια.

Οι επιστήμονες σύγκριναν τα επίπεδα των καροτινοειδών και των τοκοφερόλων μεταξύ των συμμετεχόντων με τα αντίστοιχα 531 υγιών ανδρών, που αποτέλεσαν την ομάδα ελέγχου.

Συγκεκριμένα, καταμέτρησαν τα επίπεδα πέντε βασικών καροτινοειδών ουσιών, καθώς και τα επίπεδα της ρετινόλης αλλά και των ουσιών “άλφα-τοκοφερόλη” και “γάμα-τοκοφερόλη”.

Αυτό που διαπιστώθηκε ήταν ότι οι συγκεκριμένες ουσίες δεν παρείχαν καμία προστασία έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων, με εξαίρεση τους νυν και πρώην καπνιστές, μεταξύ των οποίων ο κίνδυνος ήταν ελαφρώς μικρότερος.

Επιπλέον, η ίδια μελέτη αποκάλυψε ότι τα υψηλά επίπεδα γάμα-τοκοφερόλης συνδέονταν άμεσα με υψηλότερο κίνδυνο. Ωστόσο, όπως επισημάνθηκε, ενδέχεται να μην είναι η ίδια η ουσία που μεγεθύνει τον κίνδυνο αλλά η διαπίστωση να προέρχεται εξαιτίας της ιδιότητας της τελευταίας να αποτελεί ενδείκτη των επιπέδων τρανς-λιπαρών οξέων στον οργανισμό, τα οποία αυξάνουν την πιθανότητα πρόκλησης καρδιαγγειακού νοσήματος.

health.in.gr