φαγητό

Η έλευση της νέας χρονιάς σηματοδοτεί για σας μια νέα αρχή; Ανήκετε σ’ αυτούς που θέτουν στόχους; Αν ένας εξ αυτών είναι και η υγιεινότερη διατροφή, εμείς σας βοηθάμε να τον υλοποιήσετε.

Αν είστε «εξαρτημένοι» από το πρόχειρο φαγητό, τότε τα νέα δεν θα σας εκπλήξουν. Καναδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διακοπή μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά και ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικές αλλαγές όμοιες με το σύνδρομο στέρησης που βιώνουν οι χρήστες εξαρτησιογόνων ουσιών.

Τα οικογενειακά γεύματα μπορούν να βελτιώσουν τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών, ακόμη κι αν η οικογένεια μαζεύεται γύρω απ’ το τραπέζι μια με δυο φορές την εβδομάδα, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Epidemiology & Community Health.

Χωρίς το καθημερινό τους γεύμα έμειναν την Παρασκευή οι 30 από τους 80 βρεφονηπιακούς σταθμούς του Δήμου Αθηναίων, εξαιτίας της απεργίας στην Τοπική Αυτοδιοίκηση, η οποία στέρησε και 200 γεύματα έκτακτης βοήθειας από μαθητές σχολείων.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει συμβάλλει σημαντικά σε μεγάλο βαθμό στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των ενηλίκων και αυτό έχει άμεση επίπτωση στη διατροφή των παιδιών ενώ ταυτόχρονα, οι πολύωρες δραστηριότητες των παιδιών σχολικής ηλικίας εκτός σπιτιού οδηγεί συχνά στην υπερβολική χρήση του «γρήγορου φαγητού».

Οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν τις ρίζες τους στα παιδικά μας χρόνια. Μάθετε τι μπορούμε να κάνουμε για να μάθουμε στα παιδιά μας να τρώνε σωστά και να αποκτήσουν υγιεινές συνήθειες.

Τα νούμερα μιλούν από μόνα τους. Ένα στα δύο Ελληνόπουλα αντιμετωπίζει πρόβλημα βάρους.

Μετά την επιτυχία του πρώτου Hinamatsuri που γιορτάστηκε στο Breeder Feeder τον περασμένο Μάρτιο, το μενού επανέρχεται για μια χειμωνιάτικη γιορτινή βραδιά, την Παρασκευή 7 Δεκεμβρίου.

Προσπαθήστε να τρώτε μαζί με το παιδί σας και δώστε του το καλό παράδειγμα τρώγοντας εσείς τις τροφές που φοβάται...

Η ταινία Μια Πειρατεία του Δανού σκηνοθέτη, Τομπίας Λίντχολμ βραβεύτηκε με το μεγάλο βραβείο του 53ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, Χρυσό Αλέξανδρο. Η ταινία κέρδισε, επίσης, το βραβείο της κριτικής επιτροπής της Διεθνούς Ομοσπονδίας Κριτικών Κινηματογράφου (FIPRESCI). Η ταινία Επίλογος απέσπασε αρκετά βραβεία, ανάμεσά τους βραβείο σεναρίου και βραβείο κοινού. Διακρίσεις και για την ταινία του Έκτορα Λυγίζου Το Αγόρι Τρώει το Φαγητό του Πουλιού, της οποίας ο πρωταγωνιστής κέρδισε βραβείο ανδρικής ερμηνείας.

Η μεσογειακή διατροφή χάρη στα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά που περιέχει αποδεικνύεται ευεργετική για την καρδιαγγειακή υγεία, εν αντιθέσει με το πρόχειρο φαγητό που βρίθει σε κορεσμένα λίπη, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Canadian Journal of Cardiology.

Νέα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν να επιβεβαιώνουν τη σχετικά νέα θεωρία ότι άνθρωπος έγινε το εξυπνότερο ζώο χάρη στη μαγειρική: αν κάποιος ήθελε να αρκεστεί στο ωμό, μη επεξεργασμένο φαγητό, θα έπρεπε να μασάει ασταμάτητα για εννέα ώρες την ημέρα προκειμένου να θρέψει τον ενεργοβόρο, έξυπνο εγκέφαλό του.

Ο καινούργιος τρόπος να χάνεις κιλά είναι ο πιο παλιός.

Συνολικά 14 ελληνικές ταινίες θα κάνουν πρεμιέρα στη Θεσσαλονίκη, ανάμεσά τους η βραβευμένη Το Αγόρι Τρώει το Φαγητό του Πουλιού του Έκτορα Λυγίζου και η νέα ταινία του Νίκου Κούνδουρου.

Μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό διοργανώνουν οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα και η free press εφημερίδα Taλκ το Σάββατο, με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. Όσοι βρεθούν στο Ίδρυμα Κακογιάννης από τις 11 το πρωί του Σαββάτου έως τις 2 το μεσημέρι, θα ζωγραφίσουν, θα παίξουν, θα ακούσουν παραμύθια, θα συζητήσουν και θα φάνε. Στο χώρο θα λειτουργήσει και έκθεση παιδικής ζωγραφικής με θέμα το φαγητό.

Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα και το free press για γονείς Τaλκ, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, διοργανώνουν μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό.

Μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό διοργανώνουν οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα το ερχόμενο Σάββατο, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου). Όσοι βρεθούν στο Ίδρυμα Κακογιάννης από τις 11 το πρωί του Σαββάτου έως τις 2 το μεσημέρι, θα ζωγραφίσουν, θα παίξουν, θα ακούσουν παραμύθια, θα συζητήσουν και θα φάνε. Στο χώρο θα λειτουργήσει και έκθεση παιδικής ζωγραφικής με θέμα το φαγητό.

Διάσημα ρούχα και gourmet φαγητό ανακατεύονται στο harrods.com.

Με αφορμή το βιβλίο «Η ψυχολογία της διατροφής. Πώς οι διατροφικές συνήθειες αντανακλούν τον συναισθηματικό μας κόσμο», της Καλλιόπης Εμμανουηλίδου, η ψυχολόγος συντονίζει ένα βιωματικό εργαστήριο με θέμα την ψυχολογική διάσταση της διατροφής.

Οι Φίλοι του Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας σε συνεργασία με την Οργάνωση ΓΗ και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών οργανώνουν σειρά εργαστηρίων για μεγάλα παιδιά και νέους. Αφορά παιδιά από ηλικίας από 8-13 ετών, τα οποία θα μάθουν να καλλιεργούν στον κήπο ή στη βεράντα τοπικές ποικιλίες χειμερινών φυτών, όπως σπανάκι, καρότα,λάχανα κ.α,ενώ θα τα παρακολουθούν από την σπορά τη συγκομιδή μέχρι και την κατανάλωση.

Ένα τμήμα του εγκεφάλου που συνήθως σχετίζεται με την κινητικότητα μπορεί επίσης να ελέγχει τις αντιδράσεις μας στην ανταμοιβή, σύμφωνα με νέα έρευνα που τεκμηριώνει επιστημονικά την αδυναμία μας να αντισταθούμε στα γλυκά.

Πίτσα μαργκερίτα δαχτυλίδι, κρουασάν ζαμπόν τυρί σκουλαρίκι, σοκολατένια μπισκότα βραχιόλι. Η νέα τάση στα αξεσουάρ τραβάει πεινασμένα βλέμματα.

Προηγούμενες μελέτες είχαν ήδη συνδέσει την κακή διατροφή με την εμφάνιση άνοιας, μέσω της υπέρτασης και της παρεμπόδισης της ομαλής αιμάτωσης του εγκεφάλου λόγω υψηλών τιμών χοληστερόλης. Νέα έρευνα σε ποντίκια υποδεικνύει τώρα ότι η κατανάλωση λιπαρών τρoφίμων και τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη, επηρεάζει την παροχή ινσουλίνης στον εγκέφαλο.

Προηγούμενες μελέτες είχαν ήδη συνδέσει την κακή διατροφή με την εμφάνιση άνοιας, μέσω της υπέρτασης και της παρεμπόδισης της ομαλής αιμάτωσης του εγκεφάλου λόγω υψηλών τιμών χοληστερόλης. Νέα έρευνα σε ποντίκια υποδεικνύει τώρα ότι η κατανάλωση λιπαρών τρoφίμων και τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη, επηρεάζει την παροχή ινσουλίνης στον εγκέφαλο.

Ολοήμερη αυστηρή νηστεία με αποχή από το φαγητό, το νερό αλλά και από το κάπνισμα και το σεξ προβλέπει ο μήνας του Ραμαζανιού για τους μουσουλμάνους: σε αυτό το αυστηρό κλίμα θρησκευτικά επιβεβλημένης -και καμιά φορά κρατικά επιβαλλόμενης- νηστείας, όσοι για τους λόγους τους επιλέγουν να μην την τηρήσουν αναγκάζονται να το κάνουν κρυφά για να αποφύγουν την κατακραυγή.