p

Ντρέσινγκ ντομάτας με λίγες θερμίδες Υλικά -1 κονσέρβα ντοματοχυμό -1 κουταλιά γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι -1 κουταλιά ψιλοκομμένο σέλινο -1 κουταλιά ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά -1 κουταλιά ξυσμένο καρότο -1 κουταλάκι φρέσκο χυμό λεμονιού – ‘/2 κουταλάκι ζάχαρη -1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό -1/4 κουταλάκι γλυκού ταμπάσκο – Αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά καλά και βάζετε το […]

Κοτόσουπα με σπανάκι (μερίδες δύο) Υλικά -Δυόμισι φλιτζάνια νερό -1 κύβος ζωμού κότας -2 κουταλάκια χυμός λεμονιού -1/4 κουταλάκι ξερό θυμάρι τριμμένο – 4 φύλλα σπανάκι ξεπλυμένα και χοντροκομμένα -Το κοτσάνι από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Εκτέλεση Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα το νερό, το χυμό λεμονιού και το θυμάρι. Οταν το νερό ζεσταθεί, διαλύετε […]

Μύδια με σπανάκι (μερίδες έξι) Υλικά -1 1/2 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο, φρέσκο ή κατεψυγμένο -700γρ. φρέσκα μύδια με το κέλυφος -3 κουταλιές γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο -1 κουταλιά γλυκού μαϊντανό -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -2 ξερά κρεμμύδια ξυσμένα -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζετε εξωτερικά τα μύδια […]

Κοτόπουλο της Λίτας (μερίδα μία) Υλικά -200γρ. ωμό κοτόπουλο (με κόκαλο και πέτσα) -4 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας -50γρ. ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κουταλιά της σούπας λεμόνι -Πιπέρι και αλάτι Εκτέλεση “Μαρινάρετε” το κοτόπουλο σε σκεύος πιρέξ με τη σόγια, το λεμόνι, το κρεμμύδι και το σκόρδο, μία […]

Μοσχαρίσιο φιλέτο Στρογγανόφ (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο -500γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες -200γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλάκια αλεύρι -2 φλιτζάνια νερό -2 κουταλάκια γλυκού πάστα ντομάτας -1 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας -1/2 κουταλιά ρίγανη -2 κουταλιές σούπας ξηρό κρασί -1 κεσεδάκι γιαούρτι με 0% λιπαρά -Πιπέρι άσπρο και […]

Γρανίτα βερίκοκο (μερίδες τέσσερις) Υλικά -400 γρ. βερίκοκα φρέσκα ή από κονσέρβα χωρίς ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού -2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε τα βερίκοκα σε κατσαρόλα με αρκετό νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν (20 λεπτά περίπου). Περνάμε στο μπλέντερ τα φρούτα μαζί με το χυμό […]

Κολοκυθόσουπα (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 500 γρ. κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές νερό 1/2 κουταλάκι σκόνι κάρι 1 κουταλιά μαργαρίνη 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. άπαχο γάλα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1,75 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου Εκτέλεση 1. Φυλάμε μερικές φέτες κολοκυθάκι για γαρνίρισμα 2. Ζεσταίνουμε τη […]

Αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια Ο εγκέφαλος αποτελείται από δισεκατομμύρια νευρικά κύτταρα. Ελέγχει την ικανότητα της όρασης, της ακοής, της γεύσης, της όσφρησης, της ομιλίας και της κίνησης. Η σκέψη, η ευαισθησία της μνήμης, της κρίσης και της παρατηρητικότητας επίσης ξεκινούν από τον εγκέφαλο. Το αίμα παρέχει συνεχώς οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά στον εγκέφαλο μέσω τεσσάρων βασικών […]

Πολύποδες παχέος εντέρου Χριστοφορίδης Παναγιώτης Γαστρεντερολόγος Συνεργάτης Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τι είναι οι πολύποδες του παχέος εντέρου; Πολύποδας του παχέος εντέρου ορίζεται κάθε μάζα ιστού που προβάλλει στον αυλό του. Πώς ταξινομούνται; Οι πολύποδες του παχέος εντέρου ταξινομούνται ανάλογα με το μέγεθός τους, την παρουσία ή όχι μίσχου (του μικρού τμήματος που ενώνει τους πολύποδες […]

Υποσπαδίας Γεώργιος A. Ζουπάνος Χειρούργος Παιδοουρολόγος Συνεργάτης Ιατρικού Αθηνών Τι είναι ο υποσπαδίας; Υποσπαδίας είναι η συγγενής ανωμαλία κατά την οποία δεν τελειώνει η κατασκευή της ουρήθρας κατά την διάρκεια της εμβρυϊκής ζωής. Το στόμιο της ουρήθρας (κανάλι το οποίο διατρέχει το πέος και από το οποίο ουρούμε) δεν ευρίσκεται στην κορυφή του πέους αλλά […]

Σύνδρομο πιέσεως του ωλένιου νεύρου στον αγκώνα Το ωλένιο νεύρο, κατά την πορεία του στα άνω άκρο, διέρχεται από την αύλακά του στην εσωτερική πλευρά του αγκώνα. Η συγκράτηση του νεύρου μέσα στην αύλακα επιτυγχάνεται με την ύπαρξη ιστών που σχηματίζουν ανένδοτο σωλήνα και το συγκρατούν στη θέση του. Το σύνδρομο εμφανίζεται κατόπιν πιέσεως ή […]

Ουρική αρθρίτιδα Τι είναι η ουρική αρθρίτιδα; Η ουρική αρθρίτιδα είναι μία πάθηση του μεταβολισμού που χαρακτηρίζεται από την εναπόθεση ουρικού οξέος σε κάποιες αρθρώσεις. Το ουρικό οξύ κυκλοφορεί στο αίμα και σχηματίζει κρυστάλλους και, όταν εναποτίθεται στις αρθρώσεις, προκαλεί φλεγμονή με τη μορφή αρθρίτιδας. Πού οφείλεται η ουρική αρθρίτιδα; Το ουρικό οξύ κυκλοφορεί φυσιολογικά […]

Ερυθρά Τι είναι η ερυθρά; Η ερυθρά είναι μία πολύ μεταδοτική ιογενής λοίμωξη που χαρακτηρίζεται από πυρετό, βήχα και εξάνθημα. Τι προκαλεί τη νόσο και πώς αυτή μεταδίδεται; Η νόσος οφείλεται σε λοίμωξη από τον ιό της ερυθράς. Ο ιός αυτός μεταδίδεται μέσω του αέρα με τα σταγονίδια από την αναπνοή ή το σάλιο ενός […]

Ουλίτιδα Τι είναι η ουλίτιδα ; Ουλίτιδα είναι φλεγμονή η οποία εντοπίζεται στα ούλα, με αποτέλεσμα αυτά να παρουσιάζονται κόκκινα και πρησμένα, ενώ αιμορραγούν ακόμα και με ήπιο βούρτσισμα . Πώς προκαλείται η ουλίτιδα; Η ουλίτιδα είναι συχνή πάθηση και το κυριότερο αίτιό της είναι η οδοντική πλάκα που αναπτύσσεται πάνω στα δόντια. Η πλάκα […]

Θηλασμός ή ξένο γάλα To νεογέννητο συνήθως ζυγίζει τρία με τέσσερα κιλά, έχει ύψος 50 εκατοστά και περίμετρο κεφαλιού 32-34 εκατοστά. Αυτά όμως δεν είναι απόλυτα, αφού η φύση έχει επιτρέψει στα όρια του μεγέθους και του βάρους ενός βρέφους μεγάλη ελαστικότητα. Είτε γεννηθούν μικροκαμωμένα, 2,5 κιλά, είτε τέσσερα κιλά, δεν παίζει κανένα ρόλο. Ανεξάρτητα […]

Κάθε αρχή και δύσκολη Όταν βλέπατε την καλύτερη σας φίλη να θηλάζει το μωρό της ενώ συγχρόνως μιλούσε στο τηλέφωνο, διάβαζε το βιβλίο της ή έτρωγε το πρωινό της, πιστεύατε ότι ο θηλασμός είναι ο πιο εύκολος και αυτονόητος τρόπος για να φάει ένα μωράκι. Τώρα που έφτασε η ώρα να θηλάσετε εσείς, βλέπετε ότι […]

Τα εμβόλια Λίγο μετά το δεύτερο μήνα, το μωράκι σας θα υποστεί το πρώτο του τσιμπηματάκι: ένα δυσάρεστο ξάφνιασμα, μια έκφραση απορίας και παράπονου που συνήθως καταλήγει σε κλάμα. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά μωρά που είναι πραγματικά "παλικάρια" και δέχονται το τσιμπηματάκι αυτό εντελώς ατάραχα. Ορισμένες φορές πάλι, ο γιατρός είναι τόσο γρήγορος στις κινήσεις του […]

Νοητική ανάπτυξη και παιχνίδι Το παιχνίδι είναι συνώνυμο της διασκέδασης. Αλλιώς, το παιδάκι σας δεν θα έπαιζε με τις ώρες και το προσωπάκι του δεν θα φωτιζόταν με αυτό το χαμόγελο της ευτυχίας κάθε φορά που καταφέρνει να βάλει και το τελευταίο κομμάτι του παζλ στη σωστή θέση. Ταυτόχρονα, το παιχνίδι είναι και η πιο […]

Τα αφτάκια του μωρού σας Τα αφτάκια των παιδιών είναι όργανα ευαίσθητα. Η καλή ακοή τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την καθημερινή σωστή φροντίδα των αφτιών του, αλλά και από την έγκαιρη διάγνωση και αποτελεσματική αντιμετώπιση κάποιων παθήσεων που μπορεί να ταλαιπωρήσουν το παιδάκι τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Για να προστατεύσετε τα […]

Ένα ένα τα δωμάτια Κάθε δωμάτιο του σπιτιού έχει διάφορα επικίνδυνα σημεία. Ποια είναι αυτά και πώς μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε; Ας δούμε τα δωμάτια του σπιτιού ένα ένα, ξεχωριστά. Το παιδικό δωμάτιο Είναι το “βασίλειο” του ακαταπόνητου και κινητικότατου παιδιού σας. Επειδή εδώ περνά τις περισσότερες ώρες της ημέρας, το παιδικό δωμάτιο πρέπει να […]

4. Ο λόγος και το περπάτημα καθυστερούν Αναπτυξιακές διαταραχές του λόγου Η ανάπτυξη του λόγου είναι μια πολύπλοκη, προοδευτική διαδικασία που έχει σχέση με τη λειτουργία των φωνητικών οργάνων και την απαρτίωση αυτής της λειτουργίας στον εγκέφαλο, την ικανοποιητική ποιότητα και ποσότητα των λεκτικών ερεθισμάτων που προέρχονται από το περιβάλλον και τη συναισθηματική σταθερότητα. Όταν […]

health.in.gr

Παχυσαρκία Του Α.Μόρτογλου Ενδοκρινολόγου Ιατρικού Αθηνών Γενικά “Παλαιότερα οι άνθρωποι έτρωγαν για να επιβιώσουν, σήμερα πρέπει να σταματήσουν να τρώνε, εάν θέλουν να ζήσουν”. Η παχυσαρκία τείνει να εξελιχθεί σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του δυτικού κόσμου. Η εξάπλωση της παχυσαρκίας δεν εξαρτάται μόνο από την ποσότητα της τροφής που καταναλώνουμε, άλλα κυρίως από […]

Ασβέστιο, το απαραίτητο Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο ζωτικής σημασίας για τα παιδιά. Παίζει το σημαντικότερο ρόλο στη δημιουργία γερών και υγιών οστών και γι’ αυτό είναι απολύτως απαραίτητο στον παιδικό οργανισμό που αναπτύσσεται. Η συμβολή του, όμως, στην καλή υγεία δεν περιορίζεται εκεί. Εκτελεί και άλλες σημαντικές λειτουργίες στον παιδικό οργανισμό: χαρίζει γερά δόντια, […]

Ιατρικές υπηρεσίες στο εξωτερικό Η ποιότητα της παρεχόμενων ιατρικών υπηρεσιών στις αναπτυσσόμενες χώρες διαφέρει από χώρα σε χώρα και μπορεί να κυμαίνεται από εξαιρετική έως πολύ ανεπαρκής. Οι μικροβιολογικές εξετάσεις των κοπράνων είναι συχνά αναξιόπιστες. Συγκεκριμένα, οι τεχνικοί των εργαστηρίων μπορεί να αναφέρουν την ανύπαρκτη στην πραγματικότητα παρουσία μικροοργανισμών και αντίθετα να τους διαφύγει η […]