φαγητό

Ο καινούργιος τρόπος να χάνεις κιλά είναι ο πιο παλιός.

Συνολικά 14 ελληνικές ταινίες θα κάνουν πρεμιέρα στη Θεσσαλονίκη, ανάμεσά τους η βραβευμένη Το Αγόρι Τρώει το Φαγητό του Πουλιού του Έκτορα Λυγίζου και η νέα ταινία του Νίκου Κούνδουρου.

Μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό διοργανώνουν οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα και η free press εφημερίδα Taλκ το Σάββατο, με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. Όσοι βρεθούν στο Ίδρυμα Κακογιάννης από τις 11 το πρωί του Σαββάτου έως τις 2 το μεσημέρι, θα ζωγραφίσουν, θα παίξουν, θα ακούσουν παραμύθια, θα συζητήσουν και θα φάνε. Στο χώρο θα λειτουργήσει και έκθεση παιδικής ζωγραφικής με θέμα το φαγητό.

Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα και το free press για γονείς Τaλκ, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, διοργανώνουν μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό.

Μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό διοργανώνουν οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα το ερχόμενο Σάββατο, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου). Όσοι βρεθούν στο Ίδρυμα Κακογιάννης από τις 11 το πρωί του Σαββάτου έως τις 2 το μεσημέρι, θα ζωγραφίσουν, θα παίξουν, θα ακούσουν παραμύθια, θα συζητήσουν και θα φάνε. Στο χώρο θα λειτουργήσει και έκθεση παιδικής ζωγραφικής με θέμα το φαγητό.

Διάσημα ρούχα και gourmet φαγητό ανακατεύονται στο harrods.com.

Με αφορμή το βιβλίο «Η ψυχολογία της διατροφής. Πώς οι διατροφικές συνήθειες αντανακλούν τον συναισθηματικό μας κόσμο», της Καλλιόπης Εμμανουηλίδου, η ψυχολόγος συντονίζει ένα βιωματικό εργαστήριο με θέμα την ψυχολογική διάσταση της διατροφής.

Οι Φίλοι του Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας σε συνεργασία με την Οργάνωση ΓΗ και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών οργανώνουν σειρά εργαστηρίων για μεγάλα παιδιά και νέους. Αφορά παιδιά από ηλικίας από 8-13 ετών, τα οποία θα μάθουν να καλλιεργούν στον κήπο ή στη βεράντα τοπικές ποικιλίες χειμερινών φυτών, όπως σπανάκι, καρότα,λάχανα κ.α,ενώ θα τα παρακολουθούν από την σπορά τη συγκομιδή μέχρι και την κατανάλωση.

Ένα τμήμα του εγκεφάλου που συνήθως σχετίζεται με την κινητικότητα μπορεί επίσης να ελέγχει τις αντιδράσεις μας στην ανταμοιβή, σύμφωνα με νέα έρευνα που τεκμηριώνει επιστημονικά την αδυναμία μας να αντισταθούμε στα γλυκά.

Πίτσα μαργκερίτα δαχτυλίδι, κρουασάν ζαμπόν τυρί σκουλαρίκι, σοκολατένια μπισκότα βραχιόλι. Η νέα τάση στα αξεσουάρ τραβάει πεινασμένα βλέμματα.

Προηγούμενες μελέτες είχαν ήδη συνδέσει την κακή διατροφή με την εμφάνιση άνοιας, μέσω της υπέρτασης και της παρεμπόδισης της ομαλής αιμάτωσης του εγκεφάλου λόγω υψηλών τιμών χοληστερόλης. Νέα έρευνα σε ποντίκια υποδεικνύει τώρα ότι η κατανάλωση λιπαρών τρoφίμων και τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη, επηρεάζει την παροχή ινσουλίνης στον εγκέφαλο.

Προηγούμενες μελέτες είχαν ήδη συνδέσει την κακή διατροφή με την εμφάνιση άνοιας, μέσω της υπέρτασης και της παρεμπόδισης της ομαλής αιμάτωσης του εγκεφάλου λόγω υψηλών τιμών χοληστερόλης. Νέα έρευνα σε ποντίκια υποδεικνύει τώρα ότι η κατανάλωση λιπαρών τρoφίμων και τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη, επηρεάζει την παροχή ινσουλίνης στον εγκέφαλο.

Ολοήμερη αυστηρή νηστεία με αποχή από το φαγητό, το νερό αλλά και από το κάπνισμα και το σεξ προβλέπει ο μήνας του Ραμαζανιού για τους μουσουλμάνους: σε αυτό το αυστηρό κλίμα θρησκευτικά επιβεβλημένης -και καμιά φορά κρατικά επιβαλλόμενης- νηστείας, όσοι για τους λόγους τους επιλέγουν να μην την τηρήσουν αναγκάζονται να το κάνουν κρυφά για να αποφύγουν την κατακραυγή.

Στα "Ταξίδια των γεύσεων" ξαναπερνάμε από το δημοφιλές νησί των Κυκλάδων, για να φτιάξουμε το πλέον χαρακτηριστικό φαγητό της Σίφνου, το μαστέλο, το απλό αρνάκι (ή κατσικάκι), με  τη βοήθεια της...διαδικτυακής μαγείρισσας Εύας Μονοχάρη, από το funkycook.gr

Είσαστε επιτέλους διακοπές, έτοιμοι και αποφασισμένοι να απολαύσετε κάθε λεπτό. Όμως, εσείς ή κάποιος από την οικογένεια ή την παρέα σας αρχίζει να υποφέρει από καούρες και δυσπεψία.

Ταΐστε τα παιδιά σε 10 λεπτά ή αφήστε τα να φτιάξουν μόνα τους τα δικά τους γρήγορα γεύματα, όταν εσείς δεν είστε σπίτι. Απλές συνταγές για το καλοκαίρι που τα παιδιά είναι μόνα στο σπίτι περισσότερες ώρες.

Είτε είστε λάτρεις της υγιεινής διατροφής, είτε απλώς ανησυχείτε για την υγεία της καρδιάς σας, μπορείτε να αξιοποιήσετε τις οκτώ διατροφικές μας προτάσεις για να τρώτε καλύτερα! Στο φωτορεπορτάζ που ακολουθεί, δείτε υγιεινές εκδοχές των πιο συχνών διατροφικών επιλογών που κάνουμε όλοι καθημερινά.

Μπορεί το αλάτι θα έχει κακή φήμη, αλλά το νάτριο που περιέχει είναι σημαντικό για τον οργανισμό μας. Είναι βασικό για την ισορροπία των υγρών, την μυϊκή δύναμη και τη νευρική λειτουργία. Αλλά οι περισσότεροι από εμάς υπερβάλλουμε στην κατανάλωσή του.

Οι διατροφικοί πειρασμοί είναι παντού, ειδικά όταν προσπαθείτε απελπισμένα να χάσετε τα περιττά κιλά. Αλλά πολλά τρόφιμα που έχουν αποκτήσει κακή φήμη, τελικά δεν είναι και τόσο κακά.

Αν μπορούσατε να διαλέξετε το κατάλληλο φαγητό για να απολαύσετε τον καλύτερο δυνατό ύπνο, σίγουρα θα το κάνατε; Κι αν ξέρατε ποια τρόφιμα παρεμποδίζουν τη νυχτερινή σας ξεκούραση, δεν θα τα αποφεύγατε;

Το βιβλίο "Food Rules" του Michael Pollan αλλάζει και απλοποιεί αυτά που πιστεύαμε για τη διατροφή.

Οι μισοί Έλληνες θέλουν να πουλάνε φαγητό και καφέ στους άλλους μισούς

Αχ το καλοκαιράκι! Κοκτέιλς, μπάρμπεκιου στην αυλή, παγωτά, μπύρες και άλλες λιχουδιές συνοδεύουν την θερινή ραστώνη. Και μπορεί όπως λέει και το τραγούδι «η ζωή να είναι εύκολη» το καλοκαίρι, αλλά αν δεν προσέξετε μπορεί να καταλήξετε με μερικά επιπλέον κιλά.

Μεγάλος αριθμός δασκάλων στη Βρετανία βλέπει τους μαθητές του να έρχονται πεινασμένοι και σχεδόν ένας στους δύο λένε ότι έφεραν φαγητό για τους μαθητές τους, σύμφωνα με έρευνα του Guardian για τις δύσκολες συνθήκες που βιώνουν εκατομμύρια Βρετανοί –και περισσότερο τα παιδιά– λόγω της οικονομικής κρίσης στη χώρα. Το πρόβλημα διογκώνεται τα τελευταία χρόνια σύμφωνα με τους εκπαιδευτικούς ενώ οι Αρχές μόλις έχουν αρχίσει να κινητοποιούνται για να βρεθούν λύσεις.

Κάποτε τα έβλεπες αλλά δεν τα άκουγες. Τώρα τα παιδιά είναι παντού. Ενα νέο βιβλίο υπονοεί ότι το over-parenting βλάπτει και ότι τελικά ίσως έχουμε κάτι να μάθουμε από την αυστηρότητα των Γαλλίδων μανάδων.