κιμά

Αν μας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, προσθέτουμε 50 γρ. ψιλοκομμένο σουτζούκι.

Η φαρμακευτική εταιρεία Pfizer Hellas, στο πλαίσιο του προγράμματος Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, στηρίζει ενεργά τις δράσεις του σωματείου «Φίλοι Κοινωνικής Παιδιατρικής-Ιατρικής, Ανοιχτή Αγκαλιά».

Σοκ προκαλεί στην Ισπανία η μυστηριώδης εξαφάνιση 55χρονης γυναίκας από το προάστιο Μαγιανταχόντα, στη βορειοδυτική Μαδρίτη, ειδικά μετά την αποκάλυψη ότι οι αστυνομικές Αρχές βρήκαν επαγγελματική μηχανή του κιμά στο σπίτι του σπιτονοικοκύρη.

Ένας υπερκινητικός, ομιλητικός και χορευταράς κορέλα (είδος παπαγάλου) κλέβει την παράσταση στο Διαδίκτυο. Ο λόγος για τον Κούκι που τραγουδά «Έλα να χορέψουμε, μακαρόνια με κιμά» και σηκώνει το ποδαράκι του για να του το ξύσουν. Δείτε το βίντεο

Στα χέρια της αστυνομίας βρίσκεται ένας άνδρας από την Πενσιλβάνια των ΗΠΑ, ο οποίος κατηγορείται ότι επιτέθηκε στη σύζυγό του, χρησιμοποιώντας ένα πακέτο κατεψυγμένου κιμά. Η γυναίκα μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο, ευτυχώς ελαφρά τραυματισμένη στα πλευρά.

Η βρετανική εταιρεία Tesco ανακοίνωσε την Τρίτη ότι αποσύρει από τα ράφια των σούπερ μάρκετ τα κατεψυγμένα ρολά κιμά που παρασκευάζει, καθώς διαπιστώθηκε ότι περιείχαν κρέας αλόγου σε ποσοστό 2-5%.

Σε άλλο ένα περιστατικό της υπόθεσης με το κρέας αλόγου που έχει πάρει διευρωπαϊκές διαστάσεις, οι τσεχικές αρχές ανέφεραν πως εντόπισαν κιμά αλόγου σε κατεψυγμένα κεφτεδάκια που προορίζονταν για τα εστιατόρια των ΙΚΕΑ. Τα γεύματα είχαν παρασκευαστεί στη Σουηδία. Η μητρική στη Σουηδία ανακοίνωσε ότι σταματά τη διάθεσή τους, ενώ το ίδιο έπραξε και η ΙΚΕΑ Ιταλίας, αλλά και της Ελλάδας. Το γενικότερο ζήτημα με την παραπλανητική σήμανση κατεψυγμένου κρέατος θα απασχολήσει εκ νέου τη συνάντηση υπουργών Γεωργίας της ΕΕ που συναντώνται στις Βρυξέλλες.

Το σκάνδαλο των κατεψυγμένων προϊόντων με κιμά αλόγου θα βρεθεί στο τραπέζι νέας συνάντησης των υπουργών Γεωργίας της ΕΕ στις Βρυξέλλες, καθώς η υπόθεση έχει πάρει διευρωπαϊκές διαστάσεις. Οι υπουργοί θα επικεντρωθούν σε αιτήματα, ιδιαίτερα από τη Γαλλία και τη Γερμανία, για αυστηρό πλαίσιο αναγραφής του είδους και της προέλευσης του κρέατος στα έτοιμα γεύματα.

Ενώ η υπόθεση στην ΕΕ με τον κιμά αλόγου που βρέθηκε σε κατεψυγμένα προϊόντα με βοδινό κρέας συνεχίζεται, ο γερμανός βουλευτής Χάρτβιχ Φίσερ πρότεινε μία λύση για όσα προϊόντα έχουν αποσυρθεί προληπτικά από τα ράφια: Για να μην πάνε χαμένα, θα ήταν καλύτερα να μοιραστούν σε όσους τα έχουν ανάγκη, είπε -και φρόντισε να φάει και ο ίδιος, μπροστά στην κάμερα, για να δώσει το παράδειγμα. Την άποψή του συμμερίστηκε και υπουργός, προκαλώντας αντιδράσεις από συμπολίτευση και αντιπολίτευση.

«Εφόδους» ελεγκτικών κλιμακίων για ένα μήνα στα προϊόντα που περιέχουν επεξεργασμένο βόειο κρέας στην Ευρωπαϊκή Ένωση προαναγγέλλει η Κομισιόν μετά την απόφαση των υπουργών Γεωργίας της ΕΕ στον απόηχο του σκανδάλου με το κρέας αλόγου που βρέθηκε σε γεύματα με κατεψυγμένο μοσχαρίσιο κιμά. Η Κομισιόν πρότεινε ελέγχους γενετικού υλικού στα προϊόντα ενώ το σκάνδαλο, που έχει ήδη αγγίξει 16 χώρες, θεωρείται ότι έχει απλωθεί σε ακόμη περισσότερα μέλη της ΕΕ -κάτι που αναμένεται να φανεί και με τους ελέγχους.

Υπουργοί της ΕΕ για αργοτικά θέματα συνεδριάζουν στις Βρυξέλλες για το σκάνδαλο με το κρέας αλόγου που βρέθηκε σε προϊόντα με κατεψυγμένο κιμά, υπόθεση που ήρθε στο φως στη Βρετανία και έχει αγγίξει 16 χώρες της Ένωσης. Η διαδρομή του κρέατος εικάζεται ότι ξεκινά από σφαγεία στη Ρουμανία.

Από τα ράφια επτά αλυσίδων λιανικών αποσύρθηκαν κατεψυγμένα προϊόντα με κιμά των εταιρειών Findus και Comigel, μετά τις ανησυχίες που έχουν προκαλέσει οι αναφορές για «άφιξη» κατεψυγμένων με κρεάς αλόγου και στη Γαλλία. Η γαλλική κυβέρνηση σκοπεύει να προχωρήσει σε συνάντηση για το θέμα με τις διοικήσεις των μεγάλων εταιρειών κρέατος της χώρας.

"Ο κήπος της Εδέμ", είναι η νέα λιβανέζικη κουζίνα στο Μαρούσι.

Μουσακάς με κολοκύθια (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό κολοκύθια – 400γρ. εντελώς άπαχος κιμάς -300γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες -200γρ. κρεμμύδια περασμένα από χοντρό τρίφτη -1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο -1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη -1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι -6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Ετοιμάζετε […]

Μουσακάς με πατάτες (μερίδες τέσσερις) Υλικά -700γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες -250γρ. άπαχο κιμά -1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από χοντρό τρίφτη -500γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -2 κοφτά κουταλάκια αλάτι -15 κόκκους χοντρό μαύρο πιπέρι […]

Πικάντικο ρύζι με κιμά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι -200γρ. άπαχο κιμά -1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1/2 κουταλιά γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε με το λάδι το […]

Κεφτεδάκια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. κιμά από εντελώς άπαχο μοσχαρίσιο κρέας -2 φέτες (70γρ.) ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους -1 κουτάκι μπίρα, 330γρ. -4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα τριμμένη -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ξυστό κρεμμύδι -1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι -1,5 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι – Αλάτι -2 κουταλιές της […]

Θεσσαλονίκη: Εστίες μολύνσεων θεωρούνται οι πάγκοι της κουζίνας των νοικοκυριών, ιδιαίτερα κατά την παρασκευή των γευμάτων, καθώς στο μη σωστό καθαρισμό τους οφείλεται διεθνώς το 32% των μολύνσεων των τροφίμων.

Ένα ωραίο συνοδευτικό πιάτο και για το κόκκινο γιορτινό κρασί σας!

Κλασική συνταγή για σίγουρο αποτέλεσμα!