με σελήνιο

Νέα Υόρκη: Ποικιλίες μπρόκολου με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης σε πειραματόζωα. Οι ερευνητές πιστεύουν, μάλιστα, ότι το μπρόκολο είναι η καλύτερη πηγή σεληνίου, καθώς περιορίζει την τοξική δράση του κατά τα άλλα ωφέλιμου αντιοξειδωτικού.