slow food

«Τεράστιο κενό»

Απεβίωσε ο Κάρλο Πετρίνι - Ηγέτης του κινήματος ενάντια στο fast food και υπέρ του «καθαρού» φαγητού για όλους

Ο Κάρλο Πετρίνι κατάφερε να ενώσει «κοινότητες, αγρότες, παραγωγούς, μάγειρες, ακτιβιστές και νέους σε όλο τον κόσμο».

Υγεία

Βραβευμένος σεφ, έτρωγε πολύ, έπαθε έμφραγμα και άλλαξε εντελώς την διατροφή του - Τι προτείνει

Είμαι σεφ με αστέρι Μισελέν και έτρωγα ό,τι μου άρεσε, αλλά μετά έπαθα καρδιακή προσβολή. Αυτές οι 10 τροφές μου έσωσαν τη ζωή λέει ο σεφ και κανείς δεν χάνει κάτι να τον ακούσει.

Cooking

Αυτά είναι τα τρία ελληνικά μπαρ στα 50 καλύτερα του κόσμου - Ολη η λίστα

Ανακοινώθηκε χθες η λίστα

Cooking

Τι γνωρίζετε για το slow food και την φιλοσοφία του;

H διάσωση της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης, ο σεβασμός στην πρώτη ύλη και η κατανάλωση εποχικών προϊόντων ανήκουν στις βασικές αρχές του οικο-γαστρονομικού αυτού κινήματος.