ψωμιού

Οι Ιρλανδοί βγήκαν για ψώνια σήμερα για να συγκεντρώσουν αρκετά αποθέματα τροφίμων και κυρίως ψωμιού, ενόψει της άφιξης της καταιγίδας Έμμα που προβλέπεται ότι θα προκαλέσει τη χειρότερη χιονόπτωση στη χώρα από το 1982.

Για πέντε ημέρες παραμένουν αποκλεισμένοι οι κάτοικοι των Αντικυθήρων λόγω μηχανικών προβλημάτων του πλοίου που τα τροφοδοτεί, με τις ανάγκες για τρόφιμα να γίνονται πιεστικές.

Αν τρώτε καθημερινά παραπάνω από μια φέτα ψωμιού και την συνδυάζεται με γλυκά ή αλμυρά toppings, τότε, ναι, το ψωμί μπορεί να γίνει μια τροφή που σταδιακά σας προσθέτει βάρος.

Είσαι μέλλουσα μανούλα; Η Mustela, πρωτοπόρος εδώ και 60 χρόνια στην περιποίηση του βρεφικού δέρματος, καινοτομεί και για πρώτη φορά στην Ελλάδα, σου δίνει την ευκαιρία να ζήσεις τη μοναδική εμπειρία του Baby Shower και να κάνεις το πρώτο Party του μωρού σου μαζί με τις φίλες σου, αποκλειστικά από τη Mustela!

Η επίπτωση του λευκού ή μαύρου ψωμιού στην υγεία του ανθρώπου εξαρτάται από τον οργανισμό του καθενός, σύμφωνα με ισραηλινή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism, δίνοντας απάντηση στο ερώτημα ποιο είδος ψωμιού είναι υγιεινότερο.

Από αύριο, Πέμπτη μέχρι και τις 7 Ιανουαρίου ο Φούρνος «Βενέτη» προχωρά σε προσφορά δωρεάν ψωμιού σε άπορους, άνεργους και πολύτεκνους.

Η Τόνγκα είναι ένα νησιωτικό σύμπλεγμα στον Νότιο Ειρηνικό. Εκεί οι αρτοποιοί αντιμετωπίζουν ένα σοβαρό πρόβλημα: απαγορεύθηκε η παραγωγή και διάθεση ψωμιού τις Κυριακές, καθώς η έβδομη μέρα της εβδομάδας πρέπει να είναι μόνο για ξεκούραση.

Οι αρτοποιοί θα απορροφήσουν την αύξηση του ΦΠΑ, αλλά και τις αυξήσεις, με τις οποίες επιβαρύνονται οι πρώτες ύλες, δηλώνει η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας. Αν και η τιμή του ψωμιού και των αρτοσκευασμάτων με βάση τους κανόνες της ελεύθερης αγοράς δεν μπορεί να καθοριστεί, η Ομοσπονδία σημειώνει σε ανακοίνωσή της ότι δεν υπάρχει καμία πρόθεση για αύξηση.

Αλλαγές στην λειτουργία της αγοράς επέρχονται με μέτρα που περιλαμβάνονται στη συμφωνία της κυβέρνησης με τους εκπροσώπους των δανειστών. Μεταξύ άλλων, προβλέπονται αλλαγές στο καθεστώς των εκπτώσεων και προσφορών, μέτρα απελευθέρωσης για την πώληση του γάλακτος και του ψωμιού.

Από αύριο, Παρασκευή, και μέχρι την επαναλειτουργία των τραπεζών και την ομαλοποίηση της αγοράς, ο Φούρνος Βενέτη προχωρά σε προσφορά δωρεάν ψωμιού σε συνταξιούχος, ανέργους, πολύτεκνους και άπορους. Το ψωμί θα προσφέρονται όλη την ημέρα, μέχρι εξαντλήσεως των ημερησίων αποθεμάτων, από τα καταστήματα Βενέτη.

Σειρά αλλαγών στη διάθεση και διακίνηση τροφίμων και ποτών επέρχονται με απόφαση που υπέγραψε ο υφυπουργός Ανάπτυξης Γεράσιμος Γιακουμάτος. Στις αλλαγές περιλαμβάνεται η επέκταση των ανώτατων τιμών για εμφιαλωμένο νερό, καφέδες, τοστ κ.λπ. στις οργανωμένες παραλίες, ενώ επαναλαμβάνεται η ρύθμιση για υποχρεωτική ζύγιση του ψωμιού.

Μέτρα για να πέσουν οι τιμές σε γάλα και ψωμί, προωθεί το υπουργείο Ανάπτυξης, καθώς η πρόσφατη νομοθεσία δεν απέδωσε τα αναμενόμενα, όπως προκύπτει από στοιχεία που έχουν δει το φως της δημοσιότητας και ερευνά το υπουργείο. Σε πρώτη φάση, αρχίσουν έλεγχοι για το ζύγισμα του ψωμιού.

Ελέγχους για την εφαρμογή της διάταξης που προβλέπει υποχρεωτική ζύγιση του ψωμιού και επιβολή κυρώσεων στους παραβάτες προαναγγέλλει το υπουργείο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας. Οι καταναλωτές μπορούν να τηλεφωνούν στη Γενική Γραμματεία Καταναλωτή για καταγγελίες.

Η ιταλική αστυνομία κατέσχεσε 3.200 κιλά πιθανόν τοξικού ψωμιού που παρήγαγαν παράνομα αρτοποιεία και πωλούσαν μισοτιμής σε καταναλωτές και ιδιοκτήτες εστιατορίων στην περιοχή της Νάπολης. Η αστυνομία σφράγισε 17 παράνομα αρτοποιεία και ζήτησε να ασκηθούν διώξεις σε βάρος περίπου 50 προσώπων για παραβίαση κανονισμών για την υγεία, την ασφάλεια και το λιανικό εμπόριο.

Αποσύρθηκε από τον υφυπουργό Ανάπτυξης Θανάση Σκορδά η διάταξη για τη διάθεση ψωμιού που είχε κατατεθεί από την κυβέρνηση στο νομοσχέδιο για το Εθνικό Σύστημα Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων. Κατά τη δεύτερη ανάγνωση του νομοσχεδίου στην αρμόδια κοινοβουλευτική επιτροπή, ο υφυπουργός Ανάπτυξης ανέφερε ότι το συγκεκριμένο άρθρο αποσύρεται προκειμένου να κατατεθεί επαναδιατυπωμένο στο πολυνομοσχέδιο του υπουργείου Οικονομικών.

Με φιλόδοξους σχεδιασμούς, η βιομηχανία Ε. Ι. Παπαδοπούλου ΑΕ εισέρχεται από τα μέσα Απριλίου στην αγορά ψωμιού. Δεν σκοπεύει να κάνει απλώς αισθητή την παρουσία της, αλλά θεωρεί πως υπάρχουν οι προϋποθέσεις για να καλύψει το 25% της αγοράς ψωμιού σε φέτες. Ετσι κι αλλιώς βρίσκεται στην πρώτη θέση στην αγορά του μπισκότου – είναι […]

Σταμάτησαν να αγοράζουν ψωμί δύο στους δέκα καταναλωτές, σύμφωνα με τα συμπεράσματα έρευνας της MARC ΑΕ για λογαριασμό της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος. Οι βασικοί λόγοι πτώσης στην κατανάλωση είναι η μείωση των μελών της οικογένειας (37,1%) και η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών (36,7%), αλλά και το οικονομικό ζήτημα, καθώς ο αριθμός εκείνων που δήλωναν ότι η τιμή αποτελεί αποτρεπτικό παράγοντα είναι διπλάσιος σε συγκριση με δύο χρόνια πριν.

Μία αμερικανική εταιρεία ανακοίνωσε ότι ανέπτυξε μία τεχνική που μπορεί να φτιάχνει ψωμί που δεν θα μουχλιάζει για 60 ημέρες. Το ψωμί μπαίνει σε φούρνο μικροκυμάτων προηγμένης τεχνολογίας, ο οποίος σκοτώνει τα σπόρια μούχλας που προκαλούν το πρόβλημα. Σύμφωνα με την εταιρεία Microzap, αυτή η ανακάλυψη θα μπορούσε να μειώσει την ποσότητα του ψωμιού που πετιέται. Μόνο στη Βρετανία το ένα τρίτο του ψωμιού που αγοράζεται καταλήγει στα σκουπίδια.

Αποκωδικοποιήθηκε ο γενετικός κώδικας του μαλακού σιταριού (Triticum aestivum), το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ψωμιού, από διεθνή επιστημονική ομάδα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο περιοδικό Nature.

Η 17η Νοεμβρίου είναι - λέει - η Ημέρα του Χειροποίητου Ψωμιού, δηλαδή του ψωμιού που ζυμώνουμε και ψήνουμε στο σπίτι μας. Και γιορτάζεται σε αρκετά μέρη του κόσμου. Εμείς, πάντως, την Ημέρα τη γιορτάσαμε, ψωμάκι φτιάξαμε και ήταν μαλακό και νόστιμο. Τη συνταγή μπορείτε να τη βρείτε εδώ.

«Καμπανάκι» στο υπουργείο Περιφερειακής Ανάπτυξης χτυπούν οι αρτοποιοί, ζητώντας διάλογο για τα κριτήρια που θα τεθούν στο πλαίσιο της απελευθέρωσης του επαγγέλματός τους. Οι αρτοποιοί ζητούν να «τεθούν ορισμένα όρια, ώστε να μην φτάσουμε στο σημείο να αγοράζουμε ψωμί από κομμωτήρια και βενζινάδικα» αναφέρει χαρακτηριστικά η Ομοσπονδία τους.

Μακαρόνια με ψάρι τόνο (μερίδες πέντε) Υλικά -1 πακέτο σπαγγέτι ή οποιοδήποτε άλλο λεπτό μακαρόνι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κονσέρβα ψάρι τόνο σε νερό, στραγγισμένη -1 ψιλοκομμένη πιπεριά -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα – 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό -1/4 κουταλάκι πάπρικα -100γρ. τυρί κότατζ (cottage) -1 […]

«Προς το παρόν δεν συντρέχει λόγος αύξησης της τιμής του ψωμιού» δήλωσε ο υφυπουργός Περιφερειακής Ανάπτυξης Ντίνος Ρόβλιας μετά τις επαφές που είχε με εκπροσώπους του κλάδου. Στο ίδιο μήκος κύματος και οι αρτοποιοί, ωστόσο, εμφανίστηκαν επιφυλακτικοί για τις αυξήσεις που έρχονται στα άλευρα.

Συναντήσεις με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας και εκπροσώπους των αλευροβιομήχανων θα έχει ο υφυπουργός Περιφερειακής Ανάπτυξης Ντίνος Ρόβλιας, μετά τις εκτιμήσεις αρτοποιών πως η τιμή του ψωμιού θα αυξηθεί λόγω των ανατιμήσεων των πρώτων υλών. «Δεν τίθεται θέμα αύξησης της τιμής» υποστηρίζει το υπουργείο, λέγοντας πως δεν υπάρχουν δεδομένα πέραν της αύξησης του ΦΠΑ, που να δικαιολογούν κάτι τέτοιο.

Τη διαβεβαίωση ότι δεν πρόκειται να αυξηθεί η τιμή του ψωμιού από το νέο έτος, παρά την πρόσφατη ανατίμηση των αλεύρων κατά 15% με 30%, έδωσε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Μιχάλης Μούσιος. «Ζούμε το δράμα που βιώνουν οι καταναλωτές λόγω της οικονομικής κρίσης» είπε ο κ. Μούσιος και πρόσθεσε ότι ο φούρνος της γειτονιάς δεν είναι απρόσωπη πολυεθνική.