τομάτες

Σε μια προσπάθεια να παρακάμψουν τους περιορισμούς στην έρευνα που επιβάλλουν οι πατέντες σε νέες ποικιλίες σπόρων, γερμανοί ερευνητές διαθέτουν σε κάθε ενδιαφερόμενο σπόρους «ανοιχτής πρόσβασης», τους οποίους μπορεί κανείς να πειραματιστεί ελεύθερα για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών.

Με θρησκευτική ευλάβεια τηρείται στην πόλη Μπουνιόλ της Βαλένθια το έθιμο της τομάτας. Χιλιάδες ισπανοί αλλά και τουρίστες συρρέουν στην μικρή πόλη κάθε 26 Αυγούστου για να λάβουν μέρος στο φεστιβάλ Tomatina. Φέτος, «καταναλώθηκαν» 150 τόνοι τομάτας. Δείτε πώς.

Δεδομένου ότι τα βιολογικά προϊόντα είναι πολύ ακριβότερα, οι παραγωγοί και πωλητές έχουν κίνητρο να εξαπατούν τους καταναλωτές βάζοντας την ετικέτα «βιολογικό» σε συμβατικά προϊόντα. Τώρα, ερευνητές στη Γερμανία αναφέρουν ότι μπορούν να ξεχωρίζουν τις βιολογικές τομάτες, ίσως και άλλα οπωροκηπευτικά, με την τεχνική του «πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού».

Πριν από δύο εβδομάδες η βρετανική φυτοκομική εταιρεία Thomson and Morgan ανακοίνωσε ότι δημιούργησε ένα φυτό που παράγει τόσο τομάτες όσο και πατάτες! Το υβριδικό φυτό, που έχει την εύγλωττη ονομασία TomTato - σύντμηση των λέξεων tomato (τομάτα) και potato (πατάτα) - διατίθεται ήδη εμπορικά σε κάθε ενδιαφερόμενο. Δεν είναι όμως το πρώτο «παράξενο» φυτό που δημιουργείται από τους ειδικούς τα τελευταία χρόνια. Μέσω διασταυρώσεων, γενετικών τροποποιήσεων και άλλων τεχνικών έχουν κάνει την εμφάνιση τους πολλά μη αναμενόμενα είδη. Ας δούμε ορισμένα από αυτά…

Διαδηλωτές εκτόξευσαν τομάτες και παπούτσια στην πομπή αυτοκινήτων που συνόδευε την υπουργό Εξωτερικών των ΗΠΑ, Χίλαρι Κλίντον, κατά την πρώτη της επίσκεψης στην Αίγυπτο, μετά την εκλογή του ισλαμιστή προέδρου Μοχάμεντ Μόρσι. Τα συνθήματα που ακούγονταν ξεκινούσαν από... αναφορές στο «Μόνικαγκεϊτ» μέχρι αντι-ισλαμιστικά σχόλια, που κατηγορούσαν την Ουάσινγκτον ότι υποστήριζε την άνοδο της Μουσουλμανικής Αδελφότητας στην εξουσία.

Λονδίνο: Μια γενετικά τροποποιημένη τομάτα που μυρίζει κάτι ανάμεσα σε βασιλικό, γεράνι και ρόδο παρουσιάστηκε από Ισραηλινούς ερευνητές. Οι περισσότεροι από τους εθελοντές που τη δοκίμασαν δήλωσαν ότι την προτιμούν.

Όρεγκον: Αμερικανοί ερευνητές κατάφεραν να δημιουργήσουν τομάτες πορφυρού χρώματος που περιέχουν ανθοκυανίνες, δηλαδή χρωστικές ουσίες παρόμοιες με εκείνες που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί και κατέχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύοντας από τα καρδιαγγειακά νοσήματα.