Ο όρος cajun αναφέρεται στην παραδοσιακή χορευτική μουσική της Πολιτείας Λουιζιάνα, βασισμένη στο ακορντεόν και το βιολί, που εξελίχθηκε από λευκούς μουσικούς παράλληλα με το zydeco των μαύρων. Οι στίχοι είναι συνήθως γραμμένοι στο τοπικό γαλλόφωνο ιδίωμα. Η συλλογή της Putumayo μας προσκαλεί σε ένα κεφάτο πάρτυ με μουσική από το εν λόγω ρεπερτόριο (κυρίως χορευτική μουσική 2/4 ή 4/4 και εύθυμα βαλς), που ερμηνεύουν ισάριθμοι καλλιτέχνες και σύνολα.