μυστήριο mpemba

Αν βάλει κανείς στην κατάψυξη δύο ίσες ποσότητες νερού, από τι οποίες η μία έχει θερμοκρασία 100 βαθμών Κελσίου και η άλλη 35 βαθμών, αυτή που είχε αρχική θερμοκρασία 100 βαθμών θα παγώσει πρώτη. Γιατί συμβαίνει αυτό; Το ερώτημα τέθηκε το 1968 από έναν Τανζανό φοιτητή, και μέχρι σήμερα δεν έχει απαντηθεί από την επιστήμη. Τώρα, η βρετανική Βασιλική Εταιρεία Χημείας προσφέρει έπαθλο 1.250 ευρώ σε όποιον προσφέρει μια πειστική εξήγηση μέχρι τις 30 Ιουλίου.