τρόφιμο

«Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το προϊόν, και έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, να μην το καταναλώσουν», σημειώνεται στη σχετική ανακοίνωση του ΕΦΕΤ

Κι όμως υπάρχει ένα τρόφιμο που μειώνει αρκετά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.

Για νέα δικαστική κρίση, σύμφωνα με τη δικονομία, στέλνει ο Άρειος Πάγος υπόθεση που αφορά παραβίαση του άρθρου για την ασφάλεια των τροφίμων

Την ανάκληση της παρτίδας A118141016 του συμπληρώματος διατροφής Prosupps Halotropin, διότι περιέχει το μη εγκεκριμένο νεοφανές τρόφιμο (novel food) Tongkat Ali (Eurycoma logifolia) σαν συστατικό, αποφάσισε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ).

Το μέλι της ελληνικής εταιρείας «Μελισσοκομία Αμφίπολης» βραβεύθηκε ως το καλύτερο φυσικό τρόφιμο, στην Διεθνή Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων «Nordic Organic Food Fair» που πραγματοποιήθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας.

Στην Ιαπωνία το ρύζι δεν είναι μόνο τρόφιμο, αλλά και υλικό για να κάνει κανείς τέχνη. Για την ακρίβεια τα στάχυα ρυζιού. Κάποιοι λοιπόν φτιάχνουν με στάχυα ρυζιού γιγάντια αγάλματα ζώων.

Η έρευνα, η αρθρογραφία και γενικά η πληροφορία γύρω από τη διατροφή συνηθίζει να εστιάζει στα θρεπτικά συστατικά των τροφών αλλά και στην επίδραση που έχει η κατανάλωσή τους στην υγεία μας. Όμως θα πρέπει να παραδεχτούμε ότι η διατροφή, εκτός από θρέψη αποτελεί και τέρψη. Επιλέγουμε ένα τρόφιμο, όχι μόνο για τα θρεπτικά οφέλη του αλλά και για τη γεύση του!

Τη διακίνηση γυάλινης συσκευασίας με σκόρδο σε άλμη, η οποία βρέθηκε να περιέχει θειώδη χωρίς αυτό να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος, διαπίστωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας.

Σύμφωνα με την Ε.Ε., ένα τρόφιμο μπορεί να θεωρηθεί ως «λειτουργικό όταν -πέραν της κατάλληλης θρεπτικής αξίας- είναι επαρκώς αποδεδειγμένο ότι δρα ευεργετικά σε μια ή περισσότερες λειτουργίες το οργανισμού, με τρόπο ώστε να βελτιώνει την κατάσταση της υγείας ή να μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών».

Η πατάτα έχει συμπεριληφθεί μεταξύ των τροφίμων που «ενοχοποιούνται» για την παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας. Ωστόσο προσφάτως, ανεξάρτητη ερευνητική ομάδα δημοσίευσε συγκριτική ανάλυση που τεκμηριώνει τα οφέλη της στην καρδιομεταβολική υγεία του ανθρώπου. Το health.in.gr μίλησε με την Λουσίλ Σελίς, αντιπρόεδρο Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης της εταιρίας Mc Cain, παγκόσμιο ηγέτη στα προϊόντα πατάτας.

Αν πεινάτε αποφύγετε τα ψώνια στο κοντινό σούπερ μάρκετ, αφού είναι πολύ πιθανό να αγοράσετε ότι πιο ανθυγιεινό τρόφιμο βρείτε μπροστά σας, μας συμβουλεύουν αμερικανοί επιστήμονες.

Όπως φαίνεται, στο μέλλον θα τρώμε ξύλο κυριολεκτικά. Ερευνητές στις ΗΠΑ κατάφεραν για πρώτη φορά να μετατρέψουν την κυτταρίνη -το βασικό συστατικό του ξύλου και όλων των φυτικών υπολειμμάτων- σε άφθονο βρώσιμο άμυλο.

Διατροφικές συστάσεις και προτάσεις για καλύτερη επιλογή τροφίμων στο σχολείο, δίνει ο ΕΦΕΤ στο πλαίσιο της σωστής διατροφής και της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία.

Τεχνητό κρέας, που έχει δημιουργηθεί σε εργαστηριακές συνθήκες (χωρίς να απαιτείται η σφαγή ζώου), αναμένεται να είναι έτοιμο προς κατανάλωση το προσεχές εξάμηνο, σύμφωνα με Ολλανδούς επιστήμονες.

Λονδίνο: Συσκευασίες νέας γενιάς που «ξέρουν» πότε ένα τρόφιμο έχει λήξει ή πρόκειται να λήξει, θα προειδοποιούν τους καταναλωτές ώστε ή να προλάβουν να το φάνε ή να το πετάξουν.

Βρυξέλλες: Το νωρίτερο τον Ιανουάριο θα ληφθεί η τελική απόφαση για το αν μπορεί να διατεθεί στην αγορά της ΕΕ το πρώτο γενετικά τροποποιημένο προϊόν.