κράνα

Ντοματοχυμοί, σάλτσες για σαλάτες και πατατάκια που θα περιέχουν αιθέρια έλαια και εκχυλίσματα από ελληνικά αρωματικά φυτά και μούρα με αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες υγιεινές ιδιότητες, είναι ανάμεσα στα νέα «λειτουργικά» τρόφιμα που ήδη δοκιμάζονται στη χώρα μας, σε επίπεδο έρευνας και πιλοτικής παραγωγής.

Ο χυμός από κράνα είναι πλούσιος σε συγκεκριμένες αντιβακτηριδιακές ουσίες που μπορεί να είναι επιβοηθητικές στην πρόληψη των επαναλαμβανόμενων ουρολοιμώξεων στα παιδιά, σύμφωνα με μικρή καναδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Urology.

Ο χυμός από κράνα (cranberry) μπορεί να προλάβει τις ουρολοιμώξεις υποστηρίζουν επιστήμονες από την Ταϊβάν που κατάφεραν να τεκμηριώσουν επιστημονικά την ευεργετική επίδραση των καρπών του (θάμνου) βακκίνιου μακρόκαρπου.