malt

Μέσα στα επόμενα δέκα χρόνια το single malt ουίσκι ωρίμανσης θα είναι εξαιρετικά δυσεύρετο. Ο λόγος που τα παγκόσμια αποθέματα πεπαλαιωμένου ουίσκι αρχίζουν να στερεύουν είναι ότι τα κατά τόπους αποστακτήρια δεν προλαβαίνουν να παράγει την (τεράστια) ποσότητα που ζητά πλέον η αγορά, ειδικά δε αυτή της Ασίας.

Ο συγγραφέας της «Βίβλου του Ουίσκι» αποφάνθηκε πως το καλύτερο malt του κόσμου δεν φτιάχνεται στη Σκωτία, αλλά στην Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.