27o Μπορεί το σούσι να έχει γίνει παγκόσμια γευστική μόδα, αλλά ενέχει και σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, προειδοποιούν οι ειδικοί. Σε άρθρο που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal Case Reports γιατροί από τη Λισαβόνα περιγράφουν την περίπτωση ενός 32χρονου Πορτογάλου που είχε παρασιτικές προνύμφες στα τοιχώματα του εντέρου του.
Viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχει γίνει η είδηση ότι μία ηλικιωμένη στην Ταϊβάν μετέφερε ψάρια στην Louis Vuitton τσάντα της.
Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ συχνά κόκκινο κρέας κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν εκκολπωματίτιδα, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Gut. Ωστόσο, η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με πουλερικά ή ψάρια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Σαν να μην έφταναν τα τροπικά ψάρια που εισβάλλουν μέσω της διώρυγας του Σουέζ, η Μεσόγειος έχει τώρα να αντιμετωπίσει και ξενόφερτα είδη από την Αρκτική και τα παγωμένα νερά του Ατλαντικού, αποκαλύπτει αποστολή σε βαθιά νερά έξω από τον Λίβανο.
Τα προβιοτικά που τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει δημοφιλή διατροφικά συστατικά, ενδεχομένως εκτός από την υγεία του πεπτικού συστήματος, να μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα του στρες στον οργανισμό μας.
Δεκάδες χιλιάδες Μαροκινοί βγήκαν στους δρόμους του Ραμπάτ και των άλλων πόλεων της χώρας σε οργισμένες διαδηλώσεις για τον θάνατο του 30χρονου ιχθυοπώλη Μουχσίν Φικρί: Ο Φικρί είχε πέσει μέσα σε σκουπιδιάρικο προσπαθώντας να ξαναπάρει τα ψάρια που του είχε κατασχέσει η αστυνομία -αλλά βρήκε το θάνατο. Η ατμόσφαιρα στις διαδηλώσεις, όπως και η σπίθα που πυροδότησε την οργή, θύμιζε σε πολλούς το ξέσπασμα της λεγόμενης Αραβικής Άνοιξης στην Τυνησία, που είχε ανάλογη αφορμή.
Τα επίπεδα των ω-3 λιπαρών οξέων στο σολομό ιχθυοκαλλιέργειας έχουν μειωθεί σημαντικά, περίπου στο μισό κατά την τελευταία πενταετία, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που φέρνει στο φως της δημοσιότητας το ειδησεογραφικό δίκτυο BBC.
Ένας μπακαλιάρος στα αμερικανικά ύδατα μάλλον δύσκολα καταλαβαίνει ένα μπακαλιάρο των βρετανικών υδάτων, καθώς οι ήχοι που βγάζουν είναι αρκετά διαφορετικοί, όπως συμβαίνει με τις τοπικές διαλέκτους στην ανθρώπινη γλώσσ.
Ένα ζελατινώδες πλάσμα σαν μέδουσα, το οποίο είχε προκαλέσει παλαιότερα κατάρρευση των ιχθυαποθεμάτων στη Μαύρη Θάλασσα, πολλαπλασιάζεται εκτός ελέγχου στην Αδριατική και απειλεί τόσο την αλιευτική βιομηχανία όσο και τα οικοσυστήματα.
Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό, αλλά τελικά τα ψάρια και τα άλλα θαλάσσια είδη μεγαλύτερου μεγέθους είναι αυτά που αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο εξαφάνισης σε σχέση με τα μικρότερα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη επιρρίπτει την ευθύνη -πού αλλού- στους ανθρώπους, που συστηματικά επιλέγουν να αλιεύουν τα μεγαλύτερα ψάρια.
Η κατανάλωση ψαριών σε παγκόσμιο επίπεδο ξεπέρασε για πρώτη φορά τα 20 κιλά ανά άτομο ανά χρόνο, ωστόσο μεγάλο μέρος των ιχθυαποθεμάτων αλιεύεται σε μη βιώσιμα επίπεδα, και το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα έντονο στη Μαύρη Θάλασσα και τη Μεσόγειο, αναφέρει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ.
Λέγεται ότι είναι το σπανιότερο ψάρι του κόσμου, αλλά και το πιο απομονωμένο είδος της Γης. Είναι ένα ψαράκι που ζει αποκλειστικά σε μια πλημμυρισμένη σπηλιά της Κοιλάδας του Θανάτου, επιζώντας σε ακραία μοναξιά εδώ και πολύ καιρό -πραγματικά πολύ καιρό, σύμφωνα με την τελευταία μελέτη.
Αν τα ψάρια μπορούν να κάνουν γκριμάτσες, η έκφραση στο πρόσωπο αυτού του τύπου πρέπει να λέει «Πώς κατέληξα εδώ μέσα;».
Δύο άνθρωποι στην Κύπρο υπέστησαν σοβαρή δηλητηρίαση όταν έκαναν το λάθος να καταναλώσουν λαγοκέφαλο, ένα άκρως τοξικό ψάρι που έφτασε πριν από λίγα χρόνια στη Μεσόγειο. Έπειτα από αναφορές για παρόμοια περιστατικά και στην Κρήτη, η αρμόδια υπηρεσία Κτηνιατρικής εξέδωσε νέα προειδοποίηση, τόσο για τον λαγοκέφαλο όσο και για άλλα επικίνδυνα είδη που θα μπορούσαν να περάσουν από την Διώρυγα του Σουέζ.
Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, ψάρια και ελαιόλαδο, όπως η μεσογειακή, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο JAMA Internal Medicine.
Οι νεογέννητες πέρκες, και πιθανώς πολλά ακόμα είδη ψαριών, προτιμούν να τρέφονται με μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού από ό,τι με τις φυσικές πηγές τροφής τους, αποκαλύπτει μελέτη στο περιοδικό Science. Αυτό πιθανότατα οδηγεί σε αυξημένη θνησιμότητα και απειλεί τη λειτουργία των οικοσυστημάτων.
Ένας γιγάντιος καρχαρίας προσκυνητής, το δεύτερο μεγαλύτερο είδους ψαριού στον κόσμο, πιάστηκε στα δίχτυα ψαράδων ανοιχτά της Λέσβου. Εντελώς ακίνδυνος, ο προσκυνητής ή σαπουνάς τρέφεται αποκλειστικά με πλαγκτόν.
Η αλήθεια είναι ότι ο Τόμι Λαμ Ουάι Γιν θα αργήσει πολύ να ξαναφάει σούσι. Διότι αυτός ο άνδρας από το Χονγκ Κονγκ κατάφερε να επιβιώσει μαζί με δύο Ισπανούς τουρίστες και μία ασκούμενη από τη Μαλαισία, χαμένοι στην θάλασσα για ένα διάστημα 10 ημερών τρώγοντας... ωμά ψάρια.
Τρεις άνδρες αναζητώνται από την αμερικανική αστυνομία κατηγορούμενοι ότι εισέβαλαν σε προστατευόμενη περιοχή της Κοιλάδας του Θανάτου σε ένα περιστατικό με αλκοόλ, πυροβολισμούς, εμετούς και το θάνατο ενός μικρού, άκρως απειλούμενου ψαριού.
«Έχουν ψηφίσει όλα αυτά τα μνημόνια, έχουν πάρει όλα αυτά τα μέτρα, ενώ υπάρχουν πατεράδες που γυρνάνε σπίτι και τα παιδιά τους τούς λένε ότι πεινάνε. Πώς το ανέχονται αυτό;» είπε ο Μίκης Θεοδωράκης και κατέληξε χαμογελώντας με νόημα: «Πήγαμε και μεις (σ.σ. οι αριστεροί) μετά τόσα χρόνια πάλης και πήραμε την εξουσία»…
Η κλιματική αλλαγή θα εντείνει σταδιακά τις οικονομικές ανισότητες στον πλανήτη, εκτιμά νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Καθώς ο πλανήτης θερμαίνεται, πολλά ψάρια, ζώα, φυτά και άλλοι φυσικοί πόροι, θα μετακινούνται προς τους πιο κρύους πόλους της Γης και μαζί τους θα μετακινείται και ο πλούτος, σύμφωνα με τη μελέτη.
Οι έγκυες γυναίκες που τρώνε περισσότερες από τρεις μερίδες ψάρι την εβδομάδα, ενδεχομένως να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο απόκτησης παιδιού που θα εξελιχθεί σε παχύσαρκο, σύμφωνα με ανασκόπηση στοιχείων που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο JAMA Pediatrics.
Την ψαριά της χρονιάς κατάφεραν να βγάλουν σε μόλις δύο ημέρες εκατοντάδες ερασιτέχνες ψαράδες της Ρόδου, οι οποίοι γέμισαν τους κουβάδες τους με δεκάδες τσιπούρες ο καθένας. Σύμφωνα με όλες τις εκτιμήσεις, οι τσιπούρες πρέπει να δραπέτευσαν από ιχθυοτροφείο της περιοχής ή ακόμα και από τις απέναντι τουρκικές ακτές.
Ιάπωνες ερευνητές υποστηρίζουν ότι μια ισορροπημένη πρόσληψη ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: [email protected], Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442