φλιτζάνι

Cheese cake (μερίδες δώδεκα) Υλικά Βάση: -1 1/2 φλιτζάνι σπασμένα κράκερ (Grahams) -1/4 φλιτζανιού λιωμένη μαργαρίνη Γέμιση: -2 φλιτζάνια τυρί κότατζ (cottage cheese) -2 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη -2 αβγά -1/2 φλιτζάνι ζάχαρη -1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα -1/4 φλιτζανιού αλεύρι -1/4 φλιτζανιού λεμόνι και λίγο ξύσμα λεμονιού -200γρ. μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο ή βύσσινο Εκτέλεση Βάση: ανακατεύουμε […]

Χούμους (μερίδες οκτώ) Υλικά -250γρ. ξερά ρεβίθια (ωμά), βρασμένα και ξεφλουδισμένα -1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού -1/4 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -1/2 κουταλάκι κοπανισμένο κύμινο -1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν -Λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι αλάτι -1/4 φλιτζανιού νερό -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό Εκτέλεση Ανακατέψτε σε μπλέντερ […]

Αρακάς λαδερός (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος -1 καρότο κομμένο σε ροδέλες -2 μικρά ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -1 ματσάκι μαϊντανός -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι -20 κόκκοι μαύρο πιπέρι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 φλιτζάνι τσαγιού χυμός ντομάτας Εκτέλεση Σοτάρετε με το λάδι το […]

Ψάρι γλώσσα με άσπρη σάλτσα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -6ΟΟγρ. φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα -2 κουταλιές της σούπας λάδι -2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -100γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο ή ξερό κρεμμύδι -1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί -1/2 κουταλιά του γλυκού πιπέρι -1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι -1/2 φλιτζάνι νερό Εκτέλεση Πλένετε τις γλώσσες, […]

Μοσχαράκι κατσαρόλας (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος -Μισό φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί -Δεντρολίβανο και πιπέρι -100γρ. ξερό κρεμμύδι -Μισό φλιτζάνι παξιμάδι τρίμμα -Μισό φλιτζάνι αλεύρι Εκτέλεση Βάζετε το κρέας στην κατσαρόλα με το κρασί,το πιπέρι, το δεντρολίβανο και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε το αλεύρι με το παξιμάδι και ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα. […]

Μοσχαράκι με πατάτες (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε μικρούς κύβους -600γρ. πατάτες -300γρ. καρότα -500γρ. ώριμες ντομάτες -1/2 φλιτζάνι αλεύρι -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι -3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο -Λίγο σέλινο, μαϊντανό, θυμάρι, ρίγανη, πιπέρι – 1/2 φλιτζάνι νερό Εκτέλεση Πασπαλίζετε το κρέας με το αλεύρι […]

Νέα Υόρκη: Ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής ή πρόωρου τοκετού, σύμφωνα με έκθεση του Αμερικανικού Κολεγίου Μαιευτικής και Γυναικολογίας.

Το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α και Κ.

Ναυτίες, πρησμένα πόδια, αϋπνία… Κάποιες φορές, οι λύσεις στα καθημερινά προβλήματα μιας εγκύου δεν βρίσκονται στο φαρμακείο, αλλά στη φύση.

Το να πακετάρεις κάθε μέρα φαγητό για το σχολείο δεν είναι εύκολη υπόθεση, ειδικά το ολοήμερο! Όσο καλή διάθεση και να έχετε, η παγίδα της φτωχής (από άποψη θρεπτικής αξίας) διατροφής στις καντίνες παραμονεύει. Για να αναφωνήσετε με βεβαιότητα «αποστολή εξετελέσθη» χρειάζεται σωστή οργάνωση και καλή προετοιμασία.

Λονδίνο: Ακόμα και μικρές δόσεις καφεΐνης, ίσες με ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα, μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη του κυοφορούμενου εμβρύου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Εταιρείας Νευροεπιστημών στην Ατλάντα της Τζόρτζια.

Νέα Υόρκη: Τελικά ίσως αυτό το φλιτζάνι καφέ που πίνουμε όλοι μας κάθε πρωί να είναι αρκετό να προκαλέσει το πρώτο έμφραγμα σε ευάλωτα άτομα, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Epidemiology.

Βοστόνη: Τελικά η υπερκατανάλωση καφέ δεν αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μεγάλης ισπανικής μελέτης που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση μετρίων έως υψηλών ποσοτήτων καφέ σχετίζεται με αυξημένα επίπεδα αρκετών δεικτών φλεγμονής, γεγονός που εξηγεί γιατί προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει τον καφέ με τα καρδιακά νοσήματα, σύμφωνα με άρθρο του Δρ Δημοσθένη Παναγιωτάκου στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου (ΚΠΕ) είναι ένα μείζον πρόβλημα υγείας σε κάθε μέρος του πολιτισμένου κόσμου. Στις ΗΠΑ είναι η δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο και υπολογίζεται ότι πέρυσι 120.000 Αμερικανοί διεγνώσθησαν και 55.000 πέθαναν από την αιτία αυτή. Στην Ελλάδα οι αντίστοιχοι αριθμοί ανέρχονται στις 4.500 περίπου το χρόνο, ενώ σημειώνονται και 2.300 θάνατοι.