σόγια

Η κατανάλωση σταφίδων και σόγιας φαίνεται να προλαμβάνει την υπέρταση και, κατά συνέπεια, τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων, σύμφωνα με δύο νέες αμερικανικές έρευνες.

Τα επενδυτικά κεφάλαια αυξάνουν τις τοποθετήσεις τους στα αγροτικά εμπορεύματα με τον υψηλότερο ρυθμό του τελευταίου έτους, όπως δείχνουν τα επίσημα στοιχεία, καθώς υπάρχουν ενδείξεις μείωσης της προσφορά λόγω των καιρικών συνθηκών. Τα στοιχήματα στο σιτάρι έχουν υπερτριπλασιαστεί, στο καλαμπόκι βρίσκονται σε υψηλό τριμήνου και στη σόγια έχουν σκαρφαλώσει στο υψηλότερο επίπεδο από το Νοέμβριο του 2010.

Τελικά η σόγια δεν φαίνεται να έχει καμιά απολύτως επίδραση στην συμπτωματολογία της εμμηνόπαυσης, παρά τις προσδοκίες πολλών γυναικών, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Θεσσαλονίκη: Η κατανάλωση ντομάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα διεθνών μελετών.

H χοληστερόλη μας απασχολεί περισσότερο από κάθε άλλη χημική ουσία που κυκλοφορεί στο σώμα μας. Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι κάποιες αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής, μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων της HDL («καλής») χοληστερόλης. Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Αλεξία Ποταμίτου δίνει τα 10 καλύτερα παραδείγματα.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση άφθονων ποσοτήτων σόγιας μπορεί να μειώνει τον ατομικό κίνδυνο εκδήλωσης αναπνευστικών διαταραχών όπως η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Respiratory Research.

Τα αίτια της υπερουριχαιμίας (αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα) είναι είτε εξωγενή, όπως η αυξημένη πρόσληψη πουρινών διαμέσου του σιτηρεσίου (1/3 των περιπτώσεων), είτε ενδογενή, όπως η αυξημένη σύνθεση ουρικού οξέος ή η μειωμένη αποβολή του (2/3 των περιπτώσεων).

Λονδίνο: Ένα χημικό συστατικό που εμπεριέχεται στη σόγια και τα ρεβίθια μπορεί να είναι ωφέλιμο για τα άτομα που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο European Heart Journal.

Λονδίνο: Μια κανονική διατροφή με μετριοπαθείς ποσότητες τροφών που περιέχουν σόγια μπορεί να μειώσει τις συγκεντρώσεις σπέρματος, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Human Reproduction.

Νέα Υόρκη: Μια μερίδα σόγιας την ημέρα μπορεί να βοηθήσει τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες να αποφύγουν την πρόσληψη βάρους στην κοιλιακή χώρα, σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Fertility and Sterility.

Νέα Υόρκη: Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες σόγιας κατά τη μείωση των θερμίδων δεν επιταχύνει την απώλεια του βάρους, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Dietetic Association.

Νέα Υόρκη: Αν οι μελέτες σε πειραματόζωα αποτελούν ενδείξεις, τότε μια δίαιτα πλούσια σε μαύρα φασόλια σόγιας μπορεί να συντελέσει στον έλεγχο του βάρους, τη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης και στην πρόληψη του διαβήτη τύπου ΙΙ.

Ουάσιγκτον: Οι γυναίκες που καταναλώνουν πολλές τροφές με βάση τη σόγια έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού, αλλά τα οφέλη προκύπτουν από τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες που έχουν οι καταναλωτές σόγια και όχι από τα διατροφικά συμπληρώματα.

Νέα Υόρκη: Οι πρωτεΐνες της σόγιας ρυθμίζουν την αναλογία διαφορετικών λιπιδίων στο αίμα, με τέτοιο τρόπο που μειώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition

Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή παίζει κυρίαρχο ρόλο στη ζωή μας. Εντάσσουμε υγιεινότερα προϊόντα διατροφής στο διαιτολόγιο μας, σε μια προσπάθεια βελτίωσης της ποιότητας ζωής αλλά και καλύτερης θωράκισης της υγείας από πολλά "σύγχρονα" νοσήματα. "Βασίλισσα" της υγιεινής διατροφής θα μπορούσε ίσως να στεφθεί η σόγια, καθώς έχει ξεπεράσει τα στενά όρια της φυτοφαγίας.

Σικάγο: Δύο μερίδες σόγιας την ημέρα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη έως και 9% αρκεί η σόγια να μην είναι μαγειρεμένη, σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο που διεξήχθη στο Σικάγο.

Νέα Υόρκη: Τουλάχιστον το ένα τρίτο των γυναικών υψηλού κίνδυνου για καρκίνο του μαστού καταναλώνουν τακτικά προϊόντα σόγιας, αλλά ίσως τελικά η πρακτική αυτή να μην είναι αποδοτική, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Dietetic Association.

Σικάγο: Η κατανάλωση προϊόντων σόγιας μειώνει την πρόοδο της οστεοπόρωσης στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Ουάσιγκτον: Τα ω-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται στα ψάρια, τη σόγια και άλλα τρόφιμα ίσως προστατεύουν τον οργανισμό από τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neuron.

Λονδίνο: Η συχνή κατανάλωση σόγιας ελαττώνει σημαντικά τον κίνδυνο προσβολής των γυναικών από καρκίνο του ενδομνητρίου, σύμφωνα με κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British American Journal.

Νέα Υόρκη: Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες σόγιας δεν παρέχουν τα ίδια ευεργετικά οφέλη για τις αρτηρίες συγκριτικά με την κατανάλωση σόγιας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που καταναλώνουν συχνά γεύματα που περιέχουν σόγια ή συστατικά σόγιας φαίνεται ότι κινδυνεύουν λιγότερο να εκδηλώσουν καρκίνο του μαστού, σύμφωνα με ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the National Cancer Institute.

Λονδίνο: Η συχνή κατανάλωση σόγιας μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη σε πρώιμο στάδιο, όπως αποκαλύπτει μελέτη Αμερικανών επιστημόνων, η οποία παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Αμερικανικής Ουρολογικής Εταιρίας.

Νέα Υόρκη: Τα φυτοοιστρογόνα τα οποία εμπεριέχονται σε προϊόντα σόγιας πιθανόν να προστατεύουν τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες από τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρυνσης, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.

Η διατροφή έχει συσχετιστεί άμεσα με την εμφάνιση καρδιακών και άλλων νοσημάτων του κυκλοφορικού συστήματος. Τροφές με πολλά λιπαρά και πλούσιες σε χοληστερόλη επιβαρύνουν τον οργανισμό, οδηγούν σε παχυσαρκία και προδιαθέτουν για διάφορες παθήσεις. Μπορείτε όμως με προσεκτική και ισορροπημένη επιλογή των τροφίμων που καταναλώνετε να προστατέψετε αλλά και να ενδυναμώσετε τον οργανισμό σας. Ο δικτυακός τόπος ThriveOnline προτείνει απλές διατροφικές συμβουλές που είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσουν.