λιπαρά

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι καλύτερη στην απώλεια βάρους, ενώ μειώνει και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, πιο αποτελεσματικά, από μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος μπορεί να εκπαιδευτεί να προτιμά τα υγιεινά τρόφιμα έναντι των ανθυγιεινών και πλούσιων σε θερμίδες τροφών, χάρη σε μια δίαιτα που δεν συνεπάγεται πείνα, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Diabetes.

Το μεγάλο παράπονο των βουλευτών της Νοτίου Αφρικής είναι ότι εκλέγονται στο Κοινοβούλιο κομψοί και αδύνατοι και όταν λήξει η θητεία τους έχουν καταλήξει υπέρβαροι. Ποιος φταίει για αυτό; Μα το εστιατόριο του Κοινοβουλίου, το οποίο σερβίρει γεύματα γεμάτα λιπαρά.

Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και γενικά πρόχειρο φαγητό, πριν την εγκυμοσύνη, μπορεί να αυξήσει έως και κατά 50% τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού, σύμφωνα με αυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition.

Το κρέας του κοτόπουλου, κατέχει σημαντική θέση στο διαιτολόγιό μας, διότι έχει υψηλή διατροφική αξία, ενώ παράλληλα δεν επιβαρύνει τον οργανισμό με περιττές θερμίδες, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά.

Την κατανάλωση των κορεσμένων λιπαρών με μέτρο, από τα υγιή άτομα, συστήνει το Ελληνικό Ίδρυμα Καρδιολογίας με αφορμή την πρόσφατη δημοσίευση μελέτης στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine που αμφισβητούσε την αρνητική επίδραση των συγκεκριμένων λιπαρών στην καρδιαγγειακή υγεία.

Με αφορμή την πρόσφατη δημοσίευση μελέτης που απενοχοποιούσε τα κορεσμένα λιπαρά ως προς τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, η Ελληνική Εταιρεία Λιπιδιολογίας, Αθηροσκλήρωσης και Αγγειακής Νόσου εφιστά την προσοχή του κοινού στην ερμηνεία των νέων στοιχείων τονίζοντας ότι η κατανάλωση ζωικών λιπαρών δεν ειναι αθώα για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων.

Υπό αμφισβήτηση τίθεται η επιστημονική άποψη ότι τα κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης εμφάγματος, καθώς διεθνής επιστημονική ομάδα δεν εντόπισε επαρκή στοιχεία που να τεκμηριώνουν ότι τα κορεσμένα λιπαρά οξέα επιβαρύνουν την καρδιά, αλλά ούτε ότι τα πολυακόρεστα λιπαρά την προστατεύουν.

Έβδομη χώρα στον κόσμο σε κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι η Ελλάδα, με κάθε Έλληνα να καταναλώνει 100 κιλά -κατά μέσο όρο- τον χρόνο. Οι Έλληνες ξεπέρασαν ακόμα και τους Αμερικανούς, που θεωρούνται από τους πιο φανατικούς κρεατοφάγους στον κόσμο.

Όπως είναι γνωστό, τα κυριότερα λιπίδια του πλάσματος είναι η χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια, τα φωσφολιπίδια και τα λιπαρά οξέα. Η χοληστερόλη αποτελεί δομικό στοιχείο των κυτταρικών μεμβρανών, είναι πρόδρομος ουσία των χολικών αλάτων, των γεννητικών ορμονών και της βιταμίνης D.

Μια διατροφή πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες είναι εξίσου επιβλαβής για την υγεία ενός μεσήλικα με το κάπνισμα, αφού διπλασιάζει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ανεξαρτήτως αιτιολογίας και τετραπλασιάζει τον κίνδυνο θανάτου από διαβήτη ή καρκίνο.

Ακολουθώντας τις τάσεις της εποχής για πιο υγιεινή και ολιγοθερμιδική διατροφή, καταλήγουμε συνήθως στις ίδιες οδηγίες: προτίμηση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, περιορισμός των ζωικών λιπαρών και περιορισμός των γλυκισμάτων. Όταν, όμως, πρέπει να διαλέξουμε το είδος του γλυκού, δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη πρόταση.

Πολλά, καλά και κακά, έχουν γραφεί κατά καιρούς για την μαργαρίνη και την επίδρασή της στην υγεία μας. Δικαιολογημένα λοιπόν, έχει φανατικούς υποστηρικτές αλλά και «ορκισμένους εχθρούς», που διασταυρώνουν τα ξίφη τους με κάθε δυνατή ευκαιρία. Τι είναι όμως τελικά η μαργαρίνη;

Φωτό.:IMAXTRee Έξυπνα μυστικά ομορφιάς από τους ειδικούς του Tips to Toes *Το make up και οι βάσεις να είναι τελείως ματ, χωρίς πολλά λιπαρά στοιχεία, γιατί με τα φώτα του βίντεο είναι πολύ εύκολο να αρχίσετε να γυαλίζετε. *H πούδρα σας πρέπει να είναι ένα τόνο πιο σκούρα και όχι διάφανη, γιατί ασπρίζει στις φωτογραφίες […]

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη, οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γιαουρτιού μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη κατά 28%.

Τα ψάρια είναι γνωστό ότι κάνουν καλό στην υγεία, αλλά μια νέα αμερικανική μελέτη έρχεται να ενισχύσει ακόμη περισσότερο την καλή τους φήμη καθώς δείχνει ότι τα ψάρια περιέχουν συστατικά που συντελούν σε καλύτερη εγκεφαλική υγεία.

Γεωπονικό ινστιτούτο της Βρετανίας ζητά άδεια από την κυβέρνηση για δοκιμές ενός γενετικά τροποποιημένου φυτού που παράγει στους σπόρους του πολύτιμα ιχθυέλαια ω-3. Η νέα ποικιλία, εκτιμούν οι δημιουργοί τους, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί πιο υγιεινές μαργαρίνες, ενώ παράλληλα θα μείωνε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των ιχθυοκαλλιεργειών.

Μπορεί τα πρόγραμμάτα τους να διαφέρουν αλλά υπάρχουν 10 σημεία που είναι κοινά σε κάθε επιτυχημένη δίαιτα.

Αν αναλογιστούμε όσα μάθαμε το 2013, τότε σίγουρα δεν ήταν καλή χρονιά για τα ψάρια. Μόλις πριν λίγες ημέρες, τον Δεκέμβριο, μεγάλη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition, ανέτρεψε την παγιωμένη αντίληψη ότι μια πλούσια σε ψάρια διατροφή μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου, στην τρίτη ηλικία.

Η μεσογειακή διατροφή είναι ικανή να συντελέσει στην πρόληψη του διαβήτη στα άτομα που κινδυνεύουν να εκδηλώσουν καρδιακή νόσο, ακόμη και εάν δεν χάσουν βάρος ή αυξήσουν τον χρόνο εκγύμνασής τους, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των ιχθυελαίων είναι γνωστές από πολύ παλιά. Είναι παρομοιώδεις οι αντιδράσεις πολλών παιδιών στο παρελθόν, όταν οι γονείς τα ανάγκαζαν να λαμβάνουν καθημερινά μια μικρή έστω ποσότητα μουρουνέλαιου. Ήταν το παχύρρευστο και δύσοσμο υγρό που χρησιμοποιείτο για να συμπληρώσει τις απαραίτητες βιταμίνες και άλλες θρεπτικές ουσίες που έλειπαν από τη διατροφή των παιδιών. Η καρδιολόγος κ. Γκόλφω Σαββοπούλου μάς ξεναγεί στα μυστικά μεταξύ καρδιάς και λιπαρών οξέων.

Συλλεκτικό Christmas Gift Box που περιλαμβάνει 5 δραστικά προϊόντα 3 Fullsize και 2 samples, για ένα λαμπερό και  χωρίς σημάδια γήρανσης δέρμα, σε super προνομιακή τιμή.

Δεν είναι μυστικό ότι ακολουθώντας μια διατροφή που περιλαμβάνει γλυκά και τηγανητά φαγητά θα κάνετε κοιλίτσα και παχάκια. Αλλά τι πρέπει να τρώτε για να παραμείνετε κομψοί και δυνατοί; Οι τροφές που έχουν αποτελέσματα στα 20, δεν είναι απαραίτητο ότι θα έχουν τα ίδια αποτελέσματα στα 40, τα 50 και άνω.

Το πρώτο και κύριο στοιχείο στην πρόληψη και την αντιγήρανση είναι η σωστή διατροφή. Καταναλώνοντας λάθος τροφές για μεγάλο χρονικό διάστημα δημιουργείται φλεγμονή στο σώμα και ορμονική ανισορροπία που δηλητηριάζει τον οργανισμό και μας γερνάει πρόωρα.

Ευεργετικές ιδιότητες ακόμη και για τα πιο λιπαρά δέρματα.