ψήσιμο

Αυξημένα είναι τα ατυχήματα πάνω από τις ψησταριές κατά την προετοιμασία του γιορτινού τραπεζιού - Καπνός, στάχτη και σπίθες καραδοκούν - Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση εγκαύματος

Το αποτέλεσμα του πειράματος ήταν κάτι παραπάνω από εντυπωσιακό μιας και ο καύσωνας έκανε όλη τη... δουλειά

Οι κάτοικοι της Νέας Ζηλανδίας ζητούν από τις Αρχές να δράσουν άμεσα προκειμένου να περιοριστεί η αλίευση οστρακοειδών από τις ακτές της χώρας.

Ένα συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί στο μαγείρεμα είναι το πως θα ψηθούν σωστά τα μπιφτέκια και δεν θα κολλήσουν.

Μικρά μυστικά για... μεγάλα ψάρια

Για περισσότερη γεύση και τραγανότητα στο πιο κλασικό μαγειρευτό φαγητό μας

Τραγανά και βουτυράτα, αποτελούν το όνειρο κάθε τέλειου πρωινού

Ως γνωστόν άλλωστε το ψήσιμο του κρέατος είναι το Α και το Ω.

Το πείραμα της πυροσβεστικής

Απειλές προς την αστυνομία μέσω facebook θέλησε να  εκτοξεύσει ένας 35χρονος από τον Βόλο.

Επιτρέπεται να ψήσουμε αρνί, αλλά απαγορεύεται να συνωστιστούμε για να φάμε όλη η οικογένεια μαζί, είναι το μήνυμα του υφυπουργού Προστασίας του Πολίτη, Λευτέρη Οικονόμου, εν όψει του Πάσχα

Οι Ρώσοι δεν θα μπορούν να ψήνουν σουβλάκια στα μπαλκόνια τους, να ανάβουν κεριά και να καπνίζουν

Όλα τα μυστικά και οι έξυπνες τεχνικές του καλού ψήστη

Η Τσικνοπέμπτη, αποτελεί την χαρά του έλληνα καλοφαγά! Είναι η ιδανική ευκαιρία για να βγάλετε την ψησταριά στην αυλή ή ακόμη και στη βεράντα, να καλέσετε φίλους και ...αφήστε τα κάρβουνα να καούν!

Με ήλιο και καλοκαιρινές θερμοκρασίες θα γίνει αύριο, Κυριακή του Πάσχα, το ψήσιμο του οβελία. Εξαίρεση θα αποτελέσει η βόρεια Ελλάδα, όπου υπάρχει πιθανότητα βροχής μετά το μεσημέρι. Ο καιρός θα χαλάσει τη Μ.Δευτέρα με βροχές σε πολλές περιοχές της χώρας και πτώσης της θερμοκρασίας.

Την αποφυγή του υπερβολικού ψησίματος ή τηγανίσματος των τροφών συστήνει η Βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA), καθώς ελλοχεύει ο κίνδυνος σχηματισμού μιας ουσίας που έχει θεωρηθεί καρκινογόνος. Παράλληλα, εκπονεί καμπάνια ενημέρωσης του κοινού, σε συνεργασία με χρυσούς Ολυμπιονίκες και με σύνθημα «Επιδιώξτε το χρυσό», δηλαδή τα τρόφιμα να παίρνουν χρυσαφί απόχρωση στο μαγείρεμα και όχι να μαυρίζουν.

Αλλάζοντας τον τρόπο που μαγειρεύετε μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου 2, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia.

Αισθητή βελτίωση παρουσίασε ο καιρός και το φετινό Πάσχα είναι ηλιόλουστο, με τη θερμοκρασία να φτάνει στους 22 βαθμούς Κελσίου. Έτσι, το παραδοσιακό ψήσιμο του οβελία αναμένεται να γίνει με... κοντομάνικο!

Για τους περισσότερους από εμάς, το καλοκαίρι είναι συνυφασμένο με παρέα φίλων και αυτοσχέδια φαγοπότια στην αυλή ή την παραλία, όπου φυσικά το ψήσιμο στα κάρβουνα έχει την τιμητική του. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα ψητά και τα καπνιστά τρόφιμα ενέχουν κινδύνους για την υγεία μας.

Τσικνοπέμπτη! Η ιδανική ευκαιρία για να βγάλετε την ψησταριά στην αυλή, να καλέσετε φίλους και ...αφήστε τα κάρβουνα να καούν! Τα ψητά, κρέατα, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια και άλλα υλικά, είναι η πιο υγιεινή επιλογή για εύκολα και γρήγορα πιάτα, αρκεί να ξέρετε την τέχνη του ψησίματος.

Τεχνικές παρασκευής των γευμάτων Του Αναστάσιου Μόρτογλου Ενδοκρινολόγου Ιατρικού Αθηνών O υγιεινός τρόπος διατροφής δεν περιλαμβάνει μόνο το είδος του φαγητού, αλλά και τον τρόπο παρασκευής του. Γεγονός είναι ότι μερικές μέθοδοι μαγειρέματος είναι καλύτερες από άλλες ως προς τη μείωση του λίπους, των θερμίδων και της χοληστερόλης, ενώ συγχρόνως προάγουν τη θρεπτική αξία των […]

Λονδίνο: Αν αποφασίσατε να καλέσετε φίλους στην αυλή του σπιτιού σας και να ψήσετε φαγητό στα κάρβουνα, ίσως θα πρέπει να το ξανασκεφθείτε. Γάλλοι ειδικοί προειδοποιούν ότι μολύνετε την ατμόσφαιρα με πλήθος διοξινών, ικανών να ενισχύσουν σημαντικά την πιθανότητα προσβολής σας από καρκίνο.