διατροφή

Τον πρώτο στον κόσμο «τσελεμεντέ» για τον ανθρώπινο εγκέφαλο δημιούργησαν Καναδοί επιστήμονες, με στόχο την διατήρηση της καλής υγείας των εγκεφαλικών κυττάρων και την πρόληψη της άνοιας και της νόσου Αλτσχάιμερ.

Η μεσογειακή διατροφή χάρη στα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά που περιέχει αποδεικνύεται ευεργετική για την καρδιαγγειακή υγεία, εν αντιθέσει με το πρόχειρο φαγητό που βρίθει σε κορεσμένα λίπη, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Canadian Journal of Cardiology.

Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου στον οργανισμό έχουν συσχετιστεί με την υψηλή αρτηριακή πίεση του αίματος. Η υπέρταση θεωρείται παράγοντας κινδύνου για εκδήλωση καρδιαγγειακών προβλημάτων. Με τη σωστή διατροφή μπορείτε να αντιμετωπίσετε την υπέρταση και να κάνετε γενικότερο καλό στην υγεία σας.

Στη «μάχη» για την κατάκτηση του ιδανικού βάρους οι άνθρωποι επιστρατεύουν τα πάντα, από μια λογική δίαιτα μέχρι τις πλέον επικίνδυνες και ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές. Ορισμένες εξ αυτών δεν μπορούν να κάνουν κακό στην υγεία, δεδομένου ότι δεν μπορούν να εφαρμοστούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Ωστόσο, υπάρχουν και διαιτητικές τακτικές που σε βάθος χρόνου αποδεικνύονται επικίνδυνες και έχουν σοβαρές παρενέργειες για την υγεία.

Η καθημερινή λήψη πολυβιταμινών μειώνει κατά 8% τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στους άνδρες ηλικίας 50 ετών και άνω, σύμφωνα με τα νέα στοιχεία της μελέτης «Physicians’ Health Study II» που παρουσιάστηκε στο 11ο ετήσιο Διεθνές Συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Έρευνα του Καρκίνου.

Χαρακτηριστικό της εποχής είναι οι πολλές ιώσεις και τα κρυολογήματα, που ανατρέπουν την καθημερινότητα και μας κρατούν μακριά από δραστηριότητες και υποχρεώσεις. Υπάρχουν ωστόσο τρόποι να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να γλιτώστε τον οργανισμό σας από λοιμώξεις και ιώσεις εποχικές και μη.

Χωρίς αμφιβολία, η πιο σημαντική περίοδος της ζωής κάθε γυναίκας είναι αυτή της εγκυμοσύνης. Κατά την διάρκεια των 9 μηνών, οι διατροφικές απαιτήσεις του σώματος της μητέρας αλλάζουν πολύ, για να μπορέσει να προσφέρει τα απαιτούμενα θρεπτικά συστατικά, που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου.

Μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό διοργανώνουν οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα και η free press εφημερίδα Taλκ το Σάββατο, με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. Όσοι βρεθούν στο Ίδρυμα Κακογιάννης από τις 11 το πρωί του Σαββάτου έως τις 2 το μεσημέρι, θα ζωγραφίσουν, θα παίξουν, θα ακούσουν παραμύθια, θα συζητήσουν και θα φάνε. Στο χώρο θα λειτουργήσει και έκθεση παιδικής ζωγραφικής με θέμα το φαγητό.

Ο υποσιτισμός και η φτώχεια είναι φαινόμενα αλληλένδετα και οι προσπάθειες μείωσης του παιδικού υποσιτισμού στον κόσμο καταπολεμά ταυτόχρονα τη φτώχεια. Οι ρίζες του υποσιτισμού βρίσκονται στη φτώχεια, την έλλειψη εκπαίδευσης και τις ανισότητες και χρειάζεται κάτι περισσότερο από την απλή παροχή τροφίμων για να καταπολεμηθεί.

Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα και το free press για γονείς Τaλκ, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, διοργανώνουν μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό.

Η κατανάλωση επτά μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά βελτιώνει την ψυχική υγεία και το αίσθημα ευτυχίας των ανθρώπων, σύμφωνα με βρετανική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Social Indicators Research.

Μια γιορτή στην οποία μικροί και μεγάλοι θα παίξουν μαθαίνοντας και θα μάθουν παίζοντας για τη διατροφή των παιδιών και τον υποσιτισμό διοργανώνουν οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα το ερχόμενο Σάββατο, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου). Όσοι βρεθούν στο Ίδρυμα Κακογιάννης από τις 11 το πρωί του Σαββάτου έως τις 2 το μεσημέρι, θα ζωγραφίσουν, θα παίξουν, θα ακούσουν παραμύθια, θα συζητήσουν και θα φάνε. Στο χώρο θα λειτουργήσει και έκθεση παιδικής ζωγραφικής με θέμα το φαγητό.

Μια λίστα που σίγουρα θα μεγαλώσει

Σταθεροποίηση σε υψηλά επίπεδα των ποσοστών παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα καταγράφονται για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια, σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία του Προγράμματος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου «Αξιόλογηση Σωματικής Διάπλασης, Διατροφικών Συνηθειών και Σωματικής Δραστηριότητας».

Η εμμηνόπαυση, η εγκυμοσύνη, η γαλουχία αυξάνουν τις ανάγκες του οργανισμού σε ασβέστιο. Η έλλειψη άσκησης, το κάπνισμα, η υπερκατανάλωση καφέ και αλκοόλ αυξάνουν τον κίνδυνο για οστεοπόρωση σε άνδρες και γυναίκες. Το Caltrate συμπληρώνει καθημερινά τη διατροφή σε ασβέστιο και βιταμίνη D.

Ένα εμβόλιο το οποίο αποτρέπει την υπέρμετρη αντίδραση του οργανισμού στη γλουτένη, ένα από τα κύρια συστατικά του ψωμιού αναμένεται να επιτρέψει σε εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως που πάσχουν από κοιλιοκάκη να ακολουθούν φυσιολογική διατροφή. Το πειραματικό εμβόλιο NexVax2 δοκιμάζεται τώρα σε 100 άτομα σε τρεις χώρες.

Τα αυξημένα επίπεδα λυκοπένης στο οργανισμό των ανδρών σχετίζονται με μειωμένο κατά 55% κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Neurology.

Με αφορμή το βιβλίο «Η ψυχολογία της διατροφής. Πώς οι διατροφικές συνήθειες αντανακλούν τον συναισθηματικό μας κόσμο», της Καλλιόπης Εμμανουηλίδου, η ψυχολόγος συντονίζει ένα βιωματικό εργαστήριο με θέμα την ψυχολογική διάσταση της διατροφής.

Η καρδιά αποτελεί τον πιο σημαντικό «μηχανισμό» του οργανισμού μας και γι’ αυτό η διατήρηση της καλής λειτουργίας της είναι πολύ σημαντική. Ωστόσο , οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν τη νούμερο ένα απειλή για τη ζωή των ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι με βάση τις τελευταίες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, η σόγια περιλαμβάνεται, μαζί με τις φυτικές στερόλες, τις φυτικές ίνες και τα ω-3 λιπαρά οξέα, στα τέσσερα «λειτουργικά τρόφιμα» τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων.

Φανταζόσασταν πως το να θέλουμε να είμαστε αδύνατες είναι γραμμένο στα γονίδια μας;

Το λέει μία βρετανική εταιρεία.

Η υψηλή χοληστερίνη και η υπέρταση είναι στο μυαλό μας ως παθήσεις που αφορούν ανθρώπους μεγάλης ηλικίας. Κι όμως, αφορούν και ένα μεγάλο ποσοστό παιδιών στη χώρα μας.

Η αποφυγή τροφών που αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να μην πάρουν υπερβολικό βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σύμφωνα με νέα ιρλανδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.

Η πλούσια σε αντιοξειδωτικά και λαχανικά διατροφή και η μεσογειακή δίαιτα συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, ο οποίος πλήττει περισσότερο τους άνδρες των ανεπτυγμένων χωρών.