σαρακοστή!

Δύο στους τρεις καταναλωτές νηστεύουν τη Μεγάλη Εβδομάδα και ένας στους έξι όλη τη Μεγάλη Σαρακοστή, όπως προκύπτει από έρευνα καταναλωτών που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Δεν είναι μόνο οι εκδηλώσεις για την κοπή της πίτας ευκαιρία για τη ΝΔ να μεταδίδει το μήνυμά της ότι τα «ψωμιά» της κυβέρνησης Τσίπρα είναι λίγα. Υπάρχουν και τα μπουζούκια, αν και Σαρακοστή.

Η νηστεία της Σαρακοστής έχει επισήμως ξεκινήσει. Είναι άραγε η νηστεία κατάλληλη για όλους; Έχει οφέλη για την υγεία μας; Τι λάθη κάνουμε όταν νηστεύουμε; Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Αστερία Σταματάκη, αποκαλύπτει στο in.gr/tv όλα όσα θέλουμε να ξέρουμε για να νηστέψουμε χωρίς στερήσεις και πείνα.

Στη Σκύρο βρίσκεται για το τριήμερο της Αποκριάς ο πρωθυπουργός, Αλέξης Τσίπρας, μαζί με την οικογένειά του. Ο κ. Τσίπρας ανέβασε στον λογαριασμό του στο Instagram φωτογραφίες από τις εορταστικές εκδηλώσεις, στελνοντας παράλληλα τις ευχές του για καλή Σαρακοστή.

Την 135 Σμηναρχία Μάχης στη Σκύρο επισκέφθηκαν ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας και ο υπουργός Εθνικής Άμυνας Πάνος Καμμένος, οι οποίοι συνομίλησαν με τους πιλότους των μαχητικών αεροσκαφών, τους τεχνικούς της Πολεμικής Αεροπορίας και το προσωπικό της Σμηναρχίας, τους συνεχάρησαν και τους ευχήθηκαν για τη Σαρακοστή.

Η ιδέα και μόνο ότι μετά την Καθαρά Δευτέρα ακολουθεί η Νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αρκεί για να μας οδηγήσει σε διατροφικές υπερβολές και να επιβαρύνει τη σιλουέτα μας. Τα σαρακοστιανά είναι τροφές υψηλής θρεπτικής αλλά και θερμιδικής αξίας, γι' αυτό θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί αν θέλουμε να αποφύγουμε τις διατροφικές παγίδες των ημερών.

Την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειες, καταναλώνονται συγκεκριμένα νηστίσιμα τρόφιμα, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ευαλλοίωτα.

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αποτελεί μια πνευματική διαδικασία και ταυτόχρονα μια ευκαιρία για φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Κάθε χρόνο, όμως, τίθεται το ίδιο ερώτημα: κάνει καλό ή κακό στην υγεία μας;

Η ιδέα και μόνο ότι μετά την Καθαρά Δευτέρα ακολουθεί η Νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής αρκεί για να μας οδηγήσει σε διατροφικές υπερβολές και να επιβαρύνει τη σιλουέτα μας. Τα σαρακοστιανά είναι τροφές υψηλής θρεπτικής αλλά και θερμιδικής αξίας, γι' αυτό θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί αν θέλουμε να αποφύγουμε τις διατροφικές παγίδες των ημερών.

Προσεκτική αναζήτηση για ποιοτικά σαρακοστιανά προϊόντα, συνιστούν οι ειδικοί ενόψει τους εορταστικού τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας αλλά και της περιόδου της Σαρακοστής γενικότερα. Η οσμή και η εμφάνιση είναι τα δύο σημαντικά κριτήρια που πρέπει να λάβει κάποιος υπόψιν ώστε να αγοράσει τα διάφορα θαλασσινά εδέσματα.

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής για πολλούς αποτελεί μια περίοδο φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων που παρατηρείται τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου.

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και σηματοδοτεί την έναρξη της Νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Η επιλογή των σαρακοστιανών εδεσμάτων θέλει διττή προσοχή. Τόσο για λόγους διατροφικής ασφάλειας, αλλά και λόγω θερμίδων. Διαβάστε λοιπόν παρακάτω πως να επιλέξετε σωστά τα νηστίσιμα τρόφιμα και πως να μην επιβαρύνετε τη σιλουέτα σας με περιττές θερμίδες.

Η μη κατανάλωση σημαντικών ομάδων τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι πιθανό να προκαλέσει ανεπάρκεια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, ιδιαιτέρως στα παιδιά, λόγω του αυξημένου ρυθμού ανάπτυξής τους. Το διάστημα της νηστείας, εντούτοις, δεν είναι τόσο μεγάλο, ώστε να αντανακλά μια χρόνια διατροφική πρόσληψη, οπότε είναι μάλλον απίθανο να προκληθεί κάποια διατροφική ανεπάρκεια, ειδικά στην περίπτωση που το παιδί ακολουθήσει τη νηστεία μόνο για το διάστημα της Μεγάλης εβδομάδας, όπως συνήθως συμβαίνει τελικά.

Κατά την περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής πολλοί γονείς αναρωτιούνται εάν είναι ασφαλές για τα παιδιά τους να ακολουθήσουν την νηστεία, και συγχρόνως να εξακολουθούν να προσλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υγεία και την ανάπτυξή τους.

Η Σαρακοστή χαρακτηρίζεται από την πιο γνωστή νηστεία συγκριτικά με τις υπόλοιπες νηστείες του έτους. Πολλοί είναι αυτοί που ακολουθούν την παραδοσιακή νηστεία, η οποία επιβάλλει πλήρη αποχή από κάθε ζωικό τρόφιμο. Η συγκεκριμένη περίοδος είναι μία καλή ευκαιρία για να ζήσουμε ως χορτοφάγοι και να γευτούμε εξαιρετικές και πολύ θρεπτικές παραδοσιακές συνταγές.

Η νηστεία της Σαρακοστής ξεκινά με το γεύμα της Καθαράς Δευτέρας. Και δεν είναι λίγοι εκείνοι που προβαίνουν σε διατροφικές υπερβολές, σκεπτόμενοι ότι ακολουθούν οι 40 ημέρες νηστείας. Ωστοσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας κρύβει «παγίδες» επιβαρύνοντας την υγεία και τη σιλουέτα μας.

Γενικά, όλα τα τρόφιμα, που στολίζουν το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, είναι αρκετά ακριβά και οι τιμές τους διαμορφώνονται ελεύθερα. Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.) μας δίνει συμβουλές για σωστές αγορές όχι μόνο την Καθαρά Δευτέρα αλλά και όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Η μεγάλη νηστεία πριν από το Πάσχα είναι παραδοσιακά περίοδος αποχής τροφές και απολαύσεις, θα μπορούσε όμως να γίνει και περίοδος αποχής από μοντέρνους πειρασμούς ή ανάγκες, όπως το Twitter και τα άλλα κοινωνικά δίκτυα μας λέει η ρωσική εκκλησία.

Μια εύκολη και θρεπτική πίτα από την Καστοριά.

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής για πολλούς αποτελεί μια περίοδο φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού από την ευρεία κατανάλωση ζωικών προϊόντων που παρατηρείται τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου. Διατροφικώς, συνίσταται σε αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα. Τρόφιμα που αποκλείονται από το διαιτολόγιο είναι τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, το αβγό.

Το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας ξεκινά και η νηστεία που ακολουθεί, αποτελεί μια αρκετά ιδιόμορφη διατροφική περίοδος. Ο ΕΦΕΤ μας υπενθυμίζει χρήσιμες πληροφορίες για τις σπουδαιότερες κατηγορίες τροφίμων που καταναλώνονται την περίοδο αυτή.