κατάψυξη

Γερμανοί ερευνητές κατάφεραν να ανακτήσουν προσωπικά δεδομένα από ένα κινητό τηλέφωνο Android, αφού πρώτα το έβαλαν στην κατάψυξη για να παρακάμψουν το σύστημα κρυπτογράφησης.

Κολλημένο σε θερμοκρασίες υπό του μηδενός είναι το θερμόμετρο στη Βόρεια Ελλάδα, με τον παγετό σε πολλά σημεία του οδικού δικτύου να δημιουργεί προβλήματα στις μετακινήσεις. «Βουτιά» στους -11 βαθμούς έκανε από νωρίς το πρωί της Πέμπτης ο υδράργυρος στο Νευροκόπι, ενώ το θερμόμετρο έδειξε -9 στη Φλώρινα, -7 στην Καστοριά και την Κοζάνη. Αργότερα άνοιξαν τα σχολεία των Γρεβενών, της Φλώρινας και του Αμυνταίου λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών.

Τα πρώτα δύο δισεκατομμύρια χρόνια της ζωής του, ο Ήλιος ήταν έως και 25% πιο ασθενικός από ό,τι σήμερα. Περιέργως, όμως, η νεογέννητη Γη δεν είχε μπει σε μια κατάψυξη που θα εμπόδιζε την εμφάνιση ζωής. Έρευνα στον μεγαλύτερο δορυφόρο του Κρόνου δίνει τώρα μια πιθανή εξήγηση σε αυτό το «παράδοξο του νεαρού, αμυδρού Ήλιου».

Χιόνι ακόμη και στο κέντρο της Αθήνας ενδέχεται να φέρει από το μεσημέρι της Τρίτης το κύμα ψύχους που θα απλωθεί σταδιακά από το βράδυ της Δευτέρας σε όλη τη χώρα, σύμφωνα με το έκτακτο δελτίο που εξέδωσε η ΕΜΥ. Κύρια χαρακτηριστικά του καιρού θα είναι οι χιονοπτώσεις ακόμα και σε πεδινές περιοχές κυρίως της ανατολικής και βόρειας Ελλάδας, η πτώση της θερμοκρασίας και ο παγετός. Αναλυτικά ο καιρός από το in.gr

Τσουχτερό κρύο επικρατεί στη Βόρεια Ελλάδα, όπου σε πολλές περιοχές ο υδράργυρος έπεσε κάτω από το μηδέν. Εξαιτίας της χιονόπτωσης των τελευταίων ωρών, αλλά και του παγετού που έχει σχηματιστεί στο οδόστρωμα, η κυκλοφορία των οχημάτων σε πολλά σημεία του εθνικού και επαρχιακού οδικού δικτύου τής Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας διεξάγεται με αντιολισθητικές αλυσίδες.

Το τοπίο μοιάζει σχεδόν χριστουγεννιάτικο, στην πραγματικότητα όμως θα ήταν υπερβολικά κρύο ακόμα και για τον Άη Βασίλη: το πασπαλισμένο χιόνι είναι ξηρός πάγος, δηλαδή κατεψυγμένο διοξείδιο του άνθρακα.

Τη διπλή δολοφονία του πρώην άντρα της και του εραστή της ομολόγησε μία 34χρονη από την Αυστρία, η οποία πρώτα τους πυροβόλησε, στη συνέχεια τους διαμέλισε με πριόνι, τους έβαλε στην κατάψυξη του καταστήματός της και μετά έθαψε τις σορούς τους στο υπόγειο. Η 34χρονη είπε στο δικαστήριο ότι και οι δύο άνδρες την είχαν ταπεινώσει, ο πρώην άντρας της γιατί της ασκούσε λεκτική βία και ο εραστής της επειδή την απατούσε.

Δεν είναι λίγες οι φορές που όλοι έχουμε αναρωτηθεί τι είναι καλύτερο να τρώμε, νωπά ή κατεψυγμένα λαχανικά. Στην απορία μας απαντά η μελέτη που εκπόνησε ο καθηγητής Κωνσταντίνος Μπιλιαδέρης στο Εργαστήριο Χημείας & Βιοχημείας Τροφίμων, του Τμήματος Γεωπονίας της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης.

Ο Σταύρος Τσολάκης, επόπτης στο παιχνίδι Βέροια - Ολυμπιακός, που δεν μέτρησε το καθαρό γκολ του Ηλία Ιωάννου, πήρε χαμηλή βαθμολογία από τον παρατηρητή και παραπέμπεται. Ο παρατηρητής διαιτησίας της αναμέτρησης, Σπύρος Παπαδάκος, βαθμολόγησε χαμηλά τον Σταύρο Τσολάκη για το λάθος του και θα τον παραπέμψει για την απόδοση του στο παιχνίδι της Βέροιας με τον Ολυμπιακό.

Υπάρχει κάποιος που να μην του αρέσει το παγωτό; Το παγωτό αποτελεί την αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων, όχι μόνο για το καλοκαίρι, αλλά και για ολόκληρο το χρόνο. Για να το απολαύσουμε, χρειάζεται τη συγκέντρωσή μας, την αφοσίωση, την ιδιαίτερη φροντίδα για να μη λιώσει, την απόλυτη προσοχή μας. Από αυτό και μόνο θα λέγαμε ότι η σχέση μας με το παγωτό είναι «ερωτική».

Τα τρόφιμα αποθηκεύονται και συντηρούνται με τρεις τρόπους: στο ψυγείο, στον καταψύκτη και το ντουλάπι. Ας ακολουθήσουμε τον Βασικό Οδηγό Συντήρησης και Αποθήκευσης Τροφίμων για να είναι όλα "εν τάξει".

Η Ελλάδα έχει μπει τις τελευταίες ημέρες στην... κατάψυξη και αυτό βεβαίως δεν είναι ευχάριστο για όλους. Μπορεί οι χαμηλές θερμοκρασίες να μην είναι ευχάριστες σε όλους - μολονότι υπάρχουν αρκετοί που προτιμούν το πολύ κρύο από την πολλή ζέστη - ωστόσο ο μουντός καιρός μάς προσφέρει μερικές όμορφες εικόνες, ακόμα και εάν ζούμε στην πόλη.

Πολικές θερμοκρασίες επικρατούν από σήμερα, Σάββατο σε όλη τη χώρα, ενώ ο καιρός αναμένεται να παρουσιάσει περαιτέρω επιδείνωση από τη Δευτέρα με χιονοπτώσεις που δεν αποκλείεται να φτάσουν μέχρι την Αθήνα. Ο υδράργυρος σε πολλές περιοχές της χώρας θα μείνει υπό το μηδέν όλο το 24ωρο, ενώ οι άνεμοι στα πελάγη θα φτάσουν τη Δευτέρα έως και τα 9 μποφόρ.

Στην τελευταία δορυφορική εικόνα που έστειλε στο in.gr ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Διαστήματος (ESA), ένα στρώμα πάγου εξακολουθεί να καλύπτει μέρος της βόρειας Βαλτικής την περασμένη εβδομάδα. Νωρίτερα, τον περασμένο μήνα, περισσότερα από 100 πλοία -από τάνκερ μέχρι φεριμπότ με εκατοντάδες επιβάτες- παγιδεύτηκαν στο ασυνήθιστα παχύ και εκτεταμένο κάλυμμα πάγου και απελευθερώθηκαν τελικά από παγοθραυστικά.

Η κατάψυξη και αποταμίευση κατεψυγμένων ωαρίων μπορεί να γίνει πολύ πιο προσιτή στις γυναίκες που υποβάλλονται σε θεραπεία γονιμότητας και πιθανόν να μειώσει συνολικά το κόστος της θεραπείας.

Με τσουχτερό κρύο και χιόνια σε πολλές περιοχές της χώρας γιορτάστηκαν τα Κούλουμα σε όλη την Ελλάδα, με νηστίσιμα φαγητά, χορούς και αναβίωση εθίμων. Δεν ήταν λίγοι εκείνοι που αψήφησαν τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και βγήκαν έξω για να πετάξουν τον χαρταετό τους. Ξεκινά σταδιακά από το μεσημέρι η επιστροφή των εκδρομέων του τριημέρου.

Στην «κατάψυξη» έχει μπει η χώρα τις τελευταίες ημέρες με πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, τσουχτερό κρύο, συνθήκες παγετού και χιόνια στα ορεινά. Επιδείνωση του καιρού αναμένεται από το βράδυ της Πέμπτης με ισχυρές βροχές, καταιγίδες και θυελλώδεις ανέμους που στο Ιόνιο θα πνέουν με ένταση 9 μποφόρ. Εξασθένηση των φαινομένων αναμένεται από το βράδυ της Παρασκευής.

Στην παγωμένη ερημιά του Νότιου Πόλου, Αμερικανοί ερευνητές γιορτάζουν την ολοκλήρωση του IceCube («Παγάκι»), ενός ασυνήθιστου τηλεσκοπίου με συνολικό όγκο ενός κυβικού χιλιομέτρου. Το γιγάντιο, κατεψυγμένο όργανο θα αναζητήσει τώρα τα φευγαλέα νετρίνα, σωματίδια που διαπερνούν τη Γη χωρίς να καταδέχονται να αλληλεπιδράσουν με την ύλη.

Βαριά σκιά εξακολουθεί να ρίχνει στις σχέσεις της Βρετανίας με το Κρεμλίνο η υπόθεση της δολοφονίας του πρώην πράκτορα της KGB Αλεξάντερ Λιτβινένκο στο Λονδίνο. Ο υπουργός Εξωτερικών της νέας κυβέρνησης του Ντ.Κάμερον επισκέφθηκε για πρώτη φορά την Τετάρτη τη Μόσχα συνομιλώντας με τους Ντμίτρι Μεντβέντεφ και Σεργκέι Λαβρόφ. «Εξακολουθούμε να έχουμε σοβαρές διαφωνίες» είπε ο Ουίλιαμ Χέιγκ -πάντως αμφότερες οι πλευρές δήλωσαν ότι γίνονται βήματα για να λιώσει ο πάγος.

Οι γυναίκες λίγο πριν κλείσουν τα 40 επιλέγουν την κατάψυξη ωαρίων καθώς συνεχίζουν την αναζήτηση του «σωστού» συντρόφου, σύμφωνα με βελγική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ανθρώπινης Αναπαραγωγής και Εμβρυολογίας, στη Ρώμη.

Λονδίνο: Οι γυναίκες λίγο πριν κλείσουν τα 40 επιλέγουν την κατάψυξη ωαρίων καθώς συνεχίζουν την αναζήτηση του «σωστού» συντρόφου, σύμφωνα με βελγική μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ανθρώπινης Αναπαραγωγής και Εμβρυολογίας, στη Ρώμη.

Λονδίνο: Η ψύξη ή κατάψυξη του μητρικού γάλακτος για περισσότερες από 48 ώρες μειώνει το αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Diseases in Childhood (Fetal Edition).

Λονδίνο: Η προοπτική της κατάψυξης μη γονιμοποιημένων ωαρίων για μελλοντική τεχνητή γονιμοποίηση είναι πια πολύ κοντά, σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Fertility and Sterility.

Η μαγειρική είναι μια τέχνη που απαιτεί δημιουργικότητα, καλή διάθεση και φαντασία. Δεν χρειάζεται να αφιερώσετε ατέλειωτες ώρες για ένα γευστικό και υγιεινό φαγητό. Ο σωστός προγραμματισμός, η ασφαλής συντήρηση των τροφίμων και η τήρηση των κανόνων υγιεινής είναι τα μικρά μυστικά που πρέπει να συνδυάσετε για να τρώτε ισορροπημένα και να προστατεύετε την υγεία σας από τις διατροφικές παγίδες. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να οργανωθείτε και να εξοικειωθείτε με την κουζίνα σας.