πρωτεΐνη της νόσου

Νέα Υόρκη: Πειράματα που έγινα σε γενετικά τροποποιημένα ποντίκια ώστε να εκδηλώσουν μια μορφή της νόσου Αλτσχάιμερ δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε κορεσμένα λίπη και πτωχή σε υδατάνθρακες μειώνει τα επίπεδα της πρωτεΐνης β-αμυλοειδές στον εγκέφαλο, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Metabolism.