μοσχάρι

Καλείται να πληρώσει πρόστιμο 20.000 ρούβλια (285 δολάρια).

Εύκολη συνταγή ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς

Τι σχέση έχει η αλλαγή του καθημερινού μας μενού με την προστασία του πλανήτη;

Στη γαστρονομία, ειδικά σε ό,τι αφορά το βόειο κρέας, οι πιο γοητευτικοί μύθοι «χτίστηκαν» στην Ιαπωνία

Το δικέφαλο μοσχάρι έχει τέσσερα μάτια και δύο στόματα, ωστόσο μόνο δύο αυτιά

Με μαϊντανό, κρασί και σάλτσα αβγολέμονο

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJ.

Βιολόγοι που μελετούσαν τη συμπεριφορά πτωματοφάγων πτηνών της Γιούτα ανακάλυψαν κάτι πιο ενδιαφέρον όταν άφησαν νεκρά μοσχάρια στην έρημο: ένας απρόσκλητος ασβός έθαψε ολόκληρο ένα κουφάρι, συμπεριφορά που δεν είχε παρατηρηθεί στο παρελθόν.

Εισάγοντας σε έμβρυα βοοειδών ένα ξένο γονίδιο που απομονώθηκε από σκουλήκια, κινέζοι ερευνητές δημιούργησαν γενετικά τροποποιημένα μοσχάρια που προσφέρουν αυξημένα επίπεδα υγιεινών ω-3 λιπαρών.

Δώρο μια... νεαρή γυναίκα, μία αγελάδα και ένα μοσχάρι πρόσφεραν φύλαρχοι της Νότιας Αφρικής στον διευθυντή της δημόσιας τηλεόρασης της χώρας, προκειμένου να προωθήσουν την κουλτούρα των φυλών τους στα μέσα ενημέρωσης. Μετά από πιέσεις που άσκησαν οργανώσεις για τα δικαιώματα των γυναικών, οι αρχές της Νότιας Αφρικής αποφάσισαν να διενεργήσουν έρευνα για το περιστατικό.

Σε εξαιρετικά δύσκολη θέση βρέθηκαν οι ιδιοκτήτες φάρμας στην Αυστραλία, όταν αντίκρισαν ένα μοσχάρι με τη λεκάνη μιας τουαλέτας περασμένη στο κεφάλι του. Τη λεκάνη προφανώς είχαν πετάξει κάποιοι στον αγρό. Το ζώο, αναζητώντας τροφή, έβαλε το κεφάλι του μέσα και κόλλησε.

Στην προληπτική διακοπή της παραγωγής των προϊόντων «Νίκας Μοσχάρι», μέχρι την ολοκλήρωση των νέων διαδικασιών ελέγχου, καθώς επίσης και στην αγορά μηχανήματος προηγμένης τεχνολογίας ανίχνευσης DNA, προχώρησε, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η εταιρεία Π. Γ. Νίκας ΑΒΕΕ, ώστε μέσα από εσωτερικούς ελέγχους να διασφαλίσει περαιτέρω στους καταναλωτές την υψηλών προδιαγραφών υγιεινή και ασφάλεια των προϊόντων […]

H Νίκας, σε συνεργασία με τα everest, δημιουργεί δυο νέα μοναδικά γευστικά προϊόντα, το ever-melt με Μοσχάρι και το κλασικό αγαπημένο Hot Dog. Οπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση, η εξειδίκευση των everest στο sandwich με τη γεύση και ποιότητα των αλλαντικών Νίκας είχε ως αποτέλεσμα ένα λαχταριστό sandwich με μοσχάρι ΝΙΚΑΣ, σως Tartare, ένταμ, τσένταρ, […]

Ένα χειμωνιάτικο φαγητό με πολλές πρωτεΐνες και καλό για την χοληστερίνη!

Μοσχάρι μπουργκινιόν (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος κομμένο σε μικρούς κύβους -200γρ. καρότα σε χονδροκομμένες ροδέλες -200γρ. κρεμμυδάκια μικρά (κουκάρι) -300γρ. ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες -200γρ. μανιτάρια κομμένα στα δύο -1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί -4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά γλυκού μαύρο φρεσκοκομμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε […]

Μοσχαράκι κατσαρόλας (μερίδες τέσσερις) Υλικά -600γρ. μοσχάρι χωρίς ορατό λίπος -Μισό φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί -Δεντρολίβανο και πιπέρι -100γρ. ξερό κρεμμύδι -Μισό φλιτζάνι παξιμάδι τρίμμα -Μισό φλιτζάνι αλεύρι Εκτέλεση Βάζετε το κρέας στην κατσαρόλα με το κρασί,το πιπέρι, το δεντρολίβανο και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε το αλεύρι με το παξιμάδι και ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα. […]

Μοσχάρι ψητό μαριναρισμένο (μερίδες έξι) Υλικά -900γρ. μαλακό μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ορατό λίπος, κομμένο σε 6 φέτες -Λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι Μαρινάδα -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλιές της σούπας ξίδι -1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί -3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά ρίγανη -1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ή αποξηραμένο τάραγκον […]