διατροφή

Το γρήγορο φαγητό είναι η εύκολη λύση για πολλούς από εμάς που λόγω χρόνου και συνθηκών δεν μπορούμε να προετοιμάζουμε με επιμέλεια τα γεύματά μας. Σε ποιο βαθμό όμως αποτελούν απειλή για την υγεία μας και ποια η θρεπτική τους αξία;

Bηθεσδά, Μέριλαντ: Ο καρκίνος του παγκρέατος συνδέεται με την παχυσαρκία και τις διατροφικές συνήθειες, υποστηρίζει έκθεση ερευνήτριας στο National Cancer Institute.

Λονδίνο: Βρετανική μελέτη αναφέρει ότι ο σολομός ιχθυοτροφείου είναι επικίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών και κυρίως των παιδιών, καθώς περιέχει έως και δεκαπλάσια ποσότητα ρυπογόνων στοιχείων, μεταξύ των οποίων ζιζανιοκτόνα και χημικά προϊόντα, σε σχέση με το σολομό των ποταμών.

Από την προϊστορική εποχή οι Έλληνες έχουν βασίσει τη διατροφή τους στα δημητριακά, τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, το τυρί, το γάλα και το λάδι, ενώ μία φορά την εβδομάδα ή κάθε 15 ημέρες έτρωγαν ψάρι ή κρέας. Ο τύπος αυτός της διατροφής είναι κοινός σε όλους τους λαούς της Μεσογείου, με μικρές παραλλαγές, και για αυτό ονομάστηκε μεσογειακή δίαιτα. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μεσογειακής δίαιτας και ποια τα χαρακτηριστικά της; Σε ποιο βαθμό ωφελεί τον οργανισμό μας;

Η γαλοπούλα, το παραδοσιακό γεύμα των Χριστουγέννων, δεν έχει πολλά λιπαρά και χοληστερίνη, και αν μαγειρευτεί με κατάλληλο τρόπο είναι βέβαιο ότι δεν θα επιβαρύνει κανέναν, είτε αυτός κάνει δίαιτα επειδή πάσχει από κάποια μεταβολική διαταραχή, είτε επειδή ακολουθεί κάποια ιδιαίτερη διατροφή για να χάσει βάρος. Επιπλέον, κάνοντας σωστή χρήση στον πλούτο των τροφών που "κυκλοφορεί" αυτές τις ημέρες, δεν πρόκειται να επιβαρύνουμε ούτε την υγεία, ούτε τη σιλουέτα μας. Η λεπτομέρειες στη συνέντευξη που ακολουθεί…

Εσείς τι αλήθεια γνωρίζετε για την "καλή" και "κακή" χοληστερόλη; Ξέρετε πώς να αυξήσετε την πρώτη και να μειώσετε τη δεύτερη;

Λονδίνο:Η πνευματική υγεία μπορεί να συνδέεται με τη βελτίωση των διατροφικών μας συνηθειών, όπως υποστηρίζει το βρετανικό φιλανθρωπικό ίδρυμα ψυχικής υγιεινής Mind.

Αθήνα: Η μεσογειακή διατροφή παρατείνει τη ζωή όσων έχουν υποστεί σοβαρό καρδιακό επεισόδιο, αυτό προκύπτει από ανακοίνωση που έγινε κατά τη διάρκεια του συνεδρίου της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας, που έλαβε χώρα στη Λουιζιάνα.