εσπρέσο

Επιστήμονες ανακάλυψαν το μυστικό για τον τέλειο εσπρέσο

Συνδυάζοντας τον καφέ με την τέχνη, μια ιταλική μάρκα εσπρέσο έχει τώρα στρατολογήσει τον καλλιτέχνη Άι Γουεϊγουέι για μια σειρά από φλιτζάνια

Λευτέρης Τρίγκας

Υπάρχει μια συνεχιζόμενη και έντονη σύγκρουση μεταξύ της κουλτούρας του ναπολιτάνικου καφέ και της υπόλοιπης Ιταλίας, και οι δύο ζητούν διεθνή αναγνώριση για τη συμβολή τους στην παγκόσμια κληρονομιά του καφέ.

Λευτέρης Τρίγκας

Πολλά ειπώθηκαν και γράφτηκαν για τη συνάντηση του πρωθυπουργού με τον Σταύρο Θεοδωράκη. Ο επικεφαλής του Ποταμιού αρνήθηκε ότι υπάρχει προσέγγιση τέτοια που να επιτρέπει κυβερνητική συνεργασία με τον Αλέξη Τσίπρα. Πάντως, ο ένοικος του Μαξίμου υπήρξε καλός οικοδεσπότης, προσφέροντας στον Σταύρο Θεοδωράκη εσπρεσάκι και... ξινό νερό.

Ο καφές για τους Ιταλούς είναι σχεδόν τελετουργία. Ή μήπως όχι; Όλο και περισσότεροι Ιταλοί παίρνουν τον καφέ τους σε κυπελάκι για το δρόμο αντί να τον απολαμβάνουν στην καφετέρια, όπως προστάζει η παράδοση.

Ο Τομ Χανκς πρόσφερε μια καινούργια μηχανή εσπρέσο στους δημοσιογράφους του Λευκού Οίκου, προτρέποντάς τους να συνεχίσουν τον «δίκαιο αγώνα τους για την αλήθεια, τη δικαιοσύνη και την αμερικανική παράδοση». Είναι η τρίτη καφετιέρα που αγοράζει ο ηθοποιός.

Το μπαρ στο ιταλικό Κοινοβούλιο λειτουργεί εδώ και έναν χρόνο υπό νέα διεύθυνση, η οποία όμως και πρόσεξε κάτι εξοργιστικό: Τα έσοδα ήταν περίπου 30% κάτω από την κατανάλωση. Καθώς πιστεύει πως αιτία ήταν ότι πολλοί βουλευτές πρώτα σερβίρονταν και αργότερα -αν το θυμούνταν- πλήρωναν, η νέα διεύθυνση πλέον αλλάζει στάση...

Το πρώτο κατάστημα στο Μιλάνο θα ανοίξει το 2017 η αμερικανική αλυσίδα καφέ Starbucks, εκπληρώνοντας αυτό που ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Χάουαρντ Σουλτς χαρακτηρίζει ένα όνειρο 30 ετών.

Οι μηχανές εσπρέσο και οι κάψουλες της ισραηλινής εταιρείας Espresso Club μοιάζουν υπερβολικά, ύποπτα υπερβολικά, με εκείνες που φτιάχνει μία από τις διεθνώς πιο γνωστές εταιρείες στον χώρο. Για να μην μείνουν όμως τα προϊόντα απλώς άλλη μία «ιμιτασιόν», η εταιρεία θέλησε να ολοκληρώσει το εγχείρημα και έβαλε... έναν επίσης «ιμιτασιόν» Τζορτζ Κλούνεϊ να τις διαφημίζει.

Η πρώτη μηχανή εσπρέσο στο Διάστημα έγινε είδηση το 2014 όταν εγκαταστάθηκε στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό. Μέχρι σήμερα, όμως, οι αστροναύτες ήταν αναγκασμένοι να ρουφούν τον καφέ τους από σακουλάκια.

Χρόνος: 20 λεπτά Μερίδες: 6 ΥΛΙΚΑ 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές εσπρέσο σε σκόνη 1 μπάρα (220 γρ.) τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά 3/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 2 πακέτα (85 γρ. το καθένα) μαλακά σαβαγιάρ άγλυκη σκόνη κακάο, για γαρνιτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη εσπρέσο […]

Όλα άρχισαν όταν ένας μπαρίστα είπε στην ερευνήτρια ότι ο καφές λάτε δεν χρειάζεται καπάκι για να μην χυθεί στο δρόμο: διεθνής μελέτη αποκαλύπτει γιατί τα ροφήματα με αφρό χύνονται πιο δύσκολα όταν κανείς κουνάει το φλιτζάνι.

Τρία νέα μέλη πληρώματος, ανάμεσά τους η πρώτη Ιταλίδα αστροναύτης, έφτασαν τη Δευτέρα στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS). Το Soyuz με το οποίο ταξίδεψαν μετέφερε και ένα άλλο πολύτιμο φορτίο: χαβιάρι, φρέσκα φρούτα, αλλά και την πρώτη μηχανή εσπρέσο σχεδιασμένη για το Διάστημα.

Ο Πάπας Φραγκίσκος θα οργανώσει λοταρία με προσωπικά αντικείμενα που έχει δεχτεί ως δώρα προκειμένου να συγκεντρώσει χρήματα για τους φτωχούς: από ένα καπέλο Παναμά, ποδήλατα, μηχανή του καφέ για εσπρέσο, ρολόγια χειρός μέχρι και ένα Fiat Panda.

Ο Διεθνής Διαστημικός Σταθμός (ISS) κόστισε πάνω από 100 δισεκατομμύρια δολάρια, κι όμως αδυνατεί να προσφέρει στους ενοίκους του ένα φλιτζάνι καλό καφέ. Από φέτος, τα πρωινά θα είναι καλύτερα για το διεθνές πλήρωμα χάρη στην καφετιέρα ISSpresso.

Όλα όσα δεν θα σας πει ποτέ ο σερβιτόρος.

Εσπρέσο στον ιταλικό Βορρά.

Λονδίνο: Ένα φλιτζάνι δυνατού καφέ έχει ισχυρότερη επίδραση στους άνδρες απ' ότι στις γυναίκες σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry.