ουσίες

"Δοκίμασέ το και θα δεις. Δεν θα πιστεύεις πόσο αποδοτικό είναι. Θα νοιώθεις άλλος άνθρωπος, πιο δυνατός, πιο ξεκούραστος. Θα είσαι πάντοτε ένα βήμα μπροστά από τους άλλους. Και μην ακούς αυτά που λένε, ότι δηλαδή βλάπτουν την υγεία και άλλα τέτοια. Αυτά δεν είναι σαν τα άλλα, είναι φυτικά, δεν έχουν καμία επίδραση στον οργανισμό, τα αποβάλλει από μόνος του. Δοκίμασε και θα με θυμηθείς..."

Λονδίνο: Το κόκκινο κρασί δεν είναι πια το μόνο που έχει ευεργετική επίδραση για την καρδιά. Γάλλοι ερευνητές παρασκεύασαν λευκό κρασί με τις ιδιότητες του κόκκινου, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στα επιστημονικά έντυπα New Scientist και Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ουάσινγκτον: Τα οιστρογόνα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ορμονικής αποκατάστασης, ορισμένα αντισυλληπτικά χάπια, οι υπεριώδεις ακτίνες αλλά και... το πριονίδι προστέθηκαν στον κατάλογο των καρκινογόνων ουσιών, όπως αναφέρεται σε επίσημη έκθεση που δόθηκε στη δημοσιότητα από το υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ.

Αθήνα: Το 30% των παιδιών παρουσιάζουν αλλεργία, κάποια στιγμή της ζωής τους, ενώ το 20% έχουν κάποια αλλεργική προδιάθεση, επισημαίνεται σε ανακοίνωση της Ελληνικής Εταιρίας Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας.

Αθήνα: Σε «πόλο» έλξης του επικίνδυνου «καφέ Νέφους» της Ασίας, ρύπων από χώρες της δυτικής και ανατολικής Ευρώπης, αλλά και ρύπων προερχόμενων από τη βόρεια Αμερική καθίσταται η ανατολική Μεσόγειος, συγκεντρώνοντας ουσίες ιδιαιτέρως επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, που απειλούν επίσης με καταστροφή τη φυτική παραγωγή.

Λονδίνο: Ο οργανισμός των ασθενών που υποφέρουν από έκζεμα δεν διαθέτει την ικανότητα να παράγει τις ανάλογες χημικές ουσίες που απαιτούνται ώστε να καταπολεμήσει τις βακτηριακές λοιμώξεις, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο New England Journal of Medicine.

Αθήνα: Η επιβλαβής για τον οργανισμό επίδραση των πτητικών οργανικών ενώσεων (VOC), που μεταφέρονται στους εργασιακούς χώρους μέσω των κλιματιστικών συστημάτων, επισημαίνεται σε έρευνα του Πανεπιστημίου Στέρλινγκ, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας Το Βήμα.

Βερολίνο: Αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εκδηλωθούν εξαιτίας των προσωρινών τατουάζ από χένα όταν αυτά έλθουν σε επαφή με υφάσματα και ουσίες που περιέχονται σε καλυντικά, σύμφωνα με τον επικεφαλής της Πανεπιστημιακής Κλινικής Δερματολογίας του Μονάχου.

Βρυξέλες: Περίπου 320 ουσίες που χρησιμοποιούνται σε φυτοφάρμακα (εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα και ζιζανιοκτόνα) θα αποσυρθούν από την αγορά μέσα στο 2003, σύμφωνα με ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η οποία δόθηκε χθες Πέμπτη 4 Ιουλίου στη δημοσιότητα.

Γενεύη: Ξεκίνησαν την Τρίτη 25 Ιουνίου στη Γενεύη της Ελβετίας οι εργασίες της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ) με αντικείμενο την εξέταση μελετών που δημοσιεύθηκαν φέτος και ενοχοποιούν τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες για πιθανή πρόκληση καρκίνου.

Γενεύη: Ανησυχητικά χαρακτήρισε ανώτατος αξιωματούχος της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ) τα αποτελέσματα μελέτης Σουηδών επιστημόνων, σύμφωνα με τα οποία οι πλούσιες σε υδατάνθρακες τροφές περιέχουν μια ουσία που μπορεί να είναι καρκινογόνος. Ωστόσο, τόνισε ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες.

Λονδίνο: Πολλά από τα συμπληρώματα διατροφής που κυκλοφορούν ελεύθερα το εμπόριο περιέχουν ουσίες που ανήκουν στην κατηγορία των αναβολικών, σύμφωνα με έρευνα που διενήργησε η Διεθνής Ολυμπιακή Επιτροπή (ΔΟΕ) και δημοσιεύει η εφημερίδα Financial Times.

Η αντισηψία επιτυγχάνεται με τη χρήση διαφόρων χημικών ουσιών οι οποίες εξουδετερώνουν ή και καταστρέφουν πλήρως τα μικρόβια όταν αυτά έλθουν σε επαφή με τις αντίστοιχες ουσίες. Τα αντισηπτικά εφαρμόζονται κυρίως τοπικώς, αν και υπάρχουν μερικά που δρουν δια της συστηματικής οδού. Στην κατηγορία των μικροβιοκτόνων χημικών ουσιών υπάγονται πολλές ουσίες, ενώ παράλληλα, πολλά από τα αντισηπτικά έχουν και μυκητισιακή δράση. Δυστυχώς όμως, ενίοτε μερικές από αυτές τις χημικές ουσίες δεν ενεργούν αποτελεσματικά, είτε λόγω παρενεργειών (τοξικότητας) ή εξ αιτίας του είδους του μικροοργανισμού. Στις κύριες κατηγορίες των αντισηπτικών κατατάσσονται οι οξειδωτικές χημικές ουσίες, οι φαινόλες και τα ανάλογά τους, διάφορες ενώσεις βαρέων μετάλλων και ιδίως υδραργύρου, τα επιφανειοδραστικά και ιδίως τα κατιονικά και τέλος μια κατηγορία χρωστικών. Αλκοόλες, γλυκόλες, αλδεϋδες και οξέα θα μπορούσαν, σε κάποιο βαθμό, να χρησιμοποιηθούν επίσης.

Ουάσινγκτον: Η παρουσία οργανικών ρύπων στο νερό της βρύσης σε συνδυασμό με το χλώριο μπορεί να παραγάγει επιβλαβείς χημικές ουσίες, όπως το χλωροφόρμιο, που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για τις εγκύους. Τη συγκεκριμένη προειδοποίηση απευθύνουν περιβαλλοντικές οργανώσεις στις ΗΠΑ έπειτα από σχετική έρευνά τους, η οποία έδειξε ότι εκατομμύρια πολιτών έχουν καταναλώσει νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικές χημικές ουσίες.

Νέα Υόρκη: Ένα βήμα πιο κοντά στην κατανόηση της διαδικασίας εξάρτησης από αλκοόλ και ναρκωτικά ισχυρίζονται ότι βρίσκονται επιστήμονες στις ΗΠΑ. Οι ειδικοί αναφέρουν ότι η συρροή των ενδορφινών -χημικών ουσιών που παράγονται στον εγκέφαλο- μπορεί να ευθύνεται μερικώς για το αίσθημα ευφορίας και τον επακόλουθο εθισμό στο αλκοόλ και στα ναρκωτικά.

Λονδίνο: Το συστατικό στο οποίο οφείλει την ευεργετική του δράση το κόκκινο κρασί, υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν Βρετανοί επιστήμονες. Σε πρόσφατο άρθρο τους στο επιστημονικό περιοδικό Nature, οι ειδικοί αναφέρουν ότι το "μυστικό" είναι οι οργανικές ουσίες πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχονται μόνο στο κόκκινο κρασί.

Κάθε χρόνο τις γιορτές βρίσκουμε όλοι μας την ευκαιρία "να το ρίξουμε λιγάκι έξω". Όμως, πολλές φορές η διασκέδαση και το ξεφάντωμα μπορεί να επιφυλάσσουν δυσάρεστες εκπλήξεις.
Το ξέρουμε ότι όλα αυτά τα έχετε ακούσει εκατοντάδες φορές. Ωστόσο, επειδή οι κίνδυνοι που ελλοχεύουν πίσω από τις "υπερβολές" των γιορτών είναι μεγάλοι, απλώς θα επισημάνουμε για άλλη μία φορά ορισμένα γνωστά πράγματα, τα οποία οι περισσότεροι στο δεύτερο ποτηράκι κρασί τα ξεχνάμε...

Οι φυτοστερόλες περιέχονται μόνο στα φυτά και ανήκουν στην ίδια οικογένεια χημικών ενώσεων -με τη γενική ονομασία "στερόλες"- στην οποία περιλαμβάνεται και η χοληστερόλη. Σε αντίθεση, όμως, με τη χοληστερόλη, οι φυτοστερόλες φαίνεται πως έχουν ωφέλιμες επιδράσεις στον οργανισμό μας.
Ο διαιτολόγος Αναστάσιος Παπαλαζάρου μάς πληροφορεί για τη σημασία του εμπλουτισμού της καθημερινής μας δίαιτας με τις άγνωστες αλλά ευργετικές αυτές ουσίες.

Η εποχή μας χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, οι οποίοι είναι στενά συνδεδεμένοι με πολλές από τις καθημερινές μας δραστηριότητες. Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα αποτελούν μερικούς από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου, οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Πώς μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει; Ποιος ο ρόλος των αντιοξειδωτικών ουσιών στην άμυνα του οργανισμού μας;

Νέα Υόρκη: Η πρόσληψη χημικών ουσιών, όπως τα χλωροαιθυλένια, μέσω του νερού της βρύσης είναι πιθανόν να επηρεάζει το βάρος των εμβρύων σε εγκύους, οι οποίες είναι μεγαλύτερες των 35 ετών και έχουν ιστορικό αποβολών, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Επιστήμονες κατόρθωσαν να απομονώσουν αντιβιοτικές ουσίες από ψάρια και ευελπιστούν ότι, αν παρόμοιες ουσίες υπάρχουν και στους ανθρώπους, θα βοηθήσουν σημαντικά στην αποτελεσματικότερη καταπολέμηση των λοιμώξεων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Nature.

Σαν Φρανσίσκο: Τα αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C και Ε, ίσως μπορούν πράγματι να επιβραδύνουν τη γήρανση και την εξέλιξη εκφυλιστικών ασθενειών, σύμφωνα με δημοσίευση στo Journal of Neuroscience την Πέμπτη. Συγκεκριμένα, ο Δρ Σάιμον Μέλοβ κατάφερε να τετραπλασιάσει τη ζωή ποντικών, που είχαν τροποποιηθεί γενετικά ώστε να ζουν μόνο μία εβδομάδα.

Λονδίνο: Τέσσερις χημικές ουσίες που θεωρούνταν φιλικές για το περιβάλλον χαρακτηρίστηκαν από τον ΟΗΕ δυνητικά καταστρεπτικές για το όζον και ενδέχεται να απαγορευτούν, καθώς η «τρύπα» στο στρώμα του αερίου πάνω από την Ανταρκτική δεν δείχνει ούτε φέτος σημεία «επούλωσης».

Το πρότυπο ενός καλοσχηματισμένου κορμιού στο οποίο δίνεται έμφαση στη γράμμωση των μυών εξωθεί όλο και περισσότερο τους νέους, κατά κύριο λόγο, στην εντατική ενασχόληση με τη γυμναστική, η οποία όμως πολλές φορές συνδυάζεται με τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής. Το πιο διαδεδομένο από αυτά είναι η κρεατίνη. Κατά πόσο όμως η χρήση της είναι ασφαλής; Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι;

Λονδίνο: Οι χημικές ουσίες ενός δένδρου ενδημικού της Αυστραλίας είναι πιθανόν να έχουν αντικαρκινική δράση, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Proceedings of the National Academy of Science.