διατροφή

Οι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες και λιπαρά τις ημέρες που πίνουν επίσης αλκοολούχα ποτά, σύμφωνα με μελέτη που έγινε στις ΗΠΑ και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The American Journal of Clinical Nutrition.

Περισσότερο ή λιγότερο σοβαρά, είναι τα βασικά και ποιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι γονείς και «σαμποτάρουν» άθελα τους την υγεία των παιδιών τους.

Η απώλεια βάρους μετά από βαριατρική επέμβαση μπορεί εν μέρει να οφείλεται σε αλλαγές στους μικροοργανισμούς του εντέρου, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Οι ηλικιωμένοι που προσλαμβάνουν μέσω της διατροφής τους ω-3 λιπαρά οξέα, μειώνουν έως 27% τον κίνδυνο θανάτου γενικότερα από οποιαδήποτε αιτία και έως 35% τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακά αίτια, σύμφωνα με νέα αμερικανική έρευνα, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται ότι οι διατροφικές συνήθειες των μικρών μας φίλων είναι πολύ φτωχές σε θρεπτικές ουσίες για τον οργανισμό τους. Και φυσικά οι διατροφικές επιλογές των παιδιών είναι άμεσα ελεγχόμενες και ρυθμιζόμενες από τους γονείς τους. Έτσι πολλά παιδιά δυστυχώς δεν καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά, τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και προτιμούν να διατρέφονται με πρόχειρο φαγητό και σνακ πλούσια σε λίπος, ζάχαρη και αλάτι.

Το άσθμα, που οφείλεται σε μια μη ειδική φλεγμονή μέσα στους βρόγχους, η οποία έχει σχέση με την οξείδωση είναι η πιο συχνή χρόνια νόσος στα παιδιά και αποτελεί έναν από τους κύριους λόγους εισαγωγής των παιδιών στο νοσοκομείο και απουσίας από το σχολείο. Στην χώρα μας το 15% των παιδιών πάσχει από αυτή την νόσο, ενώ τα τελευταία 20 χρόνια, ο αριθμός των παιδιών με άσθμα έχει αυξηθεί σημαντικά.

Οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν τις ρίζες τους στα παιδικά μας χρόνια. Μάθετε τι μπορούμε να κάνουμε για να μάθουμε στα παιδιά μας να τρώνε σωστά και να αποκτήσουν υγιεινές συνήθειες.

«Η υγεία του παιδιού καθορίζεται εννέα μήνες πριν την γέννηση του», λέει μια κινέζικη παροιμία, την οποία έρχονται να επιβεβαιώσουν τα τελευταία χρόνια πολλές επιστημονικές έρευνες για τη σχέση που έχει η διατροφή όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αλλά και κατά τη διάρκεια της σύλληψης.

Πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε παιδιά ηλικίας έξι ετών, μας επιβεβαιώνει την πολύτιμη συμβολή του πρωινού στην διατροφή τους.

Η Ντέμι Μουρ ζητεί διατροφή από τον εν διαστάσει σύζυγό της Άστον Κούτσερ, σύμφωνα με τα δικαστικά έγγραφα που κατατέθηκαν στο Ανώτατο Δικαστήριο του Λος Άντζελες. Η διεκδίκηση διατροφής της Μουρ από τον 35χρονο Κούτσερ είναι μια ασυνήθιστη κίνηση από την πλευρά της, καθώς ήταν από τις πιο καλοπληρωμένες σταρ του Χόλιγουντ τη δεκαετία του 1990. Ο Κούτσερ, πάλι, έχει γίνει ο πιο υψηλά αμειβόμενος τηλεοπτικός αστέρας.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως FITNESS της Nestlé, ο απόλυτος σύμμαχός σας για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου, γιορτάζουν την Ημέρα της Γυναίκας διοργανώνοντας 2 μοναδικά events!

Το πρωινό θεωρείται το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αλλά πολλοί είναι εκείνοι που φαίνεται να το αγνοούν. Έρευνες δείχνουν ότι αρκετά παιδιά στη χώρα μας δεν καταναλώνουν καθόλου πρωινό, ενώ λιγότερα από τα μισά καταναλώνουν ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό.

Τα λουκάνικα, το σαλάμι, το μπέικον, τα χάρμπουγκερ και τα άλλα προϊόντα κόκκινου κατεργασμένου κρέατος αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μεγάλη ευρωπαϊκή έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο BMC Medicine.

Η αυξημένη ποσότητα αλατιού στα φαγητά μπορεί να στρέψει το ανοσοποιητικό σύστημα εναντίον του εαυτού του, με συνέπεια την εκδήλωση αυτοάνοσων παθήσεων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature.

Με την άνοιξη να κάνει δειλά-δειλά αισθητή την παρουσία της και τον χειμώνα να μας υπενθυμίζει ότι είναι ακόμη παρών, ο Μάρτιος αποτελεί τον καλύτερο μήνα του χρόνου για να «καλωσορίσετε» τα πρώτα ανοιξιάτικα φρούτα και λαχανικά.

Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής και σημαντικούς δείκτες υγείας, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nutrition Journal.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για γερά οστά και όχι μόνο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η δημοφιλέστερη πηγή ασβεστίου, ενώ σε μικρότερες ποσότητας θα το βρείτε και σε άλλα τρόφιμα. Υπάρχουν όμως και πηγές ασβεστίου που δεν γνωρίζετε.

Η ιδανική πρόσληψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ω-3 και ω-6) αποτελεί για χρόνια πεδίο έρευνας και αναπόσπαστο μέρος διεθνών διατροφικών συστάσεων για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.

Μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να μην έχει και την καλύτερη επίπτωση στο περιβάλλον, υποστηρίζουν Γάλλοι ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο The American Journal of Clinical Nutrition.

Σεμινάριο για τη διατροφή με θέμα «Οι θεραπευτικές ιδιότητες των τροφών» διοργανώνουν οι  εκδόσεις Ars Nova. Σκοπός των διαλέξεων είναι η παρουσίαση 80 τροφών και των θεραπευτικών ιδιοτήτων τους, ώστε μετά το πέρας των σεμιναρίων ο κάθε σπουδαστής να μπορεί να χρησιμοποιήσει την καθημερινή διατροφή για τη βελτίωση της υγείας του.

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών μας αντιμετωπίζει τις συνήθεις επιδρομές των ιώσεων. Μια διατροφή πλούσια στα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός τους είναι ο καλύτερός τους σύμμαχος.

Στις περισσότερες λίστες με τα θρεπτικά τρόφιμα δεν θα βρείτε τον χυμό του παντζαριού, αλλά σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία είναι εξίσου σημαντικός με τον σολομό και τα μύρτιλλα. Και πράγματι ο χυμός του παντζαριού αξίζει μια θέση στον κατάλογο με τα τρόφιμα που κάνουν μικρά θαύματα υγείας αφού ενισχύει την αντοχή του οργανισμού και έτσι μπορείτε να ασκήστε για περισσότερο χρόνο, ενώ βελτιώνει την αιματική κυκλοφορία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Επενδύετε χρόνο και χρήμα σε καλλυντικά προϊόντα περιποίησης του δέρματος σας; Καιρός είναι να επενδύσετε σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή αν θέλετε να έχετε πραγματικά λαμπερό, υγιές και νεανικό δέρμα.

Η δυτικού τύπου διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εκδήλωσης εγκεφαλικού επεισοδίου αποφαίνεται νέα μελέτη που εστίασε στις διατροφικές συνήθειες 20.000 ανθρώπων, 45 ετών και άνω από 48 αμερικανικές Πολιτείες.

Μια διατροφή πλούσια σε άπαχο κρέας και υγιεινά λίπη, όπως το ελαιόλαδο, είναι αποτελεσματικότερη στην προαγωγή της απώλειας βάρους και τη μείωση του σακχάρου του αίματος μεταξύ των πασχόντων από διαβήτη, σύμφωνα με ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.